proste przepisy na ciasto dla antytalencia

04.03.06, 20:57
błagam ludzie dajcie mi jakieś proste przepisy na ciasto, takie które musza
wyjść nawet największemu kulinarnemu antytalenciu
    • ba_nita Re: proste przepisy na ciasto dla antytalencia 04.03.06, 21:15
      forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=777
      tam ciast od groma i zawsze możesz dopytać się o szczegóły.
      • kasiar74 Re: proste przepisy na ciasto dla antytalencia 04.03.06, 21:18
        dzieki
        • bebiak Re: proste przepisy na ciasto dla antytalencia 04.03.06, 23:29
          A może być greckie, mleczno-waniliowe?
          Mam przepis i do tego opracowaną przez siebie "praktyczną instrukcję" (w tym
          również w wymiarami blaszki, bom ja antytalent i moje - niektóre - koleżanki
          też).
          Zresztą tu na forum już gdzieś jest, nawet z instrukcją, ale mogę wysłać -
          jeśli życzysz.
          Dodam, że z tą instrukcją -wychodzi każdej z nas:D
          • Gość: leda10 może ja poproszę, IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.03.06, 23:50
            z gotowaniem "konkretów" u mnie ok, z pieczeniem - baaardzo źle, a coś muszę za
            tydzień "wystawić". Echhhh a tak nie lubię słodyczy. Uprzejmie proszę o przepis
            tutaj, lub na maila leda10@gazeta.pl. Dziękuję
            • madziulek8 Bardzo poproszę o przepis!! 05.03.06, 08:50
              OVO1@interia.pl
              DZIEKI!!!
              • bebiak Re: Wysłałam :) 05.03.06, 15:39
                Wysłałam mail do Ledy, Madziulka i Wszczeliniesnu - z trzema załącznikami.
                Jeśli ktoś czegoś nie dostał to proszę tutaj alarmować:D
                Pozdrowienia, smacznego i udanych prób:)
                B.
                Acha, ponieważ już raz naskoczono na mnie na tym forum, żem ja "taka i owaka" i
                na forum przepisu na to ciasto nie wklejam to uprzejmie przypominam, że nie
                umiem wklejać:(
                Ale "taką i owaką" też nie jestem bo chętnie rozsyłam:D
                • linn_linn Re: Wysłałam :) 05.03.06, 16:33
                  Wklejanie jest mniej absorbujace niz wysylanie poczty / tym bardziej do 3
                  osob /. Jesli nie wiesz, zapytaj. Kazdy Ci chetnie wytlumaczy: ja nie, gdyz mam
                  oprogramowanie po wlosku i nie chce podac blednych wskazowek.
                • tereza11 Re: Wysłałam :) 05.03.06, 19:37
                  Bebiak, czy ja też mogłabym Cię prosić
                  o przysłanie przepisów na moją pocztę?
                  Pozdrawiam i bardzo dziękuję.
                • mysiulek08 Re: Wysłałam :) 05.03.06, 22:48
                  Mysza przesuwasz po tekscie trzymajac lewy przycisk. Podswietli sie na
                  niebiesko. W pasku gornym klikasz edycja, potem kopiuj. W otwartym poscie FK ,
                  gdy kursor mruga w polu tekst klikasz znow edycje, tylko tym razem wklej. I
                  wszystko.
    • grazkax Re: proste przepisy na ciasto dla antytalencia 05.03.06, 19:14
      ja też prosze na gazetowy.dzięki
      • bebiak Re: Wysłałam:-) 05.03.06, 20:04
        Do Terezy i Grazki.
        Pozdrowienia. B.
        • goska_1 Re: Wysłałam:-) 05.03.06, 21:52
          Ja również proszę, na gazetowy.Z góry dziekuje.
          • asiula83 dołańczam sie do prśby o przepis 05.03.06, 22:00
            prosze wysłać na gazetowy bądź asiula83@o2.pl bo w sobotę spowiedziwam sie
            gości a rowniez jestem beztaleciem jeżeli chodzi o ciasta
            • bebiak Re: Wysłałam .... 05.03.06, 22:41
              do Gośki i Asiuli.
              Pozdrawiam:)
              B.
    • mysiulek08 W sprawie wklejania. 05.03.06, 22:50
      Jesli sobie nie poradzisz z moja instrukcja (zdolnosci tlumaczenia to ja nie
      mam), podeslij na mail gazety. Wkleje tutaj.
      • bebiak Re: W sprawie wklejania. 05.03.06, 22:52
        mysiulek08 napisała:

