Randka i sierota kuchenna....pomocy

18.01.06, 11:10
No dobra znow bede żebrac o pomoc...(sierota kuchenna to ja:) zeby byla
jasnosc

Sprawa ma sie tak: dzis romantyczna kolacja z takim jednym co to umie gotowac
i sie zna skubaniec na dobrej kuchni...
Ja szarpana ambicjami wymyslilam ze nie ma zadnej restauracji tylko SAMA
upichce cos pysznego...
No i teraz ma byc: dosyc proste (dostosowane do moich "talentów"
kulinarnych), dosyc szybkie w zrobieniu i bardzo bardzo efektowne wizualnie,
no i oczywiscie pyszne....

Zawezilam kryteria bo:
- nie chce ryby - ostatnio robilam łososie wyszedł mi o dziwo ale nie chce
sie powtarzac....
- nie moge zrobic schabu , wolowiny itd...bo nie pomyslalam wczesniej i nic
nie wstawilam na 24 do lodowki zeby sie marynowalo (a kolacja jest DZIS!)
- makarony sa fajne ale... Pan zdaje sie woli miesko

W sumie został mi kurczak albo indyk ... przegladam GP i tak mam na oku :
kurczak z cytrynami (ale jakos szczegolnie slicznie nie wyglada) pozatym z
czym go? z ryzem? zienniakami? czy polaczenie cytryny i kuraka to dobry
pomysl? cytryna zawsze kojarzyla mi sie z ryba...
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=35160088
kurczak z orzechami - hmmmm, nie jadlam nigdy , dobre jest czy tylko ladnie
wyglada?
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=34420976
kurak we francuskim ciescie - opooo to ladne ale czy dobre dla naprawde
poczatkujacego?
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=23138222
Kurak ala toscana - sliczny wyglad
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31779705
Roladka - wyglada miodzio:)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=32990489

Błagam doswiadczonych - pomozcie mi cos wybrac ew dajcie link do czegos super
na Galeri Potraw
dziekuje z gory!
    • marghe_72 Re: Randka i sierota kuchenna....pomocy 18.01.06, 11:13
      wydaje mi sie ,że poradzisz sobie z kazdym z tych przepisów..
      cytryna idealnie pasuje do kuraka, słowo honoru :)))
      robiłam na wiele sposobów i pasuje
      • jacek1f rób kurczaka z cytrynami i ziemniakami w nim. 18.01.06, 11:15
        Te ziemnaiki sa najlepsze wtedy:-))
        • marghe_72 Re: rób kurczaka z cytrynami i ziemniakami w nim. 18.01.06, 11:16
          albo zapiaszczone ziemniaki oddzielnie :)
          • jacek1f razem:-)) Potem i tak jak podajesz na talerz, to 18.01.06, 11:17
            kurczak tu, a obok ziemniaki, lekko łączysz wszystko sosem i cytrynami z sosu:-)
            A u ściąga:


            • wycigam tego kuraka, bo wart...
            jacek1f 24.11.05, 14:42 + odpowiedz


            kotopulo lemonato (z cynamonem:)
            kwik 24.01.05, 10:34 + odpowiedz


            5-6 srednich ziemniakow
            4 podudzia kurczacze
            1 lyzka oliwy
            1 lyzka masla
            2 lyzki maki
            6 lyzek bialego wina
            2 szklanki wywaru drobiowego
            sok z 1 cytryny
            otarta skorka z polowki cytryny (bez bialego miazszu)
            1 lyzeczka mielonego cynamonu
            1 lyzeczka miodu
            sol, pieprz cytrynowy

            5-6 ziemniakow obrac i gotowac ok. 10 minut. Lekko posolic.
            Wyjac (jeszcze twarde) i pokroic w plastry. Rozlozyc na dnie naczynia
            zaroodpornego (1 warstwa, reszta pozniej).

