Nasączanie tortu

IP: *.internetdsl.tpnet.pl 11.01.06, 11:47
Co robić, żeby płat tortowy był odpowiednio nasączony.Zawsze wychodzi mi albo
zbyt suchy, albo "przelany". Znacie metody, jak poznać, że jest akurat?
Podzielcie się, proszę, swoimi sposobami
    • ba_nita Re: Nasączanie tortu 11.01.06, 11:56
      Kup dobry pędzel malarski i nim smaruj. Nasączenie możesz sprawdzić tylko
      dotykając biszkopt paluchem. No chyba, że stać Cię na higrometr za kilka
      tysięcy zeta. Taki cyfrowy z czujnikiem.
      • Gość: ala Re: Nasączanie tortu IP: *.internetdsl.tpnet.pl 11.01.06, 12:02
        Dzięki za błyskawiczną odpowiedź. Mój problem polega na tym, że dotykając
        biszkopt paluchem, nie umiem poznać w którym momencie jest odpowiednio :(.
    • brynia2 Re: Nasączanie tortu 11.01.06, 12:16
      Myślę, że trzeba po prostu nabrać wprawy, czyli często robić torty :-) lub
      podobne biszkoptowe ciasta wymagające nasączania. Do nasączania używam
      plastikowej butelki, w korku zrobiłam malenieńkie dziurki i tak spryskuję
      biszkopt. Jest wówczas równo nasączony, bo z polewaniem łyżką to różnie wychodzi.
      • smutas13 brynia2 - dzięki za podpowiedź 12.01.06, 06:53
        Dobry sposób - mnie nie przyszło to do głowy .
        Nie piekę tortów zbyt często , ale metoda warta zapamiętania .
        Dzięki :)
        • brynia2 Re: jeszcze dodam, że nasączam przegotowaną wodą 12.01.06, 09:53
          lub lekką herbatką, dodaję sok z cytryny i troszkę alkoholu, zawsze bez cukru,
          bo przecież biszkopt jest słodki.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja