Gość: ala IP: *.internetdsl.tpnet.pl 11.01.06, 11:47 Co robić, żeby płat tortowy był odpowiednio nasączony.Zawsze wychodzi mi albo zbyt suchy, albo "przelany". Znacie metody, jak poznać, że jest akurat? Podzielcie się, proszę, swoimi sposobami Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ba_nita Re: Nasączanie tortu 11.01.06, 11:56 Kup dobry pędzel malarski i nim smaruj. Nasączenie możesz sprawdzić tylko dotykając biszkopt paluchem. No chyba, że stać Cię na higrometr za kilka tysięcy zeta. Taki cyfrowy z czujnikiem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ala Re: Nasączanie tortu IP: *.internetdsl.tpnet.pl 11.01.06, 12:02 Dzięki za błyskawiczną odpowiedź. Mój problem polega na tym, że dotykając biszkopt paluchem, nie umiem poznać w którym momencie jest odpowiednio :(. Odpowiedz Link Zgłoś
brynia2 Re: Nasączanie tortu 11.01.06, 12:16 Myślę, że trzeba po prostu nabrać wprawy, czyli często robić torty :-) lub podobne biszkoptowe ciasta wymagające nasączania. Do nasączania używam plastikowej butelki, w korku zrobiłam malenieńkie dziurki i tak spryskuję biszkopt. Jest wówczas równo nasączony, bo z polewaniem łyżką to różnie wychodzi. Odpowiedz Link Zgłoś
smutas13 brynia2 - dzięki za podpowiedź 12.01.06, 06:53 Dobry sposób - mnie nie przyszło to do głowy . Nie piekę tortów zbyt często , ale metoda warta zapamiętania . Dzięki :) Odpowiedz Link Zgłoś
brynia2 Re: jeszcze dodam, że nasączam przegotowaną wodą 12.01.06, 09:53 lub lekką herbatką, dodaję sok z cytryny i troszkę alkoholu, zawsze bez cukru, bo przecież biszkopt jest słodki. Odpowiedz Link Zgłoś