ratunku!!! jak doprawić rybe?

IP: *.b-ras1.srl.dublin.eircom.net 04.01.06, 13:50
mam zamiar zrobic rybę pieczona w foli w piekarniku - jak ją doprawic???
    • ba_nita Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? 04.01.06, 13:53
      Jaką rybę - wieloryba, rekina czy pstrąga na przykład? Konkretniej.
      • Gość: Emi Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? IP: 193.24.196.* 04.01.06, 14:14
        To jednak jest przesąd, że wieloryb to ryba.
        • ba_nita Re: To nie przesąd to kpina. 04.01.06, 14:23
          Pytanie z serii jak przyrządzić warzywa albo jeszcze lepiej mięso. Bardzo
          konkretne.)))
    • asja103 Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? 04.01.06, 13:56
      pokropić trochę cytryną, pieprzem ziołowym, albo czarnym, troche soli
      mozesz do srodka ryby dać troszke masła i gałązkę koperku...mnie tak smakuje
    • Gość: aska jaka to ryba IP: *.b-ras1.srl.dublin.eircom.net 04.01.06, 14:12
      juz odpowiadam: ling fillet, with skin, frozen:)
      nie wiem coz to za rybka, nie znalazlam w słowniku....
      • 20052006s Re: jaka to ryba 04.01.06, 14:16
        Mrożony filet (molwa - też nie znam) ze skórą.
        • 20052006s Re: jaka to ryba 04.01.06, 14:21
          Molwa to rybka z dorszowatych... Powinna zatem być smaczna - zależy jak bardzo
          zmrożony ten filet i gdzie kupowany...
          Mimo wszystko smacznego
        • jacek1f to z dorszy ...wiec bardziej morski smak - traktuj 04.01.06, 14:23
          jak dorsza po prostu - wiecej cytryny, moze byc czarny pieprz a nie bialy,
          mniej soli.

          ryby.pzw.pl/gatunek.php?id=310
          a tu rybka...
          • ba_nita Re: to z dorszy ...wiec bardziej morski smak - tr 04.01.06, 14:26
            Pasuje tymianek, oregano, cząber, można natrzeć od wewnątrz sosem ostrygowym,
            cytryny sporo jak Jacek napisał i dobrze jak sobie w tej marynacie trochę
            poleży. Godzinkę maksymalnie. Natka pietruszki z niewielką ilością czosnku też
            jej nie zaszkodzi.
    • Gość: aska Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? IP: *.b-ras1.srl.dublin.eircom.net 04.01.06, 15:00
      Dziekuję wam bardzo, ryba juz siedzi w piekarniku, kazdy kawalek doprawiłam
      troszkę inaczej, zobaczymy co wyjdzie... W kazdym razie pachnie cudownie!
      a kupiona byla za granica, w sklepie litewskim
      • 20052006s Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? 04.01.06, 15:11
        To czujemy się zaproszeni na spróbowanie - w końcu to nasz wspólny wisiłek... :-
        )
        • asja103 Re: ratunku!!! jak doprawić rybe? 04.01.06, 15:25
          napisz chociaż , która smakowała

          bęziemy wiedzieli co zrobić, kiedy nam sie taka trafi :)

          smacznego
    • ladyq Wyłącznie sól/pieprz. 04.01.06, 18:11
      Najsmaczniejsze ryby z tradycyjnych nadmorskich smażalni przyprawiane są
      wyłącznie solą i odrobinką pieprzu. Ryba powina mieć swój specyficzny niczym nie
      zgaszony smak.
      • ba_nita Re: Przykro mi ale nie wiesz o czym mówisz. 04.01.06, 18:24
        Gdybyś zobaczyła w jaki sposób przygotowywane i smażone są ryby w tzw.
        smażalniach więcej byś tego czegoś nie tknęła. Nie bez kozery w większości są
        zasłonki. Bo czego oczy nie widzą... Pieprzu tam nie uświadczysz. Trochę
        ziołowego i majeranek. Sól oczywiście też. Jeśli będzie Ci się chciało poszukać
        to technologię "produkcji" tych smakowitości opisywałem kiedyś tam w zeszłym
        roku.
        • ladyq Re: Przykro mi ale nie wiesz o czym mówisz. 04.01.06, 18:37
          Ja nawiązuję do smażalni z czasów lat 70-tych, wówczas to była tylko tybka, sól,
          pieprz i panierka. Zresztą kupiliśmy podczas ostatniego pobytu nad mrzem 5 kg
          świeżych, jeszcze ciepłych, dopiero co oprawionych fląder prosto z kutra, taką
          fląderkę opruszyłam solą pieprzem, opanierowałam i prosto na patelnię, smak tak
          niepowtarzalny, że nic, a nic temu nie dorówna, niech się chowają wszystkie
          flądry kupione w marketach, czy sklepach rybnych, choćby nie wiem czym były
          przyprawione:):):)
          P.S.A tak nawiasem mówiąc, to fląderki prosto z kutra są grube, tłustsze i
          poprostu jest na dużo rybiego mięsa, a te marketowe fląderki mają szkielet, ości
          i skórę, a mięska to w nich szukać ze świecą...:)
      • ba_nita Re: Znalazłem ten wątek. 04.01.06, 18:29
        Oczywiście nikt Cię nie zmusi abyś w to uwierzyła, ale to już nie mój problem:
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=24262346&v=2&s=0
Inne wątki na temat:
Pełna wersja