Gość: wiosenna IP: *.internetdsl.tpnet.pl 11.01.06, 15:49 czasami kupuję ciasto w cukierni i one miewają takie pyszne kremy, które to nie przypominają ani tego budyniowo-maślanego ani z bitej tylko śmietany. Jaki krem uznajecie za przepyszność?? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Xena Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.access.telenet.be 11.01.06, 18:26 A probowalas kremy gotowe w proszku ? Sprobuj sa naprawde bardzo dobre wystarczy tylko dodac mleko i zmiksowac . Sa o roznych smakach np ajerkoniakowy i amaretto lub tiramisu Pyszne sa owocowe /truskawkowy i bananowy te akurat kupuje tureckie ale chyba w Polsce tez sa ? O masach wlasnej roboty bylo duzo na forum dlatego polecam gotowce :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Galadriela Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.01.06, 18:52 Ja uwielbiam takie gęste coś w ciepłych lodach i niektórych ptysiach, ale nie mam pojęcia, jak to się robi. Zaparzona piana ?? Może ktoś wie ?? A z tych co robię to polecam krem z przepisu na rafaello z tego forum. Gęba w niebie! to ten z 3 czekolad białych, trzech paczek bitej śmietany w proszku ("Śnieżka"), paczki wiorkow kokosowych i pol litra kremówki. Smietane dodajesz do rozpuszczonej czekolady, wsypujesz smietany w proszku, mixujesz i dodajesz wiorki. Mniammniam! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: vetches Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.01.06, 19:02 ja za szczyt wspaniałości uważam krem który robię do tortu wiśniowego pamiętam że potzeba tam gorzką czekoladę którą się rozpuszcza i dodaje do bitej śmietany , kiedy całość stężeje krem jest pyszny lubię też krem kawowy do tortu akowego krem chałwowy Odpowiedz Link Zgłoś
illiterate Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast 11.01.06, 19:34 A jak sie robi krem chalwowy? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: monka Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.telia.com 12.01.06, 11:09 juz spiesze kolezance z pomoca 1 kostka margaryny 20 dkg chalwy 1/2 szkl cukru 1/2 szkl mleka Margaryne rozpuszczamy dodajemy cukier,mleko,wkruszamy chalwe i gotujemy calosc do zgestnienia stale mieszajac.ostudzic Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: nn Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.01.06, 12:27 Czy możesz podać link do tegpo przepisu?Jest ich tyle wersji,że ciężko się połapać Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wiosenna Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.01.06, 13:39 dzięki serdeczne za przepis, prawdopodobnie wypróbuje go za tydzien z okazji imienin :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Magda Galadriela, podaj przepis na rafaello IP: *.agagis.com / *.com 12.01.06, 20:47 Galadriela, podaj link do tego kremu rafaello, o którym piszesz, że jest taki pyszny! Wrzuciłam rafaello w wyszukiwarkę, ale tam jest tyle różnych - że zgłupiałam. Odpowiedz Link Zgłoś
illiterate Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast 11.01.06, 19:35 W cukierniach zazwyczaj uzywaja kremow w proszkach. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: AnkaK Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.enterpol.pl 11.01.06, 22:13 A kto takie bzdury wymyślił,że w cukierni robią kremy z proszku?Przecież te kremy,które kupujecie w sklepach to zwykłe świństwo.Zadajcie sobie trochę trudu i zróbcie krem na ubitych na parze żółtkach z ucieranym masłem ,odrobiną spirytusu i np cacao. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: malgosia Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.aster.pl 11.01.06, 22:16 tylko komu chce się dzisiaj stać poł godziny z trzepaczką (ręczną!) przy gotącym garnku ? tylko Tobie i mnie ;)). pzdr. M Odpowiedz Link Zgłoś
brynia2 Re: i jeszcze mi 11.01.06, 22:20 z elektrycznymi pomocnikami jestem za pan brat, trzepaczka ręczna odpada :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wiosenna Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.01.06, 09:26 tyle ze taki z jaj i masła to własnie jest zwykły prl-owski :-/ Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Mirka I tu sie mylisz IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.01.06, 11:13 Kremy na bazie masła i jajek mają rodowód o wiele starszy niz PRL. Zaryzykowałabym twierdzenie, że Polska była monarchią, kiedy maślano-jajecznymi kremami przekładano i dekorowano torty. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wiosenna Re: I tu sie mylisz IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.01.06, 12:07 zapewne masz racje, chodzi mi w sumie o te kremy w ciastach wszystkie na jedno kopyto w prl :) marzą mi się bardziej zbajerowane nawet pracochłonne ale za to pyszne :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Mirka Kremy w PRL-u były na bazie margaryny - brrr IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.01.06, 12:23 Gdzieś w Galerii jest przepis na krem z masła, jajek, cukru i prawdziwej gorzkiej czekolady. Odlot ! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zadumana Re: I tu sie mylisz IP: 213.17.230.