aniatee 20.01.06, 17:39 nigdzie nie mogę znależć, może być bez proporcji bo lubię eksperymentować ale bazę jakąś muszę mieć, oprócz ziemniaków, no nie? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: basia Re: prażoki, czy ktoś zna przepis na to łódźkie d IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.01.06, 18:03 Pamiętam z dziecinstwa:) Co prawda nie za bardzo je lubiłam,przyklajały mi się do podniebienia- tak pamietam. Gdy ziemniaki były miękkie odlewało sie z nich wodę ale nie wszystką,do ziemniaków z tą resztką wody sypało się mąkę pszenną i ubijało , ucierało tłuczkiem-pałką. Ubijało się aż odchodziły od pałki.Nakładane były łyżką(takie uformowane łyżkowo)okraszone skwarkami i cebulką,najczęściej były podawane do kapuśniaku (na osobnym talerzu).No cóż zjadłabym je dzisiaj chętnie,dzięki za powrót pamięcią do dzieciństwa:) Odpowiedz Link Zgłoś
catinka1 Re: prażoki, czy ktoś zna przepis na to łódźkie d 20.01.06, 18:33 przepis mam od babci mojego męża ponieważ u mnie w domu tej potrawy nie znano, w sumie to prawie wszystko jak powyżej ale mąkę dodaję gdzieś tak w połowie gotowania i zaparzam pod pokrywką i dopiero później odlewam wodę i ucieram. Podaję z takim niby gulaszem ale z boczku i cebuli (wiem, że tłuste ale tak ma być) i surowym, zimnym mlekiem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Emi Re: prażoki, czy ktoś zna przepis na to łódźkie d IP: 193.24.196.* 20.01.06, 18:52 Moja babcia z Kutna robiła podobne, ale z dodatkiem surowych ziemniaków, nazywaliśmy te także łyżką kładzione kluski - przecierańcami. Jadło się je polane skwareczkami, a do tego gotowana kapusta kiszona. Ich smak i zapach pamiętam do dziś. Dzięki za przywołanie wspomnień... Odpowiedz Link Zgłoś
aniatee Re: prażoki, czy ktoś zna przepis na to łódźkie d 20.01.06, 21:01 rany! dzieki! nie moglam sie doczekac i po prostu utluklam ugot ziemniaki a na patelni przesmazylam boczek wedzony z mnostwem cebuli i wymieszalam to razem. pychota! skad dzis ten pomysl? rwali mi dzis 8 (czy bede glupsza, bo to juz druga?) i nie bardzo moge gryzc... jeszcze raz dzieki, jutro beda prazoki, na taki mróz jak znalazł! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: smakosz Re: prażoki, czy ktoś zna przepis na to łódźkie d IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.01.06, 21:18 Danie proste, pożywne, tanie. Ucieramy ziemniaki jak na placki. Dodajemy jajko i 0.5 g. Pavulonu. Palce lizać!! Odpowiedz Link Zgłoś
aniatee Re: prażoki, czy ktoś zna przepis na to łódźkie d 20.01.06, 22:18 pavulon tez dobry ale ciezko go teraz zdobyc... takie to danie na rozluznienie... a swoja droga to szkoda ze taka fajna łódź sie ludziom z pavulonem kojaży... Odpowiedz Link Zgłoś
aniatee Re: prażoki, czy ktoś zna przepis na to łódźkie d 20.01.06, 22:20 rany! kojaży czy kojarzy? przepraszam, tak to jest jak kto od garow prosto do kompa siada... Odpowiedz Link Zgłoś
krajanka5 Re: prażoki, czy ktoś zna przepis na to łódźkie d 21.01.06, 02:53 W Wielkopolsce to się nazywa prażuchy lub prażonki. Ugotowane ziemniaki należy odcedzić,(tę wodę wylać) nalać pół szklanki gotującej wody - zależy jaki garnek i na wierzch nasypać 6 łyżek pszennej mąki. (nie mieszać), przykryć pokrywką. Postawić na płycie na piecu i parować ok. pół godz na b. wolnym ogniu. Jeśli nie na piecu, to pod garnek postawić płytkę, żeby ziemniaki się nie przypaliły. Jak mąka na ziemniakach będzie uparowana, dobrze razem utłuc. Odpowiedz Link Zgłoś
ampolion Re: prażoki, czy ktoś zna przepis na to łódźkie d 21.01.06, 04:21 Prażoki: zeuxessa.notlong.com Odpowiedz Link Zgłoś