Sernik

IP: *.gdansk.cvx.ppp.tpnet.pl 14.11.02, 08:02
Może ktoś zna przepis na fajny sernik?
Dziękuję za propozycje.
A.
    • Gość: bolewora Re: Sernik IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 14.11.02, 10:12
      Bardzo proszę: 8 żółtek utrzeć mikserem z kostką masła dodać 1,5 szklanki cukru
      i dalej miksując dodać 1 kg sera / albo trzeba go wcześniej zmielić w maszynce
      ale prościej kupić w sklepie już taki gotowy , jest tego teraz w sklepach
      sporo/do tego 1 budyń śmietankowy albo sernix, zapach arakowy.Pianę z białek
      ubić na sztywno dodać do masy serowej bakalie wg uznania ja daje skórke
      pomarańczową i migdały bo moje dziecko nie cierpi rodzynek delikatnie wymieszć
      i do piekarnika na jakieś 180-200 stopni około godziny. Ponieważ nie ma w nim
      proszku do pieczenia więc po upieczeniu trochę opada ale wolę to niż sernik z
      proszkiem smacznego
      • aniutek Re: Sernik 17.11.02, 00:35
        lubie gotowac ale jakos nigdy nie mialam serca do robienia ciast, dzis siostra namowila
        mnie na wyprodukowanie sernika, skorzystalam z przepisu Bolewory :::))))
        rewelacja, pycha.
        bardzo dziekuje za wspanialay i naprawde prosty przepis , ktory zostanie z nami na lata.
        aniutek

        ps.
        wsypalam pol torebkeczki proszku do pieczenia

        Gość portalu: bolewora napisał(a):

        > Bardzo proszę: 8 żółtek utrzeć mikserem z kostką masła dodać 1,5 szklanki cukru
        >
        > i dalej miksując dodać 1 kg sera / albo trzeba go wcześniej zmielić w maszynce
        > ale prościej kupić w sklepie już taki gotowy , jest tego teraz w sklepach
        > sporo/do tego 1 budyń śmietankowy albo sernix, zapach arakowy.Pianę z białek
        > ubić na sztywno dodać do masy serowej bakalie wg uznania ja daje skórke
        > pomarańczową i migdały bo moje dziecko nie cierpi rodzynek delikatnie wymieszć
        > i do piekarnika na jakieś 180-200 stopni około godziny. Ponieważ nie ma w nim
        > proszku do pieczenia więc po upieczeniu trochę opada ale wolę to niż sernik z
        > proszkiem smacznego

        • kathy38 Re: Sernik 17.11.02, 09:40
          Zamiast sernixu czy budyniu, które zmieniają znacząco smak sernika proponuję
          zwykłą makę ziemniaczaną - 2 łyżki na tę ilość sera.
    • Gość: agak77 Re: Sernik IP: *.gdansk.cvx.ppp.tpnet.pl 14.11.02, 17:07
      Dzięki
    • loginka1 Re: Sernik 15.11.02, 11:45
      A ja mam prosty przepis na bardzo lekki sernik z brzoskwiniami:
      75 dag białego sera
      pół kostki masła
      pół szklanki cukru
      3 jajka
      3 łyżki proszku budyniowego
      puszka brzoskwiń
      Zmielony ser utrzeć z cukrem i posiekanym masłem, dodać żółtka, zmiksować. Ubić
      pianę z białek i dodać do masy razem z proszkiem budyniowym, delikatnie
      wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część wyłożyć na tortownicę
      wysmarowaną tłuszczem i posypaną kaszą manną, ułożyć połówki brzoskwiń i
      przykryć resztą masy serowej.
      Piec ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pozostawić sernik w
      piekarniku do wystygnięcia na godzinę.
    • Gość: elask Re: Sernik IP: *.radom.cvx.ppp.tpnet.pl 15.11.02, 19:12
      Właśnie sernik wylądował w piecyku.Zawsze się udaje i nie jest pracochłonny.
      Ciasto: 3 szkl mąki, 4 zółtka, 1 margaryna, 3 płaskie łyżki proszku, 1/2 szkl
      cukru - wszystko zagnieść, można nawet 2 dni wcześniej, podzielić na 3/4 i 1/4.
      1/4 część ciasta zamrozić. 3/4 część - do wylepienia blachy.
      Ser: 1/2 kg sera, 1/2 kostki masła, 1 jajko, 1 żółtko, budyń waniliowy,
      śmietankowy lub 2łyżki mąki ziemniaczanej, 1/2 szkl cukru - zmiksować, wyłożyć
      na ciasto.
      Piana: białka ubić z 1 szkl cukru i 2 łyżkami mąki ziemniaczanej - wyłożyć na
      ser, na to ścieram 1/4 część ciasta ( zamrożonego).Piec w temop 200c ok. 40-50
      min.
      Można na ser położyć brzoskwinie z puszki, inne owoce z kompotu lub syropu. Ja
      położyłam akurat mrożone jagody wymieszane z 1 łyżką kaszy manny. czasami spód
      ciasta smaruję kwaskowym dżemem ( domowym)- za każdym razem smakuje troszkę
      inaczej.

    • Gość: bolewora Re: Sernik IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 17.11.02, 14:49
      Ten sernik którego przepis podałam robię od wielu lat i zawsze wszystkim bardzo
      smakuje ale ostatnio moje kształty zaokrągliły się zdecydowanie za bardzo i
      zmuszona jestem ograniczać co pyszniejsze żarełko natknęłam się na stronce
      mniammniam na przepis na serniczek bez nawet odrobiny tłuszczyku "sernik lekki
      jak mgiełka nad wiosennym polem z rana" i uważam że ten przepis zasługuje na
      oskara serniczek jest rzeczywiście wyśmienity o czy zresztą świadczą opinie pod
      przepisem moja córka stwierdziła że jest to wogóle najlepszy srnik jaki jadła
      dokonałam tylko zamiany herbatników na biszkopty i dałam trochę mniej cukru
      szczerze polecam ten przepis
Pełna wersja