Gość: bolewora IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 23.11.02, 17:58 Szkam przipsu na tort makowy taki co w biszkopcie zamiast mąki jest mak. Robiłam taki kiedyś ale mi wcięło przepis. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: CynamonowaMay Re: Tort makowy z masą cynamonową IP: *.lubin.dialog.net.pl 30.11.02, 18:12 Tort, na który przepis teraz podam jest po prostu niebiański, a u nas piekę go tylko na święta i wszyscy czekają na niego cały rok (chyba mogę go nazwać moją specjalnością:) TORT MAKOWY PRZEKŁADANY MASĄ CYNAMONOWĄ 12,5dag mąki wymieszać z 7,5g proszku do pieczenia i przesiać. 5 żółtek, 50g cukru pudru, 1 łyżkę skórki otartej z cytryny i 2 łyżki ciepłej wody ubić na gęstą, puszystą masę. 5 białek, 50 g cukru pudru ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą żółtkową. Dodać 16dag oczyszczonego maku, wymieszanego z wcześniej przesianą mąką. Połączyć. Ciasto przelać do tortownicy (średnica 22 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 175 st., ok. 45min. Tutaj trzeba uważać, by się zbytnio nie przyrumieniło. Ostudzić. Przekroić na trzy części. 100g płatków migdałowych uprażyć nz suchej patelni. 75 dag bitej śmietany ubić z cynamonem (1 łyżeczka) i dwoma opakowaniami cukru waniliowego. Przełożyć krążki i posmarować wierzch oraz cienko boki, obsypać całość płatkami migdałowymi. POLECAM, PYCHA, JA CHCĘ JUŻ ŚWIĘTA! POZDRAWIAM SMACZNIE, CynamonowaMay!!! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Zett Re: Tort makowy z masą cynamonową IP: *.proxy.aol.com 30.11.02, 20:09 Dolaczam sie do prozby o przepis na tort makowy, ale taki pawdziwy, bez proszku do pieczenia i bez cynamonu....... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marbor1 Re: Tort makowy z masą cynamonową IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 30.11.02, 20:18 Witam Przepis na tort makowy bez mąki [może trochę bardziej pracochłonny, ale super] 20 dag maku, 6 jaj, 20 dag cukru pudru [1 szklanka] 3 łyżki tartej bułki. zapach migdałowy [bez proszku do pieczenia]. krem do tortu: 25 dag masła, 2 jaja, 2 żółtka, 1 szklanka cukru, kawa [mocny napar] i sok z cytryny. Mak sparzyć wrzącą wodą, po ostygnięciu odsączyć i zemleć dwukrotnie w maszynce z gęstym sitkiem. Zółtka utrzeć z cukrem, dodać mak, tartą bułkę, olejek i na końcu ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec 40-5- min. w umiarkowanie gorącym piekarniku. Ostudzić. Przygotować masę: całe jaja i żółtka ubiać z cukrem do białości na parze. Ostudzić. Masło ucierać dodając stopniowo masę jajeczną, a pózniej napar z kawy i sok z cytryny. Tort przeciąć na dwie części i przełożyć masą. Resztą masy posmarować wierzch i boki tortu. Zyczę udanego wypieku. Z pozdr. - Maria Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marbor1 Re: Tort makowy z masą cynamonową IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 30.11.02, 20:26 Jeszcze raz Maria Robiłam kiedyś ten tort z masą migdałową zamiast kawową też był super. Zamiast naparu kawoweg dodawałam uprazonych migdałów zmielonych na maszynce do migdałów. Z pozdr. - Maria Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Zett Re: do marbor1 IP: *.proxy.aol.com 30.11.02, 23:34 TO JEST TO... Olbrzymie dzieki za przepis, mysle, ze ten tort jest wspanialy, jutro go zrobie "na probe" (dla Barbary), a potem na Swieta.... Wg podobnego przepisu robie tort orzechowy (orzechy wloskie), tez pycha. Sprobuj, warte grzechu. Pozdrowionka...... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: bolewora Re: Tort makowy IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 01.12.02, 00:16 Bardzo dziękuje za przepisy napewno wypróbuje już leci mi ślinka pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś