baaaa
05.04.06, 09:13
Witam
Naszła mnie ochota na kotleciki jagnięcę - wynalazłam na necie fajny przepis,
ale brakuje mi do ideału jegnięciny. Gdzie ją można kupić w Wawie? Dzięki za
pomoc. Przy okazji wklejam przepis który mi się spodobał: Niestety nie
pamiętam z którego serwisu kulinarnego go ściągnęłam :(
Kotleciki z sosem pomarańczowym
1/2 czerwonej papryki chili
60 dag mielonej jagnięciny
szczypta kminu rzymskiego
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżka curry
50 g ugotowanego ryżu
150 g posiekanego miąższu z mango
1 jajo
6 łyżek oliwy
30 dag pomidorów
30 g rodzynków
2 czerwone pomarańcze
mięta
pieprz ceyenne
sól, pieprz
Chili oczyścić i posiekać.
Mięso wyrobić z kminem, curry, gałką, chili, ryżem, mango i jajem.
Uformować kotleciki, smażyć 8 minut na 5 łyżkach oliwy.
Pomidory sparzyć, obrać, usunąć pestki, miąższ posiekać.
Rodzynki namoczyć w wodzie.
Pomarańcze umyć, jedną obrać, skórkę pokroić w cienkie wiórki.
Owoce wyfiletować, wyciekający sok zachować.
Pomidory poddusić na 1 łyżce oliwy.
Dodać owoce, sok i rodzynki.
Doprawić.
Kotleciki udekorować skórką z pomarańczy i miętą, podawać z sosem i np. z ryżem.