Gość: chwileczka IP: 205.193.50.* 19.01.06, 17:39 Czy slyszal ktos lub robil takie ciasto? Wiem ze ususzone roznorakie chlebki, bulki, rogoliki moczy sie w mleku dodaje jajko i nie wiem co jeszcze i robi sie z tego ciasto. Znacie cos takiego ?? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jo.hanna bread pudding 19.01.06, 17:50 czyli klasyka kuchni angielskiej i amerykanskiej. Nie robilam tego z rogali, ale pewnie tez mozna, ale nie z ususzonych tylko kilkudniowych. Otoz z kromek chleba odkrawasz skorke. Kazda kromke smarujesz cienko maslem. Ukladasz w naczyniu do zapiekania. Osobno podgrzewasz mleko z laska wanilii (ilosc mleka zalezy od ilosci chleba. Chleb ma byc prawie calkowicie pokryty mlekiem). 4-6 zoltek ucierasz z cukrem. Dolewasz cieple mleko. Mieszasz. Zalewasz chleb. Posypujesz galka muszkatulowa. Wstawiasz do piekarnika nagrzanego do 16o stopni. Jesli chcesz bread pudding bardzo gesty, naczynie wstawiasz do suchego piekarnika. Jesli lubisz bread pudding budyniowy w konsystencji (a taki jest 'prawdziwy' bread pudding), naczynie z chlebem wstawiasz do blaszki wypelnionej woda. Woda na siegac do 1/2 wysokosci naczynia z chlebem. Pieczesz az wierzch chleba bedzie lsniacy i zlocisty. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: chwileczka Re: bread pudding IP: 205.193.50.* 19.01.06, 18:04 Hmm myslam ze mozna z tego zrobic cos o konsytencji ciasta, cos co mozna kroic. Dziekuje mimo wszystko :)) Odpowiedz Link Zgłoś
jo.hanna pewnie i mozna 19.01.06, 18:13 jesli chleb namoczy sie w mieszance jajeczno-mlekowej. Tylko bedzie to bardziej gumiaste--tak przynajmniej robione to jest we flamandzkiej czesci Belgii. Wychodzi z tego ciasto, ktore jest szarawe w kolorze od duzej ilosci galki muszkatulowej i cynamonu. Ale mozna je kroic jak normalna babke. Na pewno sa na nia smakosze. Tylko ja do nich nie naleze. Wole angielska wersje Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: chwileczka Re: pewnie i mozna IP: 205.193.50.* 19.01.06, 18:22 Nie jadlam zadnego, wiec chyba zdam sie na twoja opinie i sprobuje tej wersji puddingowej :)) dzieki raz jeszcze :)) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Hanna Re: pewnie i mozna IP: 206.248.72.* 19.01.06, 20:16 U nas kolezanki dodaja jeszcze rodzynki-bardzo lubie. Tylko chleb kroja w kostke. Odpowiedz Link Zgłoś
akabe Re: Ciasto z suchego pieczywa ?? 19.01.06, 21:40 Może się przyda: paluszki z chleba razowego, przepis z internetu--> 1 szklanka chleba razowego 2 jajka 2 łyżki kakao 1 opakowanie cukru waniliowego 2 łyżki oleju tłuszcz do formy Utarty chleb przetrzeć przez sito i wymieszać z kakao (kakaem?), cukrem waniliowym, jajami (całymi) i olejem. Uformuj cienkie wałeczki, pokrój na paski dł. ok. 10cm, ułóżna blasze. Piecz do zrumienienia. Ja osobiście dodaję orzechy, sezam, itd. Odpowiedz Link Zgłoś