        > Jesli sobie nie poradzisz z moja instrukcja (zdolnosci tlumaczenia to ja nie
        > mam), podeslij na mail gazety. Wkleje tutaj.

        A już wysyłam:D
        Wtedy też ktoś wkleił:D
        Pozdrowienia. B.
        • mysiulek08 Jeszcze @ nie doczlapala... nt 05.03.06, 22:54

        • mysiulek08 Doszlo, ale 05.03.06, 23:05
          przepis nie jest w pliku tekstowym, tylko zdjeciem, wiec copy-paste nie
          zadziala. Mozna albo podwiesic na jakims serwisie zdjeciowym i podac linka,
          albo po prostu przepisac jako tekst. Zostaje jeszcze konsultacja z moimi
          czynnikami komputerowymi wyzszej jazdy, ale to pozniej.
          • bebiak Re: Tutaj kiedyś... 05.03.06, 23:11
            Dziuunia to wkleiła:

            forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=29073773&a=29100652
            • mysiulek08 Wklejam przepis Bebiak 05.03.06, 23:23
              GALAKTOBUREKO - Kremowki
              /greckie ciasto mleczne/
              porcja 370 kcal
              czas pieczenia 30 min

              12 platow ciasta francuskiego
              1 filizanka masla
              1/2 filizanki cukru
              4 szklanki mleka
              1 filizanka drobneho grysiku
              6 rozkloconych jajek
              aromat wanilowy

              Do syropu

              4 szklanki cukru
              2 szklanki wody
              skorka cytrynowa, wanilia
              sok z 1/2 cytryny

              Mleko z cukrem grzejemy, na malym ogniu dosypujemy grysik, ciagle mieszajac.
              Zanim defintywnie zgestnieje zestawiamy z ognia i dodajemy, mieszajac jajka i
              aromat waniliowy.
              W kwadratowej formie sredniej wielkosci rozkladamy 6 warstw ciasta
              francuskiego, dobrze
              smarujac kazda warstwe ciasta roztopionym maslem.
              Przelewamy mase do foremki i przykrywamy ja nastepnymi szescioma warstwami
              ciasta farncuskiego dobrze nasmarowanymi maslem. Wierzchnie ciasto kroimy
              ostrym nozem w paski (ciasto bedzie sie pozniej kroic).
              Pieczemy w srednio goracym piekarniku okolo 30 min. W miedzyczasie
              przygotowujemy syrop.
              Wode z cukrem gotujemy, mieszajac okolo 10 minut. Dodajemy skorke cytrynowa,
              sok z cytryny i wanilie.
              Cieple jeszcze ciasto polewamy syrope, a kiedy wystygnie kroimy na porcje.

              PRAKTYCZNA INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA GALAKTOBOUREKO

              1. Zrobiłam z podwojonych (w stosunku do Toubis’a) składników (bo jestem
              łasuchem wielkim). Wyszły mi z tego 24 kawałki ciasta, takie spore kawałki
              formatu: 6 cm x 8 cm. Użyłam do tego blaszki (czy tam formy – nie wiem jak to
              się fachowo nazywa) o wymiarach: 30 cm x 41 cm x 6 cm.

