Dodaj do ulubionych

jeść!!!!

IP: *.stacje.agora.pl 17.12.02, 17:12
Ludzie!!! Potrzebuję pomocy!! Chciałabym sie dowiedzieć, jakie potrawy
swiateczne można zrobić bez szczególnego nakładu. Jestem strasznie zabiegana
i nie mam czasu na gotowanie. Kupnych tez nie chce, bo co powie moja rodzina.
Czekam na jakies szybkie, niedrogie przepisy na pyszne dania. Dzieki!
Obserwuj wątek
    • Gość: bef Re: jeść!!!! IP: proxy / *.chello.pl 17.12.02, 18:59

      Chyba wszyscy mają za mało czasu, niestety...

      W ostrzejszych przypadkach:

      Z ryb - śledzie (tackowe robi się szybko, na rózne sposoby, a nietackowe tylko
      jeszcze pomoczyć i włożyć do oleju na kilka dni przed), ryba pieczona i smażona
      (a także po grecku, ale u nas tego nie ma); galarety i faszerowane odpadają

      Z sałatek - robi się raczej szybko, zwłaszcza korzystając z puszek

      Zupa - barszcz z kartonu z ciasteczkami z mrożonego ciasta francuskiego (kupisz
      gotowe, posolić przed pieczeniem), jak zaszalejesz to zawiniesz w to ciasto
      farsz z postnego bigosu i masz paszteciki. Może też być grzybowa czysta - jest
      dość szybka: grzybki gotujesz (stoją na małym gazie, a Ty robisz inne rzeczy),
      kroisz na paseczki. W drugim garnku - mrożonka "włoszczyzna krojona w paski",
      można dodać troche jarzynki. Wyławiasz nadmiar warzyw, dodajesz grzybki z
      grzybowym odwarem, podajesz z makaronem (jak chcesz, to czymś tę zupę możesz
      zaciągnąć). Ja w tym roku zrobię (ze świeżych warzyw) ze spaclami w małych
      ilościach.

      Postny bigos (tj kapusta z grzybami) - kapustę kroisz, dodając świeżej oraz
      jeszcze ew trochę innych jarzyn (bez krojenia - mrożonka). Podlewasz wodą i
      dusisz (robiąc co innego w tym czasie). Osobno gotujesz grzybki, pokrojone
      dodajesz do kapusty. Możesz to zrobic kiedykolwiek w tym tygodniu, a potem
      tylko odgrzewać jak prawdziwy bigos - co nie zabiera czasu.

      Słodkości - u nas jada się placuszki z jabłkami, kluski z makiem, cukierki
      czekoladowe (są na stole, jedzą raczej dzieci), jabłka, cytrusy i orzechy. Do
      picia sok z kartonu (jabłkowy). Dość szybko zrobisz kompot z suszonych śliwek
      (podawałam - gotuję esencjonalny jabłkowy z normalnych jabłek, osobno
      esencjonalny śliwkowy z suszonych owoców, potem mieszam, dolewając wody).
      Troche zaoszczędzisz czasu na obieraniu, fałszując lekko kompot sokiem Hortex
      czy Fortuna (jabłkowy). Jeśli używasz też suszonych jabłek (ja nie używam),
      margines na fałszerstwo masz większy. Maku nie robi się szybko...

      Na wszelki wypadek ponownie przepis na szybkie ciasto uniwersalne:
      mąka, margaryna, biały ser - po tyle samo, zagnieść (korygując ilość mąki), ew
      ochłodzić, wałkować. Wykrawać paseczki, piec posypane solą, pieprzem, kminkiem,
      makiem czy czym chcesz albo pakować w to farsz (dobre, gdy zawiniesz w to luźno
      kawałki jabłek - jakbyś coś w chusteczce podnosiła za rogi - a po upieczeniu
      cukier puder). W wersji wytrawnej imituje ciasto francuskie (ale pasztecików w
      nim nie robiłam), na słodko imituje krucho-drożdżowe. Z tego samego ciasta
      możesz mieć paluszki do barszczu i ciastka z jabłakami (albo płaskie posypane
      cukrem przed pieczenie, mają swój styl!).
      Pzdr
    • tessa13 Re: jeść!!!! 17.12.02, 21:06
      Huhu,

      mają to być tradycyjne potrawy, czy po prostu coś eleganckiego i szybkiego?

      Pozdrawiam

      Tessa

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka