czy znacie dobre maszynki do makaronu ?

IP: *.chello.pl 27.11.05, 16:51
Np atlas firmy Marcato ? Czy ktoś tego używa w domu? Ciekaw jestem Waszego
zdania.Czy można kupić u nas mąkę z pszenicy durum? Chciałbym sobie zrobić
prezent pod choinkę i nie wiem czy warto

Pozdrawiam smacznie
    • ampolion Re: czy znacie dobre maszynki do makaronu ? 27.11.05, 17:09
      Trochę ogólnie. Są różne maszynki, ręczne i elektryczne. Mam taką elektryczną,
      niby dobra marka, ale pomimo instrukcji drukowanych i na taśmie video, nigdy mi
      się nie udało wyprodukować czegoś na wzór makaronu. Te ręczne są tańsze i
      pewnie bardziej skuteczne choć więcej z nimi zachodu.
      microurl.us/?aay
      • Gość: macaroni ten Atlas jest ręczny ale z opcjonalnym silnikiem IP: *.chello.pl 27.11.05, 17:29
        Tak że dzięki modułowemu konceptowi można stopniowo dokupić elementy do np.
        canelloni czy ravioli
        Czy wiecie gdzie w Wawie kupić mąkę makaronową?
        • Gość: g Re: ten Atlas jest ręczny ale z opcjonalnym silni IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.11.05, 18:51
          widziałam w leclercu i bomi,włoska po ok.3zł/kg(zwykła).W bomi jeszcze kilka
          rodzajów( z dodatkami smakowymi),ale juz znacznie drozsze.
    • jo.hanna mam altas mercato 27.11.05, 17:21
      i jestem bardzo zadowolona. Makaron na ogol robie mieszajac biala make z durum.
      Ale robie tez z ze zwyklej maki 750 i wychodzi bardzo dobry, szczegolnie fettucine.
      • Gość: betsypetsy Re: mam altas mercato IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.11.05, 19:06
        Mam Marcato Atlas i nie wyobrażam sobie mojej kuchni bez niej. Jest ekstra
        teraz chcę dokupić nasadkę do robienia pierożków. makaron robię z dużej ilości
        jaj i maki zwykłej tortowej albo wrocławskiej bez dodatku wody, zawsze jest
        ekstra!
        • ampolion Re: mam altas mercato 27.11.05, 19:38
          Merecato attachments i przybory:
          www.cutleryandmore.com/prodlist.asp?BrandID=105
      • linn_linn Re: mam altas mercato 27.11.05, 19:20
        Durum jest zolta...
        Najlepsze maszynki to Imperia i Marcato. Przystawke do razvioli odradzam:
        wystarczy dobre radelko. Trudno zreszta uzyskac dobre wyniki: no moze po
        dlugotrwalych treningach. Narzekaja rodowite Wloszki... Szkoda pieniedzy.
        • Gość: betsypetsy Re: mam altas mercato IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.11.05, 19:27
          ojej to się zmartwiłam, bo właśnie jestem na etapie kupowania tej przystawki do
          ravioli. Linn linn proszę napisz coś więcej nt. tej przystawki w czym tkwi
          problem, myślałam, że zrobię uszka w kształcie ravioli ale w takiej sytuacjii
          będę się długo zastanawiać nad jej zakupem tym bardziej, że kosztuje mnóstwo
          pieniędzy.
          • linn_linn Re: ravioli 28.11.05, 08:17
            Ravioli zrobisz bez problemu uzywajac radelka:
            www.gennarino.org/ravioli.htm
            Problem przystawki polega na tym, ze trzeba dobrac ilsc farszu: nie za duzo,
            nie za malo. Nawet jak juz dobierzesz, nie zawsze przystawka skleja je w sposob
            wlasciwy. Nie sadze tez, aby caly proces byl szybszy.
    • Gość: betsypetsy Re: czy znacie dobre maszynki do makaronu ? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.11.05, 19:23
      jeszcze dodam, że maszynkę tą używam także do maglowania ciasta na placek z
      którego wykrawam kółeczka na pierogi, nie trzeba męczyć się z wałkowaniem
      wystarczy 2 razy przepuścić kawałek ciasta przez magielek i gotowe a jaka
      oszczędność czasu poza tym dodam, że maszynka ma regulowaną grubość ciasta - po
      prostu bajka...
Inne wątki na temat:
Pełna wersja