              2. U mnie w sklepie były płaty ciasta francuskiego, gdzie jeden ważył prawie
              500 gram. Oczywiście było niemożliwe abym użyła 12 takich płatów do tego
              ciasta (toż to 6 kg!), bo jakos mi to się źle komponowało. Stąd
              użyłam płaty dwa: jeden na spód (tak od razu na papier do pieczenia) i jeden na
              wierzch. Płaty dostępne w moim sklepie były formatu wskazanej wyżej blaszki
              (ciutkę tylko musiałam po bokach zawinąć).

              3. Jedną rzecz zrobiłam źle w stosunku do przepisu Toubis’a: zamiast zapachu
              waniliowego kupiłam cukier waniliowy, ale – ponieważ nie miałam wyboru
              (zapachu w domu było brak) stąd użyłam kupiony cukier waniliowy i tragedii
              wcale nie
              było.


              4. Ciasto jest bardzo słodkie, może nie tyle ciasto ile ten cały syrop (taki
              jest przepis z Toubis’ie pod tym ciastem), stąd uprzedzam, że można dodać
              troszkę mniej cukru, chyba, że ktoś tak jak ja kocha słodkie rzeczy:))

              5. Nie mogłam kupić w moim sklepie grysiku a na bieganie po innych nie miałam
              czasu (z reguły przywożę z Hellady semolinę, ale już mi się skończyła) stąd
              nabyłam zamiast grysiku kaszkę manną (podobno to to samo – tak mi powiedziały
              takie starsze ekspedientki w sklepie a ja im zaufałam nie znając się na tym
              specjalnie)

              6. Wyjaśniam te filiżanki (za Toubis’em):
              1 filiżanka cukru to 16 łyżek cukru lub 22,5 dkg cukru
              1 filiżanka grysiku to 17,5 dkg grysiku

              7. Wspomnianą w przepisie filiżanką masła nie należy się przejmować, bo masło
              służy wyłącznie do smarowania platów.

              8. Użyłam sok z trzech bodaj cytryn a nie z połówki bo lubię czuć jego smak w
              syropie (ale to rzecz gustu – dla mnie sok z ½ cytryny jest w ogóle nie
              wyczuwalny stąd tu kombinuję dowolnie).

              9. Piekłam to ciasto ponad godzinę (chyba godz i 10 minut, a nie jak w
              przepisie 30 minut), bo chciałam aby wierzchnia warstwa ciasta była lekko
              podrumieniona, a po 30 minutach nadal była biała – więc tu też trochę na
              logikę.

              10. Nie udało mi się na surowo pokroić wierzchniej warstwy ciasta francuskiego,
              bo masa pod spodem była lekko płynna – pokroiłam potem tuż po polaniu gorącym
              syropem. Nie było żadnych problemów.

              11. Powodzenia i SMACZNEGO -)))))) To chyba po grecku: kalo areksi! Coś
              takiego
            • mysiulek08 To bedzie dwa razy :) 05.03.06, 23:24
              Chyba sobie radzisz z kopiuj-wklej, skoro watki z innego forum dodalas :)

              Zrob moze to ciacho, pstryknij fotke i napisz przepis na Galerii, bedzie jak
              znalazl.

              Pozdrawiam
    • linn_linn Re: Chalki drozdzowe 06.03.06, 09:08
      Zrobilam wczoraj: nie jest to pewnie ciasto, jakiego szukasz. Wklejam jednak
      pod rozwage: tym, krorzy zastanawiaja sie nad kupnem maszyny do chleba.
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=37925754
    • Gość: szczuk jabłkowe IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.03.06, 20:33
      naprawdę banalne:)
      1 kg obranych i pokrojonych jabłek na sno tortownicy wyłożonej papierem

      wymieszać :
      2 szklanki mąki
      1,5 szklanki cukru
      5 jajek
      łyżeczkę proszku do pieczenia
      można dołożyć cynamonowego cukru

      powstałą masą polać jabłuszka i do piekarnika:
      160 stopni, ok 40 min, ale trzeba sprawdzić
      znakomicie smakuje z bitą śmietaną:)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja