Gość: aska IP: *.b-ras1.srl.dublin.eircom.net 04.01.06, 13:50 mam zamiar zrobic rybę pieczona w foli w piekarniku - jak ją doprawic??? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ba_nita Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? 04.01.06, 13:53 Jaką rybę - wieloryba, rekina czy pstrąga na przykład? Konkretniej. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Emi Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? IP: 193.24.196.* 04.01.06, 14:14 To jednak jest przesąd, że wieloryb to ryba. Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: To nie przesąd to kpina. 04.01.06, 14:23 Pytanie z serii jak przyrządzić warzywa albo jeszcze lepiej mięso. Bardzo konkretne.))) Odpowiedz Link Zgłoś
asja103 Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? 04.01.06, 13:56 pokropić trochę cytryną, pieprzem ziołowym, albo czarnym, troche soli mozesz do srodka ryby dać troszke masła i gałązkę koperku...mnie tak smakuje Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: aska jaka to ryba IP: *.b-ras1.srl.dublin.eircom.net 04.01.06, 14:12 juz odpowiadam: ling fillet, with skin, frozen:) nie wiem coz to za rybka, nie znalazlam w słowniku.... Odpowiedz Link Zgłoś
20052006s Re: jaka to ryba 04.01.06, 14:16 Mrożony filet (molwa - też nie znam) ze skórą. Odpowiedz Link Zgłoś
20052006s Re: jaka to ryba 04.01.06, 14:21 Molwa to rybka z dorszowatych... Powinna zatem być smaczna - zależy jak bardzo zmrożony ten filet i gdzie kupowany... Mimo wszystko smacznego Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f to z dorszy ...wiec bardziej morski smak - traktuj 04.01.06, 14:23 jak dorsza po prostu - wiecej cytryny, moze byc czarny pieprz a nie bialy, mniej soli. ryby.pzw.pl/gatunek.php?id=310 a tu rybka... Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: to z dorszy ...wiec bardziej morski smak - tr 04.01.06, 14:26 Pasuje tymianek, oregano, cząber, można natrzeć od wewnątrz sosem ostrygowym, cytryny sporo jak Jacek napisał i dobrze jak sobie w tej marynacie trochę poleży. Godzinkę maksymalnie. Natka pietruszki z niewielką ilością czosnku też jej nie zaszkodzi. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: aska Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? IP: *.b-ras1.srl.dublin.eircom.net 04.01.06, 15:00 Dziekuję wam bardzo, ryba juz siedzi w piekarniku, kazdy kawalek doprawiłam troszkę inaczej, zobaczymy co wyjdzie... W kazdym razie pachnie cudownie! a kupiona byla za granica, w sklepie litewskim Odpowiedz Link Zgłoś
20052006s Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? 04.01.06, 15:11 To czujemy się zaproszeni na spróbowanie - w końcu to nasz wspólny wisiłek... :- ) Odpowiedz Link Zgłoś
asja103 Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? 04.01.06, 15:25 napisz chociaż , która smakowała bęziemy wiedzieli co zrobić, kiedy nam sie taka trafi :) smacznego Odpowiedz Link Zgłoś
ladyq Wyłącznie sól/pieprz. 04.01.06, 18:11 Najsmaczniejsze ryby z tradycyjnych nadmorskich smażalni przyprawiane są wyłącznie solą i odrobinką pieprzu. Ryba powina mieć swój specyficzny niczym nie zgaszony smak. Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: Przykro mi ale nie wiesz o czym mówisz. 04.01.06, 18:24 Gdybyś zobaczyła w jaki sposób przygotowywane i smażone są ryby w tzw. smażalniach więcej byś tego czegoś nie tknęła. Nie bez kozery w większości są zasłonki. Bo czego oczy nie widzą... Pieprzu tam nie uświadczysz. Trochę ziołowego i majeranek. Sól oczywiście też. Jeśli będzie Ci się chciało poszukać to technologię "produkcji" tych smakowitości opisywałem kiedyś tam w zeszłym roku. Odpowiedz Link Zgłoś
ladyq Re: Przykro mi ale nie wiesz o czym mówisz. 04.01.06, 18:37 Ja nawiązuję do smażalni z czasów lat 70-tych, wówczas to była tylko tybka, sól, pieprz i panierka. Zresztą kupiliśmy podczas ostatniego pobytu nad mrzem 5 kg świeżych, jeszcze ciepłych, dopiero co oprawionych fląder prosto z kutra, taką fląderkę opruszyłam solą pieprzem, opanierowałam i prosto na patelnię, smak tak niepowtarzalny, że nic, a nic temu nie dorówna, niech się chowają wszystkie flądry kupione w marketach, czy sklepach rybnych, choćby nie wiem czym były przyprawione:):):) P.S.A tak nawiasem mówiąc, to fląderki prosto z kutra są grube, tłustsze i poprostu jest na dużo rybiego mięsa, a te marketowe fląderki mają szkielet, ości i skórę, a mięska to w nich szukać ze świecą...:) Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: Znalazłem ten wątek. 04.01.06, 18:29 Oczywiście nikt Cię nie zmusi abyś w to uwierzyła, ale to już nie mój problem: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=24262346&v=2&s=0 Odpowiedz Link Zgłoś