Paszteciki z kapustą i grzybami

[natalia.brzeska]

Wymyśliłam sobie, że zrobię na swięta. Chcę, aby były z ciasta francuskiego
(kupnego, bo nie mam zdolności ani cierpliwości, aby sama takie zrobić...).
Tak więc kupuję ciasto, kapustę i grzyby, ale co dalej? Jak zrobić farsz, jak
zawinąć te paczteciki?
Z góry dzikuję za pomoc!

a robisz na wigilie kapuste i grzybową? jak tak, t

[jacek1f]

o proste:-)
Ja tak mam zawsze.
A jak nie, to udus kapustę kiszoną.
Namocz przez noc grzyby i zagotuj je w tej wodzie i gotuj do miękkosci.
Połącz z kapustą - mozesz wcześniej pociąć grzt=yby (nie wiem jakie masz).
Dopraw farsz - tak, juz masz farsz - pieprzem i sola do smaku. Odparuj, zeby
nie byl za wilgotny.

Francuza mozsz pociac w prostokaty - wtedy zrobisz jak krokiety.
Mozesz w kwadraty - wtedy masz trojkatne pierogi.
Mozesz zwinąc i zrolowac.

Smarujesz z wierzchu jajem lub masłem i pieczesz jak na instrukcji.

[natalia.brzeska]

Jacku, bardzo Ci dziekuje.
Szkoda, ze w galerii nie ma zadnego zdjecia ;(
Jesli kroje ciasto w prostokaty, to czy "zacoskasz" wszystkie brzegi?
Najbardziej boje sie tego "faszerowania" ;-)

jeśli w prostokąty, to nakładasz wzdłuż, zawijasz

[jacek1f]

na raz lub na pół zakładki i brzegi z obu końców zawijasz trochę - w krokiecik.

Ok. Masz prostokąt, nakładasz na środek walec nadzienia, zamykasz z krótkich
końców, zawijasz dłuższy koniec. I koniec.

A jak w trójkąt, to dociskasz brzegi i jajem (żółtko) - sklejasz.

[natalia.brzeska]

Dziekuje :-))

ależ są:) np:

[basiul]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=30786969&a=30786969
pozdrawiam,

[natalia.brzeska]

Dziekuje!!!

Jeszcze jedno pytanie

[natalia.brzeska]

W jakiej temperaturze piec te paszteciki z ciasta francuskiego i ile minut?
Dziekuję!

[invicta1]

na opakowaniu jest podana temperatura i czas-przykładowo
farsz masz jug gotowany, wiec nie trzeba dłużej piec niż pisze producent-pewnie
z 20 min

tak, tak, zaleznie od rodzaju zawiniecia pewnie

[jacek1f]

15-20 minut właśnie...

[natalia.brzeska]

No ok, dziękuję i to już chyba koniec pytań - jutro pierwsze starcie :-)