Gość: gość IP: *.cwd.waw.pl / 195.164.254.* 16.03.06, 12:08 poszukuję przepisu, danie było podawane w Turcji: drobne kluski podobne do ravioli z jasnym sosem chyba jogurtowo podobnym i posypana całość papryką. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: gosć Re: szukam przepisu z Turcji IP: *.cwd.waw.pl / 195.164.254.* 20.03.06, 14:18 drobne kluski na ciepło a sos zimny Odpowiedz Link Zgłoś
nchyb Re: szukam przepisu z Turcji 20.03.06, 14:56 a to było danie tureckie podane w knajpie regionalnej lub w domu prywatnym, czy też danie hotelowe robione pod turystów? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gość Re: szukam przepisu z Turcji IP: *.cwd.waw.pl / 195.164.254.* 20.03.06, 15:12 danie hotelowe pod turystów Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: hana-bi Re: szukam przepisu z Turcji IP: *.aster.pl 20.03.06, 16:28 a jakie to sa "drobne kluski podobne do ravioli"? Bo ravioli to takie pierożki. czy te kluski maja kształt pierożków czy to sa pierożki z nadizeniem? (tak z ciekawosci pytam :) Odpowiedz Link Zgłoś
ewapio1 Re: szukam przepisu z Turcji 21.03.06, 10:48 są bez nadzienia, wygladaja bardziej jak kokardki przekriojone na pół i koncówka zawinieta do srodka Odpowiedz Link Zgłoś
kiranna Re: szukam przepisu z Turcji 20.03.06, 17:02 tureckie niby-ravioli to manti, bardzo latwe do zrobienia, ale lepienie czasochlonne. wrzuc w google "manti" to powinno wyskoczyc mnostwo przepisow. klasyczne domowe sa z baranina, polane gestym jogurtem, posypane chilli i suszona mieta, czasem polane jeszcze lyzka oliwy z odrobina pasty z paryki. ciasto jak na pierogi, cienko rozwalkowujesz i kroisz na kwadraciki ok.1,5x1,5 cm. im mniejsze tym bardziej wykwintne. Odpowiedz Link Zgłoś
kiranna Re: szukam przepisu z Turcji 20.03.06, 17:09 przy wyszukiwaniu zwroc uwage, zeby to byly tureckie manty (turkish manti), poniewaz srodkowo azjatyckie, np turkmenskie czy kazachskie, sa wieksze od naszych pierogow i czesto gotowane na parze, a te maja byc malutkie, bardzo charakterystycznie ulepione w koszyczek i gotowane w osolonej wodzie. Odpowiedz Link Zgłoś
ewapio1 Re: szukam przepisu z Turcji 21.03.06, 11:25 wszędzie sa przepisy po angielski czy ktos może przetłumaczyć? Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: szukam przepisu z Turcji 20.03.06, 17:10 Np. www.turkishcook.com/turkishfood-recipes/Manti.shtml Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gość Re: szukam przepisu z Turcji IP: *.cwd.waw.pl / 195.164.254.* 21.03.06, 12:51 bardzo dziekuję, nie spodziewałam się ze uzyskam odpowiedź, muszę tylko przetłumaczyć bo nie po polsku.Moja córka jak była w Turcji to sie tym zajadała, teraz sie jej marzy zjesć to danie, okresliła tylko w przyblizeniu co to jest i chyba trafione.Napiszę czy wyszło choć duzo podobne. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gosć Re: szukam przepisu z Turcji IP: *.chello.pl 22.03.06, 08:27 jakie jogurty sprawdzają się na sosy ala tureckie Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: szukam przepisu z Turcji 22.03.06, 11:26 Tego nie wiem, ale moze grecki. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gość Re: szukam przepisu z Turcji IP: *.chello.pl 22.03.06, 14:41 czy taki makaron mozna kupić w Polsce Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: vetches Re: szukam przepisu z Turcji IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.03.06, 15:32 Można taki makaron kupić w Polsce. Identyczny z Twoim opisem widziałam dziś w Championie. Był zapakowany w czerwone pudełko. Nazwa tego makaronu to Turkish Ravioli. Kosztował 11,99. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gość Re: szukam przepisu z Turcji IP: *.cwd.waw.pl / 195.164.254.* 27.03.06, 12:19 Dzięki za odpowiedź, nadal szukam sosu, jaki jogurt najlepszy Odpowiedz Link Zgłoś
kiranna Re: szukam przepisu z Turcji 27.03.06, 13:36 trudno bedzie znalezc w Polsce jogurt o tak gestej konsystencji jak turecki, ale do manti moze byc nieco bardziej lejacy sie. sprobuj moze uzyc jogurtu bakomy? udalo mi sie kiedys zrobic z niego turecka zupe jogurtowa, wiec jest ok, inne sie warzyly :( grecki jest gesty, ale drogi i troche mnie rozczarowal smakiem. jak zrobisz wiecej manty, to mozna je spokojnie zamrozic na surowo lub najpierw podpiec w piekarniku i dopiero zamrozic. te kupne niestety maja malo wspolnego z domowymi. sa wieksze, ciasto jest zbyt grube i nadzienie mikroskopijne bez przypraw, w dodatku rozklejaja sie podczas gotowania. najczesciej lepione sa maszynowo nie recznie, wiec pewnie dlatego. Odpowiedz Link Zgłoś