Wigilia bez karpia!!!!..pomocy!!

IP: *.nftmyr01.fl.comcast.net 19.12.05, 21:57
Niestety ku mojej rozpaczy nie bede miala karpia na Wigilie, beda to moje
pierwsze swieta bez tej potrawy i jestem wrecz zalamana;(((..........nigdzie
nie moge go dostac tutaj gdzie obecnie mieszkam....mam do WAS wielka
prosbe...pomozcie mi znalezc jakas alternatywe, ktora ryba moglabym zastapic
karpia przygotowujac w galarecie???...szczerze mowiac mam dostep do wiekszosci
ryb oceanicznych, mieszkam na Florydzie, i nie znam tych ryb a tym bardziej
ktora bylaby odpowiednia do galarety?..wiem ,ze moge na was liczyc....pomocy:))
pozdrawiam cielutko zyczac wspanialych Swiat;)))
    • Gość: jopik A dlaczego musi być w galarecie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.12.05, 22:10
      A dlaczego musi być w galarecie?
      U mnie w galarecie była raz w życi.
      Tradycyjnie jest smażona (nadaje się prawie każda, a jeśli ma przypominać
      karpia to byle była duża i młoda,
      i dość często druga "po grecku": tu nie musi być nawet duża.
      • Gość: Atoja Re: A dlaczego musi być w galarecie? IP: *.nftmyr01.fl.comcast.net 19.12.05, 22:25
        Jopik, dziekuje za odp...no nie wyobrazam sobie nie miec karpia w galarecie a
        jesli nie bede miala to chociaz inna ryba chce go zastapic..taka byla u mnie
        tradycja i chce ja podtrzymywac, rozumiesz?:)..smazona rybe tez podaje jak
        rowniez i po grecku..zalezy mi na tym aby znalezc jakas podobna nadajaca sie do
        galarety...:))
    • roseanne Re: Wigilia bez karpia!!!!..pomocy!! 19.12.05, 22:36
      do smazenia polecam lososia, ale takiego krojonego w poprzek, znaczy na steki/
      plasterki, nie na filety

      do galarety zas pstraga


      do opiekania tilapia lub sola

      przerabialam tak chyba z 6 kolejnych kolacji wigilijnych
    • Gość: zadumana Re: Wigilia bez karpia!!!!..pomocy!! IP: 213.17.230.* 20.12.05, 09:42
      Skoro już musisz się męczyć na tej Florydzie:) to może poszukaj ryb
      słodkowodnych. Polską tradycją jest każda ryba w galarecie i nie musi to być
      karp. Nie mam pojęcia co tam możesz kupić, ale również usmażona ryba
      słodkowodna jest ok.
    • Gość: kiwi1 Re: Wigilia bez karpia!!!!..pomocy!! IP: *.sip.bct.bellsouth.net 20.12.05, 19:16
      Mieszkam w Fort Lauderdale i na wigilie kupuje: grouper'a, marlin'a. Czasami
      flounder. Karpia mozna kupic w specjalistycznym sklepie rybnym. Musisz tylko
      wczesniej zamowic. Zamawiam zwykle "king carp".
      • venus22 Re: Wigilia bez karpia!!!!..pomocy!! 21.12.05, 00:53
        ja na szczescie nie lubie karpia i zawsze robie na Wigilie jakies ladne biale
        filety w bulce tartej :)
        z salatka jarzynowa - mniam mniam...

        a do galarety- niestety nie wiem..

        Venus
    • klara551 Re: Wigilia bez karpia!!!!..pomocy!! 21.12.05, 10:22
      Witam! Wmojej rodzinie od lat nie jemy karpia.W zamian-pstrąg, szczupak sandacz
      okoń.Do galarety nadaje się szczupak ,łosos, sandacz ,sola no i węgorz.W
      zasadzie każda ryba ,którą można pozbawić ości nadaje sie do galarety.Z głów
      okrawków robię zupę rybna-rybę gotuję /głowa bez skrzeli kręgłup część
      ogonowa/gotuję w precedzonym bulionie warzywnym/marchew,pietruszka, seler sól
      pieprz,ziele ang.,liść laurowy/Po ugotowaniu odcedzam rybne kawałki, dodaję
      warzywa z bulionu i część filetów ,takich,które nie nadają się do
      galarety,dodaję sok z cytryny,trochę cukru.Całość zaprawiam mąką ze śmietaną
      lub jogurtem.Podaję z makaronem typu świderki
Pełna wersja