            4 podudzia kurczacze oproszyc sola i pieprzem cytrynowym.
            Na patelni rozgrzac 1 lyzke oliwy i 1 lyzke masla. Obsmazyc mieso z obu stron.
            Gdy lekko się zrumieni - wyjac i ulozyc na ziemniakach. Oblozyc pozostalymi
            ziemniakami (jesli sie uchowaly:)
            Do rozgrzanego tluszczu dodac 2 lyzki maki, energicznie mieszajac i smazyc
            przez 1 minute.
            Dodac wino, mieszac. Stopniowo wlewac wywar, caly czas mieszajac. Dodac sok z
            cytryny. Gotowac do zgestnienia, mieszajac. Wmieszac miod, cynamon i starta
            skorke cytrynowa.
            Polac sosem mieso. Ziemniaki oproszyc sola i pieprzem cytrynowym.
            Wstawic do rozgrzanego piekarnika (200°C). Piec pod przykryciem 45 minut (az
            ziemniaki beda miekkie). Obrocic mieso, polac sosem w polowie czasu pieczenia.
            Ostatnie 10 minut piec bez przykrycia, do lekkiego zrumienienia.
            Posypac siekana natka pietruszki. I lampa wina! :)
            • p.galli Re: razem:-)) Potem i tak jak podajesz na talerz, 18.01.06, 11:24
              marghie dzieki ze wierzysz we mnie:):):) ze sobie poradze
              Jacku - ok sprobuje to ostatnie
              jeszzce pytanko - jakas fajna salatka do tego - co by pasowalo?
              nie lubie zestawienia slone/ostre - slodkie (czyli np salatki z anansem
              odpadaja) uwielbiamy oliwki, kapary... nie wiem z orzechami moze cos?:-/
              cos co by pasowala do kurczaczka... (szukalam w almanachu ale tam akurat parwie
              wszystkie wlasnie z ananasem:()
              • p.galli Re: razem:-)) Potem i tak jak podajesz na talerz, 18.01.06, 11:27
                jeszcze pytanie, moze glupie - jaka maka?
                • jacek1f maka zwykła pszenna, bo ona tylko lekko leciutko 18.01.06, 11:31
                  zagęszcza wszystko. Jak bez maki to tez wyjdzie:-) Ale nie kukurydziana i
                  ziemniaczana - bo za bardzo - i kisiel sie zrobi.

                  A salata? Moze wlasnie zrob najprostrza..? Liscie salaty, male pomidorki (chyba
                  ze poza Polska jestes i masz dostep do słonecznych prawdziwych pomidorów...)
                  i wlasnie garsc oliwek i kaparów pocietych razem i na to rzuconych - wszystko
                  lekko skropione octem winnym czerwonym (lub balsamico - jak masz). I juz. Sam
                  smak.
                  • jacek1f aaa, i plastry ziemniaków mją być PLASTRAMI, a nie 18.01.06, 11:32
                    plasterkami!
                    • marghe_72 Re: aaa, i plastry ziemniaków mją być PLASTRAMI, 18.01.06, 11:45
                      a najzwyczajniejsza sałata?
                      tyle,ze z fajnymi dodatkami i dobrym winegretem?

                      albo brokuły?

                      marchew chyba za słodka

                      pytanie co lubicie :))
    • Gość: ich przygotuj produkty, wymyśl menu i gotujcie IP: *.129.1511G-CUD12K-02.ish.de 18.01.06, 12:36
      wspólnie! Wiesz ile radości przy tym, ambicja faceta będzie też mile
      połechtana, będzie mógł się wykazać, a kto z nas nie lubi się pochwalić przed
      ukochaną? ;)))
      • p.galli Re: przygotuj produkty, wymyśl menu i gotujcie 18.01.06, 12:46
        nie wspolnie to nie bo poZno przyjedzie i o suchym pysku, jak nie nakarmie to
        padnie
        brokułow nie znosze - uraz po pewnej diecie ktora sie glownie z nich skladala -
        juz na sam zapach mnie mdli a szkoda bo kiedys uwielbialam:(

        dobra bedze ten kurak cytrynowy:)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja