Gość: nieskorzanka IP: *.proszynski.pl 20.02.06, 14:02 Makłowicz podał kiedyś przepis na niemiecką sałatkę z kartofli, nigdzie jej nie znalazłam. Zresztą w wyszukiwarce gazety nie znalazłam żadnej. oże znacie jakieś udane przepisy? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jacek1f Re: sałatka kartoflana 20.02.06, 14:06 kartofle ugotowane w mundurach - ostudzone, pokrojone w koche; ogorki konserwowe w kochę; cebula w duze piora lub koche... Zmieszac, doprawic smietana lub lychą majonezu... Ziemniaki jw. cebula jw. sledzie solone w koche... wymieszac. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: nieskorzanka Re: sałatka kartoflana IP: *.proszynski.pl 20.02.06, 14:10 dzięki, ale te już znam i praktykuję, z winegretem również Odpowiedz Link Zgłoś
ulako Re: sałatka kartoflana 20.02.06, 14:09 Kartofle ugotowane w mundurkach obrać ,pokroić w kostkę ,posypać majerankiem ,pokropić oliwą ,następnie dodać wg uznania : pokrojone ogórki kiszone, cebulę ,fasolkę z puszki ,pokrojone śledzie ,buraczki ugotowane itp .Zrobić można sos z musztardy roztartej z oliwą . Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: nieskorzanka Re: sałatki kartoflane rózniaste... IP: *.proszynski.pl 20.02.06, 14:21 szczególnie zależy mi na tej makłowiczowej.... Odpowiedz Link Zgłoś
szpinakowa Re: sałatki kartoflane rózniaste... 20.02.06, 14:33 Gość portalu: nieskorzanka napisał(a): > szczególnie zależy mi na tej makłowiczowej.... To może spróbuj poszukać tu: kuchnia.mckornik.com/ Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: nieskorzanka Re: sałatki kartoflane rózniaste... IP: *.proszynski.pl 20.02.06, 14:42 właśnie tu nie ma! Odpowiedz Link Zgłoś
szpinakowa Re: sałatka kartoflana 20.02.06, 14:12 Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzone, obrane pokroić w grubsze plastry, dodać pokrojone w plastry ogórki kiszone. Na patelni zeszklić cebulę, dodać pokrojoną w plastry kiełbaskę (ja daję śląską, nadaje się każda do grillowania, smażenia). Jak kiełbaska z cebulą nabiorą ładnego koloru, dodać do ziemniaków i ogórków. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Można jeść od razu lekko ciepłe, lub schłodzone. Odpowiedz Link Zgłoś
setorika Re: sałatka kartoflana 20.02.06, 15:19 Ja daje wysmażony, chrupiacy boczek, pokrojony wczesniej w kostkę. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: danka Re: sałatka kartoflana IP: *.espol.com.pl 20.02.06, 14:25 a ja mam taką 1 kg malych ziemniakow ugotowac w lupinach obrac i pokroic w plastry 3 jajka ugotowaC i też w plastry kielbase pokriic w plastry i obsmażyc z cebulją na rumiano skladniki polączyć posypac koprkiem sól i pieprz Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: qd Re: sałatka kartoflana IP: *.system.szczecin.pl 20.02.06, 18:10 Co można robić ciemną nocą w pedzącym po autostradzie mikrobusie na trasie Paryż-Szczecin? Albo spać, albo rozmawiać. Miałam szczęście, trafiła mi się świetna rozmówczyni. Polka, która w dojrzałym już wieku poślubiła niemieckiego biologa i w rezultacie spadkowych zawirowań prowadziła wraz mężem hotelik i restauracje w Aachen. Jaka kuchnia? Mieszczańska. Ha. Jednym z moich ulubionych dań jest sałatka kartoflana, jaką udało mi się zjeść tylko w Niemczech. Gdziekolwiek na nią trafiałam, zawsze była znakomita, choć niejednakowa. A mnie sie nie udawała i nie udawała . Dała się spożyć, ale nie to, nie to!!! Skorzystałam z okazji, zapytałam o tajemnicę. No i dowiedziałam się, że cały sekret tkwi w dwóch podstawowych zasadach: ziemniaki MUSZĄ być gotowane w mundurkach, a majonez trzeba rozrobić sokiem z ogórków. No i pozwolić się mieszaninie przegryźć, najlepiej do następnego dnia w otchłani lodówki. Niemal natychmiast po powrocie do domu wypróbowałam nowy przepis. Ugotowałam porcję ziemniaków ( jeszcze gorące zalać zimną wodą i obierać, skórka niemal sama schodzi), jak wystygły pokroiłam w plasterki ( no, półplasterki). Otworzyłam słoik konserwowych ogórków i ogóreczki też w plasterki ciach ciach ciach. Majonez rozrobiłam wodą z ogórków, całość wymieszałam, posoliłam i dodałam sporą porcję mielonego czarnego pieprzu. Następnego dnia bezwstydnie pożarłam. Bogowie, nareszcie!!! Potem znalazłam w internecie stronkę poświęconą wyłącznie sałatce kartoflanej. Wariacje przeróżne, z dodatkami jakie fantazja i smak dyktują ( fasola, szczypiorek, cebula, zioła i inne takie), ja jednak ciągle najbardziej cenię sobie ten podstawowy, najprostszy, tyle, że czasami używam ogórków kiszonych. I z uśmiechem patrzę, jak rodacy ładują w „Aldim” do koszyków pudełka przemysłowej sałatki kartoflanej po niemal €3,- za kilogram. qd Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: iś Re: sałatka kartoflana IP: *.kolonianet.pl 20.02.06, 18:40 Tylko kartofle i ogórki? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: qd Re: sałatka kartoflana IP: *.localdomain / *.szczecin.uw.gov.pl 21.02.06, 12:00 Tak, tylko kartofle i ogorki - to jest wersja podstawowa - ja taka lubie najbardziej. Ale do tej bazy mozna szczypiorek, jajka i co fantazja podpowie. Wersja z rosołem wiem,że istnieje, znana jest na Śląsku, ale ja sama jej nie robię, więc się nie będę wypowiadać. qd Ps, nie mam zchomikowanego linka, ale strona byla niemiecka, wpisz w gugla kartofelnsalat Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: sławek Do qd. IP: *.internetdsl.tpnet.pl 20.02.06, 19:47 Można namiary na tę stronkę z przepisami na sałatki? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: nieskorzanka Re: sałatka kartoflana IP: *.proszynski.pl 21.02.06, 10:44 Tam u Makłowicza było coś o bulionie wołowym (ziemniaki mają go wchłonąć), ale dokładnie to nie wiem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: qd Re: sałatka kartoflana IP: *.system.szczecin.pl 21.02.06, 17:25 tak? f.kuchnia.o2.pl/temat_s.php?id_p=9336 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ania Re: sałatka kartoflana IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.02.06, 21:22 Ja też jadłam sałatke własnie w Niemczech i musze przyznac,ze własciwie nikt nie wspomniałw tych przepisach o occie! A własciwie nie o occie tylko własnie o tej wodzie z korniszonów ,która wspominała moja przedmówczyni.Zgadzam sie z nia w 100% Dlatego własnie sałatka jest ostrawa, czuje sie w niej ocet.Ja uwielbiam , również te prostą wersję:-) Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś