Placki z kaszy kukurydzianej...

01.04.06, 17:01
Wyszukiwarka podaje tylko zapiekanki i coś w rodzaju krokietów :)
Jestem w posiadaniu dużej ilości kaszy kukurydzianej,a konsumentowi znudziły
się mleczne zupy,etc... Pomyślałam o plackach, z jabłkami np.,choć nie
koniecznie.
Zastanawia mnie tylko sposób wykonania... Ugotuję kaszę. Dodam jajko,dodatki
smakowe,jakąś mąkę... I co mi z tego wyjdzie?- czy ta kasza nie będzie
twarda,sama nie wiem...
W zasadzie mogłabym zaryzykować,ale zapytam ludzi,pomyślałam... Podpowiedzcie
proszę :)
    • ba_nita Re: Nie tylko zapiekanki... 01.04.06, 17:05
      in2.pl/16r
      Ostatnio zrobiłem tortille z mąki kukurydzianej. Można zrobić ale
      czasochłonność i problemy w trakcie odstręczyły mnie skutecznie. Raz jeden
      wystarczy.
      • koema Dzięki :) 01.04.06, 17:12
        Na niektóre z tych przepisów trafiłam. Hi hi... "pokarm"... Fajne :)- to
        serdeczny śmiech,żeby nie było nieporozumienia...

        Tortilii nie robiłam i jestem cierpliwa,dawaj ten przepis,banito :)
        • ba_nita Re: Tortille czy jak je tam zwał.))) 01.04.06, 17:23
          250 g mąki kukurydzianej, 20 g mąki pszennej, płaska łyżeczka soli, 25 ml oliwy
          (lub oleju), 250 ml wody.
          Z podanych składników zagniatasz ciasto i bardzo mocno podsypując maką pszenną
          rozwałkowujesz na 2-3 ml placki. Jako formy do wycinania placków użyłem talerza
          śniadaniowego. Potem smażysz je a raczej podpiekasz na suchej patelni. Myślę,
          że po jednorazowym wykonaniu tychże z mąki kukurydzianej ochota na następne
          przejdzie.))) Na Galerii dałem za to z pszennej maki, któe robi się o wiele
          przyjemniej i szybciej a smak niewiele się różni bo to przecież tylko zawijka
          do treściwej zawartości:
          forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=38760410&a=38760410
          • koema wiosna idzie,więc i nadziei więcej... 01.04.06, 17:34
            może uda mi się mimo Twoich obaw zuzytkować także mąkę kukurydzianą. Swoją
            drogą,poszło mi w ambicję przez Twoje "ale",ale to nic złego- przeciwnie...

            Uparłam się na bezglutenowe kasze i mąki ostatnio,stąd moje poszukiwania.
            Dziękuję za przepis i za dobre chęci,pozdrawiam kukurydzianie :)
    • ampolion Re: Placki z kaszy kukurydzianej... 01.04.06, 18:02
      A może polenta?
      Jeden z wielu przepisów:
      kuchnia.kisa.pl/przepis.php?nr=195&hm=niepol/wl
Inne wątki na temat:
Pełna wersja