kasiar74 04.03.06, 20:57 błagam ludzie dajcie mi jakieś proste przepisy na ciasto, takie które musza wyjść nawet największemu kulinarnemu antytalenciu Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ba_nita Re: proste przepisy na ciasto dla antytalencia 04.03.06, 21:15 forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=777 tam ciast od groma i zawsze możesz dopytać się o szczegóły. Odpowiedz Link Zgłoś
bebiak Re: proste przepisy na ciasto dla antytalencia 04.03.06, 23:29 A może być greckie, mleczno-waniliowe? Mam przepis i do tego opracowaną przez siebie "praktyczną instrukcję" (w tym również w wymiarami blaszki, bom ja antytalent i moje - niektóre - koleżanki też). Zresztą tu na forum już gdzieś jest, nawet z instrukcją, ale mogę wysłać - jeśli życzysz. Dodam, że z tą instrukcją -wychodzi każdej z nas:D Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: leda10 może ja poproszę, IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.03.06, 23:50 z gotowaniem "konkretów" u mnie ok, z pieczeniem - baaardzo źle, a coś muszę za tydzień "wystawić". Echhhh a tak nie lubię słodyczy. Uprzejmie proszę o przepis tutaj, lub na maila leda10@gazeta.pl. Dziękuję Odpowiedz Link Zgłoś
madziulek8 Bardzo poproszę o przepis!! 05.03.06, 08:50 OVO1@interia.pl DZIEKI!!! Odpowiedz Link Zgłoś
bebiak Re: Wysłałam :) 05.03.06, 15:39 Wysłałam mail do Ledy, Madziulka i Wszczeliniesnu - z trzema załącznikami. Jeśli ktoś czegoś nie dostał to proszę tutaj alarmować:D Pozdrowienia, smacznego i udanych prób:) B. Acha, ponieważ już raz naskoczono na mnie na tym forum, żem ja "taka i owaka" i na forum przepisu na to ciasto nie wklejam to uprzejmie przypominam, że nie umiem wklejać:( Ale "taką i owaką" też nie jestem bo chętnie rozsyłam:D Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: Wysłałam :) 05.03.06, 16:33 Wklejanie jest mniej absorbujace niz wysylanie poczty / tym bardziej do 3 osob /. Jesli nie wiesz, zapytaj. Kazdy Ci chetnie wytlumaczy: ja nie, gdyz mam oprogramowanie po wlosku i nie chce podac blednych wskazowek. Odpowiedz Link Zgłoś
tereza11 Re: Wysłałam :) 05.03.06, 19:37 Bebiak, czy ja też mogłabym Cię prosić o przysłanie przepisów na moją pocztę? Pozdrawiam i bardzo dziękuję. Odpowiedz Link Zgłoś
mysiulek08 Re: Wysłałam :) 05.03.06, 22:48 Mysza przesuwasz po tekscie trzymajac lewy przycisk. Podswietli sie na niebiesko. W pasku gornym klikasz edycja, potem kopiuj. W otwartym poscie FK , gdy kursor mruga w polu tekst klikasz znow edycje, tylko tym razem wklej. I wszystko. Odpowiedz Link Zgłoś
grazkax Re: proste przepisy na ciasto dla antytalencia 05.03.06, 19:14 ja też prosze na gazetowy.dzięki Odpowiedz Link Zgłoś
goska_1 Re: Wysłałam:-) 05.03.06, 21:52 Ja również proszę, na gazetowy.Z góry dziekuje. Odpowiedz Link Zgłoś
asiula83 dołańczam sie do prśby o przepis 05.03.06, 22:00 prosze wysłać na gazetowy bądź asiula83@o2.pl bo w sobotę spowiedziwam sie gości a rowniez jestem beztaleciem jeżeli chodzi o ciasta Odpowiedz Link Zgłoś
mysiulek08 W sprawie wklejania. 05.03.06, 22:50 Jesli sobie nie poradzisz z moja instrukcja (zdolnosci tlumaczenia to ja nie mam), podeslij na mail gazety. Wkleje tutaj. Odpowiedz Link Zgłoś
bebiak Re: W sprawie wklejania. 05.03.06, 22:52 mysiulek08 napisała: > Jesli sobie nie poradzisz z moja instrukcja (zdolnosci tlumaczenia to ja nie > mam), podeslij na mail gazety. Wkleje tutaj. A już wysyłam:D Wtedy też ktoś wkleił:D Pozdrowienia. B. Odpowiedz Link Zgłoś
mysiulek08 Doszlo, ale 05.03.06, 23:05 przepis nie jest w pliku tekstowym, tylko zdjeciem, wiec copy-paste nie zadziala. Mozna albo podwiesic na jakims serwisie zdjeciowym i podac linka, albo po prostu przepisac jako tekst. Zostaje jeszcze konsultacja z moimi czynnikami komputerowymi wyzszej jazdy, ale to pozniej. Odpowiedz Link Zgłoś
bebiak Re: Tutaj kiedyś... 05.03.06, 23:11 Dziuunia to wkleiła: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=29073773&a=29100652 Odpowiedz Link Zgłoś
