Pytanie o sernik:) a raczej o cheesecake

30.12.05, 20:42
witam:)Czy ktoś ma przepis na amerykański sernik? Tam sa takie
specyficzne..Chodzi mi o taki z jednego z odcinków „Przyjaciół”, który
Chandler i Rachel zwijali spod drzwi sąsiadom( może ktoś oglądał?)
Przeglądałam amerykańskie strony z przepisami na cheesecakes ale to nie
takie..tamten był taki puchaty..No ślina mi cieknie za każdym razem jak
oglądam i marzy mi się własnoręczne wykonanie takiego specjału będę
wdzięczna za wszelkie wskazowki Pozdrawiam wszystkich
    • Gość: Xena Re: Pytanie o sernik:) a raczej o cheesecake IP: *.access.telenet.be 30.12.05, 20:45
      Puchaty moze byl od ubitych bialek i dodanych do sera . Widzialam w TV ale nie
      u Friendow a moze to byl trick filmowy ?
      • eleek Re: Pytanie o sernik:) a raczej o cheesecake 30.12.05, 20:55
        Jakie chee... tfu... tfu... na psa urok!!! Ty jakaś dziwna jesteś, nie ma nic
        lepszego od polskiego sernika, a tu takie świństwo! Nikt nawet tego by sie nie
        tknął. W tym serialu to na pewno gąbka(jak nie spożywają) albo-co gorsze
        spulchniacze i zero smaku (jak niestety muszą spozyć), choćby kawałek- wiadomo-
        rola!. Pulchne...(!?) Nie promuj na polskim forum ohydnych , chemicznych, bez
        smaku pseudo-ciast!No własnie to trick filmowy, odrobina rozsądku!!!
        • Gość: indiana do eleek IP: *.acn.waw.pl 30.12.05, 21:03
          Na..już nawet nie wiem na co CZY JA COŚ PROMUJĘ?? Nie wiem jak zadając pytanie
          można coś promować..Nie wiem jak Tobie, ale mi się udaje upiec puchate ciasta
          bez chemii , ja lubię taką konsystencję rzecz gustu..Nie za bardzo rozumiem
          Twoje reakcję..

          ("To have others respec your opinion it is necessary to respect theirs..")
    • linn_linn Re: Pytanie o sernik:) a raczej o cheesecake 30.12.05, 20:53
      Cheesecake jest raczej niziutki, ale mignely mi w necie podobne do naszych. Np.
      ten:
      dessertcomesfirst.blogspot.com/2005/06/cheesecake-love.html
      Nie wiem, czy jest tam przepis.
    • Gość: maharani1 Re: new york cheesecake IP: 220.224.21.* 30.12.05, 21:37
      forme wylozyc kruchym lub polkruchym ciastem i podpiec... albo zrobic baze z
      herbatnikow, np. digestive... 100 g ciastek pokruszonych + 50 g masla polaczyc
      i tego juz nie zapiekac.

      500 g sera
      125 g cukru
      3 jajka
      1/2 szklanki kwasnej smietany
      1/2 lyzeczki esencji waniliowej

      - ser + cukier ukrecic na gladko, dodac reszte dodatkow i dokladnie wymieszac.
      - wlac do formy, wstawic do wypelnionej woda wiekszej formy i piec w temp. 175
      st. przez pol godziny.
      - wyjac z wody i piec kolejne pol godz. az bedzie lekko brazowy
      - wyjac z pieca i ostudzic

      polewa

      1/2 szklanki kwasnej smietany
      25 g cukru
      ubic smietane z cukrem do gladkosci, wylac na sernik i piec 7 min. w tej samej
      temp.

Pełna wersja