Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane :)

IP: *.icpnet.pl 06.12.05, 13:34
Bardzo proszę o kilka nieskomplikowanych przepisów na różnorodne ryby.
Problem polega na tym że:
a) mam malutkie dziecko - 11 tygodni
b) w Wigilię będzie z nami teściowa!!!
c) nie mam specjalnej wprawy w przyrządzaniu ryb a chciałabym żeby było
różnorodnie, mało skomplikowanie i niezbyt drogie...

Pomóżcie proszę i prześlijcie przepisy - tylko jeśli można od A-Z :)
    • ba_nita Re: Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane : 06.12.05, 14:27
      1.Kupić śledzia, wymoczyć śledzia, pokroić w dzwonka śledzia, pokroić cebulę w
      piórka, doprawić czosnkiem i pieprzem (białym) śledzia, przełożyć do salaterki,
      zalać sledzia oliwą lub olejem albo śmietaną z jogurtem.
      2. Kupić pstrąga (filet można), kupić pieczarki i cebulę. Pstrąga doprawić
      solą, pieprzem, sokiem z cytryny pokroić w większe dzwonka i opanierować w mące
      (można w mące, jajku i bułce tartej) usmażyć na złoto na maśle. Pieczarki i
      cebulę przesmażyć na tym samym masle, doprawić solą i pieprzem, dodać 1/2
      kostki masła i po roztopieniu zalać całością pstrąga. Przed podaniem wsadzić na
      15-20 min do piekarnika (200'C). W ten sam sposób można zrobić karpia i każdą
      inną większą rybę.
      • kobieta_na_pasach bardzo efektowne i nietrudne, ale jest jeden warun 08.12.05, 15:15
        trzeba miec koniecznie wysoka, szklana mise.
        ukladac warstwami:
        na spod pokrojone w plasterki ziemniaki, na to buraczki gotowane (z puszki
        Bonduelle), pokrojone dzwonka matjasa solonego, następnie warstwa kukurydzy z
        puszki, mozna dac warstwe groszku zielonego (najladniejszy jest ugotowany w
        wodzie z dodatkiem soli i cukru, ale mozesz z puszki), znowu warstwa sledzia,
        na to drobno pokrojona cebulka i wszystko zalac kwasna smietana z odrobina soku
        z cytryny i cukru, lekko ubita.NIE MIESZAC! Smietana pieknie splynie po salatce
        i ta niesamowity efekt wizualny.:)
    • Gość: Hanna Re: Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane : IP: 206.248.73.* 06.12.05, 21:42
      Lubie ten przepis , bo mozna go zrobic dwa dni wczesniej i bedzie super, nawet
      lepszy niz swiezo zrobiony- niektorzy nazywaja go ryba po grecku.

      Utrzyj marchew i pietruszka na duzych oczkach tarki.To samo-korzen selera.
      Drobno posiekaj pory i cebule, papryke ( najlepiej swieza)-pokroj w male
      slupki.Na lyzce oliwy podsmaz te wszystkie warzywa, w polowie dodaj zabek
      czosnku( rozdrobniony) i gignger swiezy( tez posiekany)-jak masz, (ale ten
      skladnik nie jest konieczny).
      Po 15 minutach dodaj pomodory-ja lubie z puszki. W najgorszy wypadku dodaj
      pasty pomidorowej wymieszanej z mala iloscia wody. Calosc podgotuj, aby mialo
      konsystence bardzo gestego sosu (nic plynu).
      Osobno na patelni podsmaz kawalki rybu( jaka masz) bez osci, przedtem posolana
      i popieprzona. Oczywiecie sos tez solisz i doprawiasz do smaku.Ale nie
      przesadzaj z przyprawami.
      Teraz przygotuj gleboka salaterke, wloz ryby, na to warzywa i szczelnie
      przykryj. Jak wystygnie-do lodowki i niech czeka. Jak chcesz podac na
      cieplo,podgrzej w piekarniku,( nie za wysoka temp-bo przypalisz!!), ale to jest
      super na zimno.
      Nie podaje proporcji, ale to nie jest takie tu wazne. Ale powiedzmy-po 2
      marchewki i pietruszki, jeden seler, por, cebula i papryka,duza puszka
      pomodorow. Ale jak lubisz wiecej marchewki-dodaj. Zasada-dajesz co masz.
      Najwazniejsze-mozesz to zrobic wczesniej. I szybko-najdluzej zajmnie ci
      przygotowanie warzyw, pamietaj tez gotowac to na srednim-malym ogniu, nie
      rozrzedzaj woda, tylko sokiem pomidorow.
    • Gość: Lilka Re: Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane : IP: *.icpnet.pl 07.12.05, 20:42
      Bardzo dziękuję - już mam na te rybki apetyt :)
      Może ktoś jeszcze coś swojego doda? :)
    • adas_wandelt Łosoś z rokpolem : może byc interesujacy 07.12.05, 20:50
      napewno nietypowo - bo, że pyszny to mi goście potwierdzają
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31901959
      • kasiase Re: Łosoś z rokpolem : może byc interesujacy 08.12.05, 13:30
        lososia surowego bez skory ukladamy w plaskim naczyniu wczesniej oproszamy
        przyprawami-vegeta,pieprz.nastepnie obsypujemy koprem -1 peczek i zalewamy
        oliwa tak wysoko aby losos nie wystawal.do tego wyciskamy ok 1 albo 1.5 soku
        z cytryny delikatnie mieszamy i zostawiamy na 2 dni.co jakis czas
        przekrecamy.wyjmujemy na talerz kroimy cienki i do tego cytryna ,naprawde
        extra.smacznego pozdrawiam.
        • Gość: Dorna Moje śledziki IP: *.pl / *.lublin.enterpol.pl 08.12.05, 15:00
          Filety matiasów pokroić na małe kawałki,ułożyć na półmiski i zalać sosem:
          Koncentrat pomidorowy zmieszany z majonezem.Posypać zmielonym pieprzem. Pycha!


          Filety matiasów ułożyć na półmisku i na to: majonez,sporo wyciśniętego czosnku i
          na wierzch dużo startego żółtego sera. Pycha!
          • kobieta_na_pasach Re: Moje śledziki 08.12.05, 15:10
            Gość portalu: Dorna napisał(a):

            > Filety matiasów pokroić na małe kawałki,ułożyć na półmiski i zalać sosem:
            > Koncentrat pomidorowy zmieszany z majonezem.Posypać zmielonym pieprzem. Pycha!

            koncentrat z majonezem? chyba raczej keczup.
            >
            > Filety matiasów ułożyć na półmisku i na to: majonez,sporo wyciśniętego
            czosnku
            > i
            > na wierzch dużo startego żółtego sera. Pycha!
            • Gość: Dorna Re: Moje śledziki IP: *.pl / *.lublin.enterpol.pl 08.12.05, 17:16
              Do kobiety_na pasach: nie keczup,tylko jak wyrażnie napisałam:koncentrat z
              majonezem.A to jest różnica,spróbuj i dopiero wtedy krytykuj.
              A to co cytujesz dalej jest to drugi z przepisów na naprawdę pyszne i szybkie
              śledzie.Od kilku już lat robię je na wigilię i goście są zachwyceni
              smakiem.Wypróbuj,polecam i pozdrawiam.
    • Gość: gargamel Re: Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane : IP: *.olsztyn.mm.pl 08.12.05, 15:45
      Porcje karpia (półdzwonka)dopraw solą i pieprzem,jabłka winne przekrój na
      pół,wybierz gniazda nasienne.Do naczynia żaroodpornego wlej troche oleju na
      dno.Połóż warstwę jabłek,posyp majerankiem,połóż na to warstwę karpia i trochę
      majeranku,znowu warstwa jabłek,majeranek.Następna warstwa karpia ,na to jabłka
      z mejerankiem.Polej oliwą (olejem)posyp warzywkiem.Zakryj i do rozgrzanego
      piekarnika 180st.Po 15 minutach podlej 1/2 szklanki wody.Po nastepnych 10
      minutach gotowe.
      • Gość: denika6 Re: Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane : IP: *.kom / *.kom-net.pl 09.12.05, 15:47
        Moja mama robi genialnego karpia, ktory znika juz pierwszego dnia swiat, mimo
        hurtowych ilosci.
        Karpia soli, pieprzy, obtacza w mace i smazy. Potem zalewa calosc na dosc
        glebokiej patelni dobra, gesta smietana, do ktorej dodaje troche vegety i
        ewentualnie pieprz. Calosc dusi sie kilkanascie minut. To wszystko. Rybka (za
        karpiem nie przepadam, ale ten jest rewelacyjny) wychodzi niezwykle delikatna,
        wrecz rozplywa sie w ustach. W tym przepisie nawet osci mi nie przeszkadzaja :)
        • Gość: Hanna Re: Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane : IP: 206.248.71.* 10.12.05, 00:26
          Oj, nie moge tego czytac, u nas nie ma karpi!!
          • bladatwarz Musza byc 17.12.05, 12:27
            Chinczycy maja karpie w swoich sklepach rybnych.
    • ampolion Re: Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane : 10.12.05, 02:07
      dużo przepisów do wyboru, łatwych jeśli nie masz trudności z angielskim. Jeśli
      masz to przetłumaczę twój wybór.
      www.chefs.com/Recipes/SearchResults.aspx?search=fish
      • Gość: denika6 Re: Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane : IP: *.kom / *.kom-net.pl 10.12.05, 17:19
        Mozna zrobic z innej rybki, nie musi byc karp. Ale ryba musi byc dosyc tlusta i
        miesista. Rybe kroic w dzwonki.
    • Gość: Lilka Re: Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane : IP: *.icpnet.pl 15.12.05, 21:01
      Dzięki za te wszystkie przepisy :) Poradźcie mi jeszcze tylko która ryba
      najlepsza do galarety?
      • Gość: iś Re: Ryba na Wigilię - przepisy nieskomplikowane : IP: *.kolonianet.pl 15.12.05, 21:23
        Pstrąg chyba? Ja zrobię szczupaka faszerowanego, przepis jest prosty, ale
        pracochłonny, pstrąg z wody będzie idealny
Pełna wersja