mysiulek08 Wklejam przepis Bebiak 05.03.06, 23:23 GALAKTOBUREKO - Kremowki /greckie ciasto mleczne/ porcja 370 kcal czas pieczenia 30 min 12 platow ciasta francuskiego 1 filizanka masla 1/2 filizanki cukru 4 szklanki mleka 1 filizanka drobneho grysiku 6 rozkloconych jajek aromat wanilowy Do syropu 4 szklanki cukru 2 szklanki wody skorka cytrynowa, wanilia sok z 1/2 cytryny Mleko z cukrem grzejemy, na malym ogniu dosypujemy grysik, ciagle mieszajac. Zanim defintywnie zgestnieje zestawiamy z ognia i dodajemy, mieszajac jajka i aromat waniliowy. W kwadratowej formie sredniej wielkosci rozkladamy 6 warstw ciasta francuskiego, dobrze smarujac kazda warstwe ciasta roztopionym maslem. Przelewamy mase do foremki i przykrywamy ja nastepnymi szescioma warstwami ciasta farncuskiego dobrze nasmarowanymi maslem. Wierzchnie ciasto kroimy ostrym nozem w paski (ciasto bedzie sie pozniej kroic). Pieczemy w srednio goracym piekarniku okolo 30 min. W miedzyczasie przygotowujemy syrop. Wode z cukrem gotujemy, mieszajac okolo 10 minut. Dodajemy skorke cytrynowa, sok z cytryny i wanilie. Cieple jeszcze ciasto polewamy syrope, a kiedy wystygnie kroimy na porcje. PRAKTYCZNA INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA GALAKTOBOUREKO 1. Zrobiłam z podwojonych (w stosunku do Toubis’a) składników (bo jestem łasuchem wielkim). Wyszły mi z tego 24 kawałki ciasta, takie spore kawałki formatu: 6 cm x 8 cm. Użyłam do tego blaszki (czy tam formy – nie wiem jak to się fachowo nazywa) o wymiarach: 30 cm x 41 cm x 6 cm. 2. U mnie w sklepie były płaty ciasta francuskiego, gdzie jeden ważył prawie 500 gram. Oczywiście było niemożliwe abym użyła 12 takich płatów do tego ciasta (toż to 6 kg!), bo jakos mi to się źle komponowało. Stąd użyłam płaty dwa: jeden na spód (tak od razu na papier do pieczenia) i jeden na wierzch. Płaty dostępne w moim sklepie były formatu wskazanej wyżej blaszki (ciutkę tylko musiałam po bokach zawinąć). 3. Jedną rzecz zrobiłam źle w stosunku do przepisu Toubis’a: zamiast zapachu waniliowego kupiłam cukier waniliowy, ale – ponieważ nie miałam wyboru (zapachu w domu było brak) stąd użyłam kupiony cukier waniliowy i tragedii wcale nie było. 4. Ciasto jest bardzo słodkie, może nie tyle ciasto ile ten cały syrop (taki jest przepis z Toubis’ie pod tym ciastem), stąd uprzedzam, że można dodać troszkę mniej cukru, chyba, że ktoś tak jak ja kocha słodkie rzeczy:)) 5. Nie mogłam kupić w moim sklepie grysiku a na bieganie po innych nie miałam czasu (z reguły przywożę z Hellady semolinę, ale już mi się skończyła) stąd nabyłam zamiast grysiku kaszkę manną (podobno to to samo – tak mi powiedziały takie starsze ekspedientki w sklepie a ja im zaufałam nie znając się na tym specjalnie) 6. Wyjaśniam te filiżanki (za Toubis’em): 1 filiżanka cukru to 16 łyżek cukru lub 22,5 dkg cukru 1 filiżanka grysiku to 17,5 dkg grysiku 7. Wspomnianą w przepisie filiżanką masła nie należy się przejmować, bo masło służy wyłącznie do smarowania platów. 8. Użyłam sok z trzech bodaj cytryn a nie z połówki bo lubię czuć jego smak w syropie (ale to rzecz gustu – dla mnie sok z ½ cytryny jest w ogóle nie wyczuwalny stąd tu kombinuję dowolnie). 9. Piekłam to ciasto ponad godzinę (chyba godz i 10 minut, a nie jak w przepisie 30 minut), bo chciałam aby wierzchnia warstwa ciasta była lekko podrumieniona, a po 30 minutach nadal była biała – więc tu też trochę na logikę. 10. Nie udało mi się na surowo pokroić wierzchniej warstwy ciasta francuskiego, bo masa pod spodem była lekko płynna – pokroiłam potem tuż po polaniu gorącym syropem. Nie było żadnych problemów. 11. Powodzenia i SMACZNEGO -)))))) To chyba po grecku: kalo areksi! Coś takiego Odpowiedz Link Zgłoś
mysiulek08 To bedzie dwa razy :) 05.03.06, 23:24 Chyba sobie radzisz z kopiuj-wklej, skoro watki z innego forum dodalas :) Zrob moze to ciacho, pstryknij fotke i napisz przepis na Galerii, bedzie jak znalazl. Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: Chalki drozdzowe 06.03.06, 09:08 Zrobilam wczoraj: nie jest to pewnie ciasto, jakiego szukasz. Wklejam jednak pod rozwage: tym, krorzy zastanawiaja sie nad kupnem maszyny do chleba. forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=37925754 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: szczuk jabłkowe IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.03.06, 20:33 naprawdę banalne:) 1 kg obranych i pokrojonych jabłek na sno tortownicy wyłożonej papierem wymieszać : 2 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru 5 jajek łyżeczkę proszku do pieczenia można dołożyć cynamonowego cukru powstałą masą polać jabłuszka i do piekarnika: 160 stopni, ok 40 min, ale trzeba sprawdzić znakomicie smakuje z bitą śmietaną:) Odpowiedz Link Zgłoś