Tort makowy

IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 23.11.02, 17:58
Szkam przipsu na tort makowy taki co w biszkopcie zamiast mąki jest mak.
Robiłam taki kiedyś ale mi wcięło przepis.
    • Gość: CynamonowaMay Re: Tort makowy z masą cynamonową IP: *.lubin.dialog.net.pl 30.11.02, 18:12
      Tort, na który przepis teraz podam jest po prostu niebiański, a u nas piekę go
      tylko na święta i wszyscy czekają na niego cały rok (chyba mogę go nazwać moją
      specjalnością:)

      TORT MAKOWY PRZEKŁADANY MASĄ CYNAMONOWĄ

      12,5dag mąki wymieszać z 7,5g proszku do pieczenia i przesiać. 5 żółtek, 50g
      cukru pudru, 1 łyżkę skórki otartej z cytryny i 2 łyżki ciepłej wody ubić na
      gęstą, puszystą masę. 5 białek, 50 g cukru pudru ubić na sztywną pianę i
      delikatnie połączyć z masą żółtkową. Dodać 16dag oczyszczonego maku,
      wymieszanego z wcześniej przesianą mąką. Połączyć.
      Ciasto przelać do tortownicy (średnica 22 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
      Piec w 175 st., ok. 45min. Tutaj trzeba uważać, by się zbytnio nie
      przyrumieniło. Ostudzić. Przekroić na trzy części.
      100g płatków migdałowych uprażyć nz suchej patelni. 75 dag bitej śmietany ubić
      z cynamonem (1 łyżeczka) i dwoma opakowaniami cukru waniliowego. Przełożyć
      krążki i posmarować wierzch oraz cienko boki, obsypać całość płatkami
      migdałowymi.
      POLECAM, PYCHA, JA CHCĘ JUŻ ŚWIĘTA!

      POZDRAWIAM SMACZNIE, CynamonowaMay!!!
      • Gość: Zett Re: Tort makowy z masą cynamonową IP: *.proxy.aol.com 30.11.02, 20:09
        Dolaczam sie do prozby o przepis na tort makowy, ale taki pawdziwy, bez proszku
        do pieczenia i bez cynamonu.......
      • Gość: marbor1 Re: Tort makowy z masą cynamonową IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 30.11.02, 20:18
        Witam
        Przepis na tort makowy bez mąki [może trochę bardziej pracochłonny, ale super]
        20 dag maku, 6 jaj, 20 dag cukru pudru [1 szklanka] 3 łyżki tartej bułki.
        zapach migdałowy [bez proszku do pieczenia].
        krem do tortu:
        25 dag masła, 2 jaja, 2 żółtka, 1 szklanka cukru, kawa [mocny napar] i sok z
        cytryny.
        Mak sparzyć wrzącą wodą, po ostygnięciu odsączyć i zemleć dwukrotnie w
        maszynce z gęstym sitkiem. Zółtka utrzeć z cukrem, dodać mak, tartą bułkę,
        olejek i na końcu ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do
        tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec 40-5- min. w
        umiarkowanie gorącym piekarniku. Ostudzić.
        Przygotować masę: całe jaja i żółtka ubiać z cukrem do białości na parze.
        Ostudzić. Masło ucierać dodając stopniowo masę jajeczną, a pózniej napar z kawy
        i sok z cytryny. Tort przeciąć na dwie części i przełożyć masą. Resztą masy
        posmarować wierzch i boki tortu.
        Zyczę udanego wypieku. Z pozdr. - Maria
        • Gość: marbor1 Re: Tort makowy z masą cynamonową IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 30.11.02, 20:26
          Jeszcze raz Maria
          Robiłam kiedyś ten tort z masą migdałową zamiast kawową też był super.
          Zamiast naparu kawoweg dodawałam uprazonych migdałów zmielonych na maszynce do
          migdałów.
          Z pozdr. - Maria
        • Gość: Zett Re: do marbor1 IP: *.proxy.aol.com 30.11.02, 23:34
          TO JEST TO... Olbrzymie dzieki za przepis, mysle, ze ten tort jest wspanialy,
          jutro go zrobie "na probe" (dla Barbary), a potem na Swieta....

          Wg podobnego przepisu robie tort orzechowy (orzechy wloskie), tez pycha.
          Sprobuj, warte grzechu.
          Pozdrowionka......
    • Gość: bolewora Re: Tort makowy IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 01.12.02, 00:16
      Bardzo dziękuje za przepisy napewno wypróbuje już leci mi ślinka pozdrawiam
Pełna wersja