julika1 13.02.06, 19:13 Czy zna ktoś może przepis na sos do łososia? Swego czasu był podawany taki żółty sos do łososia w restauracji w Ikei.Wydobywał smak ryby i był naprawde dobry, niestety nie wiem jak się go robi. Będę wdzięczna za podpowiedzi. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
illiterate Re: sos do łososia, czy ktos zna przepis? 13.02.06, 19:14 Jak znam ikeowska kuchnie, to sos byl z torebki, z plastiku albo z proszku... Sprobuj zrobic bechamel, ale na rosole, ze smietanka, odrobina bialego wina albo/i cytryny i pieprzu. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ola787 pycha znam:> IP: *.sds.uw.edu.pl / *.sds.uw.edu.pl 13.02.06, 20:59 skladniki: -jogurt gesty ZOTT naturalny lub serek Tosca naturalny --2 lyzki majonezu --2-3 zabki czosnku --pol peczka koperku --sol calosc mixujemy, koperek drobniutko siekamy,musi przelezec w lodowce,przegryzc sie. Ten sos sie kladzie na dzwonko lososia na zimno-to jest BOSKIE:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ich to był chyba sos szafranowy. IP: *.129.1511G-CUD12K-02.ish.de 13.02.06, 19:37 Odpowiedz Link Zgłoś
aka10 Re: Hollandaise. 13.02.06, 20:02 To byl z cala pewnoscia sos "Hollandaise".Pozdrawiam. Odpowiedz Link Zgłoś
jackk3 Re: sos do łososia, czy ktos zna przepis? 14.02.06, 01:43 Moze sie tutaj naraze ale uwazam ze ciazkie sosy nie pasuja do lososia. Moze do halibuta czy tzw. 'fish & chips'to tak. Pzdr Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Kaja Re: sos do łososia, czy ktos zna przepis? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.02.06, 22:50 ja do ryby robię sos cytrynowy - czyli roztapiam trochę masła, dodaję mąkę, później robię beszamel (na wodzie, na bulionie lub na mleku zależy co mam) dodaję trochę soli, pieprzu można trochę wegety, na końcu odrobina winka na smak i sporo soku z cytryny. Bardzo dobrze smakuje z każdą rybą i ryżem - polecam ;) Odpowiedz Link Zgłoś