* 12.01.06, 12:20 Krem z masła i jaj nic wspólnego z ideami prl-u nie ma:))) Jest to stara receptura i taki krem zrobiony np. przez moją babcię, kiedyś w czasach, w których nikt nie słyszał o salmonelli (może dlatego, że była cenzura) był świetny. Myślę, że był jednak zdrowszy od dodawanych budyni z torebki, margaryny i innych proszków. Racjonalne jedzenie od rana do wieczora - dużo jarzyn, owoców, ryb, chudego mięsa, to zapewne bezpieczny wstęp do kawałka tortu zrobionego tradycyjnie. Przynajmniej wiadomo co w nim jest i dlaczego wielu uważa, że jest tak pyszny. Do przemyślenia jest sprawa salmonelli:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Xena Re: I tu sie mylisz IP: *.access.telenet.be 13.01.06, 11:40 Co masz na mysli racjonalne zywienie owoce warzywa itp ? Czy to zapobiega salmonelli ? Zastanawiam sie , ze mnie nic nie lapie a przeciez zjadam tony niemytych owocow No i kiedys kupilam lody w Hortexie zjadlam po rowno z kuzynem i on na drugi dzien dostal salmonelli a ja wieczorem mialam lekkie rozwolnienie ale nie zastanawialam sie specjalnie nad tym . Oczywiscie byly obowiazkowe badania nas, calej zalogi Hortexu , sklep zamknieto kuzyn do szpitala a mnie nic :-) Czy to wynik odzywiania czy ja jestem juz tak odporna na wszelkie zarazki ? Surowych jajek sie nie boje i czesto uzywam . Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zadumana Re: I tu sie mylisz IP: 213.17.230.* 17.01.06, 12:58 Już się zgłaszam:) Awaria komputera wyeliminowała mnie nieco i straciłam... wątek:) Racjonalne, czyli nietłuste odżywianie (bez omijania warzyw i owoców) powoduje, że można czasem zjeść bardzo tłusty zrobiony na maśle i jajach tort. W końcu nikt chyba całego tortu nie je, a porcja czy dwie nikogo nie utuczą, jeśli będzie on tylko dietetycznym wyskokiem a nie częścią permanentnie tłustej diety. Dlatego nie byłabym przeciwnikiem tortów tradycyjnych, ale wplecionych w całodzienne racjonalne odżywianie. A co do salmonelli. Słyszałam o zdarzeniach tego typu, tzn. szczęśliwych, dotyczących salmonelli albo gronkowca. Nie wszystkie organizmy działają identycznie. Poza tym istotne jest co i ile się jadło "przed" i "po", no, i ile się piło:) Bardziej wrażliwy na spożywane w pechowym momencie jadło jest gronkowiec. Kiedy czuje się w godzinę po jedzeniu, że coś jest nie tak, wypite morze b.gorącej herbaty, albo kieliszek wódki zwykle ratują sytuację. Im później akcja podjęta tym mniejsze szanse na wyjście bez szwanku. Salmonella jest groźniejszym przeciwnikiem, ale też się niektórym czasem udaje - co widać zreszty u Xeny. Salmonella potrafi być nawet groźna dla życia, a to już bardzo poważna sprawa. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Xena Re: I tu sie mylisz IP: *.access.telenet.be 17.01.06, 13:47 Serdeczne dzieki Zle cie zrozumialam polaczylam te warzywa i owoce z salmonella a nie z dieta :-) A tu sie zgadzam , ze torcika nie nalezy sie obawiac to sama przyjemnosc zwlaszcza przy racjonalnym zywieniu . Pozdrawiam . Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ebetka Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.bielsko.dialog.net.pl 13.01.06, 14:39 Najchętniej ze śmietany z żelatyną lub galaretka. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Maria Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.wa-wa.inpoland.pl 17.01.06, 15:06 Chciałam się tylko wtrącić na temat kremów z czasów PRL. Jeśli wiosenka mśli, że one były robione na bazie masła, to jest w wielkim błędzie - była to najzwyklejsza margaryna. Maria Odpowiedz Link Zgłoś
kasiika Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast 28.01.06, 03:27 zrob krem taki jak jest w kremowkach Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wsuwka Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.swidman.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 28.01.06, 09:47 Koleżanka mówiła mi o przepysznym kremie, który robi się z masła (albo nawet margaryny bielskiej, ale ja nie wiem jaka to) i uciera się ją z kwaśną śmietaną np. 18%. Pewnie dodaje się do tego też cukier. Podobno przepyszny. Znacie taki? Odpowiedz Link Zgłoś
moniajjj Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast 28.01.06, 18:46 Mój ulubiony kremik to śmietana 30%- pół litra- zmiksowana ze śnieżka, z dodatkiem adwokatu - szklanka, rozpuszczonej żelatyny i uprażonych płatków migdałowych- dużooo... Ale teraz mam dzidzia i karmię piersią... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ewa Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.01.06, 10:25 Za namową cioci i pod jej bacznym okiem zrobiłam kiedyś krem do tortu z masła i kwaśnego(zsiadłego) mleka. To było takie bardzo dobre mleko ze wsi, które po ukwaszeniu można było nożem kroic. Ucierałam masło i dodawałam to mleko po łyżce, potem cukier puder. Masa wyszła bardzo puszysta i delikatna, zupełnie inna od kremów jajeczno - maślanych. Odpowiedz Link Zgłoś
kasiika Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast 01.02.06, 03:14 a co to takiego "sniezka"? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ola Do moniajj IP: *.prv.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 01.02.06, 15:42 Jakie proporcje - ile tej żelatyny na 05 l śmietany ( jakiej uzywasz) i jak dodawana żelatyna ? Odpowiedz Link Zgłoś
moniajjj Re: Do moniajj 02.02.06, 14:06 Na pół litra śmietany daję ok łyżkę żelatyny rozpuszczonej w odrobinie wrzątku. Wlewam ją gorącą do śmietany jednocześnie miksując na dużych obrotach wtedy nie robią się gluty... Odpowiedz Link Zgłoś
aagnes Re: z czego i jak robicie ulubione kremy do ciast 01.02.06, 15:57 Przyłączam sie do prośby autorki watku, inetresują mnie przepisy na pyszne, mogą być i ciężkie :-) kremy - nie budyniowe i nie bita śmietana. Smak waniliowy lub śmietankowy. Szukalam, ale nie znalazlam nic ciekawego. Odpowiedz Link Zgłoś