Gość: betsypetsy IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.02.06, 17:23 aby ją usmażyć , udusić bo zawsze mam z tym dylemat Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ba_nita Re: Na jaki tłuszcz wrzucamy cebulę gorący, letni 18.02.06, 17:25 Gość portalu: betsypetsy napisał(a): > aby ją usmażyć , udusić bo zawsze mam z tym dylemat Na dobrze rozgrzany tłuszcz. Gdy dusisz zmniejszasz gaz i nakrywasz przykrywką, smażysz zaś bez przykrycia na dużym ogniu.O! ;-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: betsypetsy Re: Na jaki tłuszcz wrzucamy cebulę gorący, letni IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.02.06, 18:10 Dzięki, tak właśnie robię ale gdzieś kiedyś przeczytałam, że w zależności od tego jaka ma byc - duszona czy smażona to jest istotne na jaki tluszcz ją wrzucać, dlatego pytam. Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: Cóż...coś w tym jest... 18.02.06, 18:11 jeśli wrzucisz na niezbyt gorący to faktycznie udusi się szybciej... Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f jak chcesz tylko zeszklic to na mniej gorący, 18.02.06, 18:14 jak chcesz zeszklić ale z kolorkiem, to juz na gorący, jak cchesz zesmażyć - też na gorący. A duszenie to redukcja ognia w odpowiednim momencie i podlanie ciut czymś. Albo jak posolisz w trakcie podsmażania, to każesz jej puścić sok szybciej... Odpowiedz Link Zgłoś
tereza11 Re: Na jaki tłuszcz wrzucamy cebulę gorący, letni 18.02.06, 18:36 Nigdy nie zastanawiałam się na jaki tłuszcz wrzucić cebulę. Zawsze robię tak, jak podleci. Ale może faktycznie coś w tym jest. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: sławek Re: Na jaki tłuszcz wrzucamy cebulę gorący, letni IP: *.internetdsl.tpnet.pl 19.02.06, 14:00 W/g Pascala, jeżeli chcesz zeszklić-to na zimny, a jak podsmażyć-to na grący. Odpowiedz Link Zgłoś