niech mi ktoś litościwy pomoże!

[belladonna3]

Zapomniałam wieczorem rozmrozić kurczaka (wiecie jak to jest goście-pózne
pójście spać i w głowie wszystko prócz jutszjszego obiadu:-)))no i teraz sie
obudziłam a kurczak jak kamień!Co zrobić???????Muszę czymś nakarmić moją
rodzinkę,a przyzwyczajeni jesteśmy do mięsnego,niedzielnego pbiadu.Mogę
go9tzn.kurczaka)piec zamrożonego?Albo jak?Proszę pomocy!!!

nie, nie mozesz piec mrozonego, ale do zlewu

[jacek1f]

czystego, go włóż i lej zimną wodę bieżącą cienkim strumieniem. A kurak niech
siedzi w tej zimnej wodzie. Bedzie szybcije znacznie.
Potem tylko wytrzyj dobrze.


Chyba ze masz mikrofale - wtedy podziel zamrozonego i rozmrazaj w czesciach.

[belladonna3]

dzięki guru!lecę go lać.Niestety nie mam jeszcze mikroweli;-(A tak na marginesie
to dlaczego nie mozna piec zamrożonego?Prosze sie nie dziwić moim głupim
pytaniom,ale jestem początkująca (w gotowaniu)a mój umysł jakoś dzisiaj żle
działa;-0

[ba_nita]

Bo w pierwszej fazie pieczenia będzie się rozmrażał niczym lodowce
skandynawskie i zatopiony raczej się ugotuje zachowując wygląd niezbyt
apetycznego nagusa.)))

coś ze strukturą mięśni i kryształkami wody=lodu

[jacek1f]

w mięśniach, mięsie;-)))
Chyba by porozsadzało, inna temperatura by była w różnych miejscach i w ogóle
nieciekawie by wyszedł. Krew i płyny porozsadzały się, częściowo nie zmieniły
podczas obróbki... dalej nie będę rozwijał tego horroru:-)))

Nie i już.

(ps. jakimś tam wyjątkiem są mrożone filety ryb, które czasem smaży sie
mrozone...)

[Gość: Matylda]

Chociażby dlatego, że przed włożeniem do zamrażarki nie umyłaś kurczaka
dokładnie. Poza tym trzeba go przyprawić, posypać, posolić, popieprzyć a
zamrożonego trochę trudno, szczególnie w środku. To odnośnie kurczaka w
całości. Jeśli masz małe kawałki nie ma przeciwwskazań. Kiedyś do rozmrożenia
kurczaka użyłam suszarki do włosów z gorącym powietrzem. Chyba pomogło.

[siostraheli]

zasyp go dużą ilością soli albo wsyp bardzo duzo soli do wody, w której
bedziesz go moczyc - rozmrozi sie o wiele szybciej, bo jak wiadomo sól działa
rozmrażająco.

[nimeska]

i jak juz sie czesciowo rozmrozi podziel go na mniejsze czesci, to tez
przyspieszy rozmrazanie

[belladonna3]

Bardzo wam kochani dziękuję!Skorzystałam z waszych rad i kurczaczek już jest w
połowie pieczenia.Mmmm....pachnie.Dobrze że mozna na was liczyć.Dziekuję.

[linn_linn]

Jak mus, to mus. Szybkie rozmrazanie ma jednak negatywny wplyw na wlokna mies i
drobiu.

[babazgaga]

jesli bylyby to kawalki, to szybciej rozmarza na telonie. Ja wlewal letnią wodę
na patelnię, wrzucam tam kuraka i czekam, od czasu do czasu przewracając, zeby
inna stroną przylegał do teflonu