Jaka najlepsza mąka do ciasta na pizze???

14.02.06, 10:31

    • dziuunia Re: Jaka najlepsza mąka do ciasta na pizze??? 14.02.06, 10:32
      IMHO pszenna typ 650.
      • betsypetsy Dzięki 14.02.06, 10:37

      • betsypetsy jeszcze jedno pytanie 14.02.06, 10:41
        czy mąka chlebowa to własnie typ 650?
        • dziuunia Re: jeszcze jedno pytanie 14.02.06, 10:42
          650 to mąka raczej bułkowa,chlebowa pszenna to 750.
          • Gość: student Re: jeszcze jedno pytanie IP: *.acn.waw.pl 27.02.06, 17:18
            nieprawda - maka chlebowa to maka pszenna lub zytnia po prostu. maki z innych
            zboz nie sa chlebowe. a do pizzy tylko chlebowa, pszenna, typ raczej niski -
            450-700

            pozdrawiam
            technologia zywnosci, sggw :)
            • linn_linn Re: jeszcze jedno pytanie 27.02.06, 20:15
              Jak zaklasyfikujesz make orkiszowa: Spelta i Monococcum?
Pełna wersja