Prosze o dobry przepis na kaczke pieczona

25.11.05, 11:04
Moje zadanie na Swieta - kaczka pieczona (moze nadziewana jablkami), a
zupelnie nie wiem jak sie do tego zabrac. Prosze o dobry, sprawdzony przepis,
bo musze zrobic dobre wrazenie na tesciowej !!!!!
    • marghot Re: Prosze o dobry przepis na kaczke pieczona 25.11.05, 11:09
      szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html?VE_szukaj_a=kaczka&ile=15&sort=data_desc&spojnik=and&forum=77&poz=0&A_szukaj=tem
      at&zywe=2&x=17&y=5

      przestudiuj wcześneijsze wpisy, na pewno znajdziesz pomysły na samą kaczkę, jak
      i dodatki :)
    • aspidisca Re: Prosze o dobry przepis na kaczke pieczona 25.11.05, 11:50
      Oto moja rada na udaną kaczkę: Mięso kaczki jest samo w sobie wspaniałe, gdy
      poleży w zamrażarce. Robiłam różne kaczki, bo moja babcia mnie obdarowuje
      wiejskimi kaczkami i wierz mi- najlepsza była ta która leżała pół roku w
      zamrażarce. Mięsko wtedy kruszeje i nie czuć tłuszczu.
      A co do nadziewki, ja bym nie faszerowała kaczki, bo farsz z jabłek paskudnie
      wygląda po upieczeniu - sam tłuszcz z musem jabłkowym w kolorze brudno żóltym
      Nie wiem co ludzie widzą w kaczce z jabłkami.
      Ja podaję kaczkę pieczoną w naczyniu żaroodpornym (2 godziny w piekarniku) a
      jako dodatek lepiej wyglada mus z żurawin albo aronia z jabłkiem podane osobno
      na talerzyku.
      zamrażaj kaczkę już teraz
      powodzenia!
      Agnieszka
      • Gość: aga Re: Prosze o dobry przepis na kaczke pieczona IP: *.kolonianet.pl 25.11.05, 12:28
        A ona ma być na ciepło czy na zimno?
        • yuka66 Re: Prosze o dobry przepis na kaczke pieczona 25.11.05, 12:38
          na cieplo i sos do tego
          • Gość: aga Re: Prosze o dobry przepis na kaczke pieczona IP: *.kolonianet.pl 25.11.05, 13:05
            No to ja bym ją jednak nadziała jabłkami i ładnie zaszyła, te jabłka można
            później zgrabnie wyrzucić,ale ładnie wygląda i ma taki posmaczek od środka. No
            chyba, że zrobisz duszoną, pokrojoną na kawałki.Ja krótko obsmażam na dużym
            ogniu, do brytfanny, trochę podlewam wodą, przyprawy i wkładam do
            piekarnika.Mam cały proces pod kontrolą, nie ma strachu, że upiecze się za
            wcześnie albo za późno.Ale to już inna kaczka
Pełna wersja