forma do barana - ale ciasta

[Gość: maria]

mama moja ma mi sprezentować formę do barana - takie dwie połówki składane -
baran ma po upieczeniu stać :) i tak się zastanawiam jakie do tego ciasto
uzyć? babkowe czy inne? chodzi o to żeby stał murem i się nie rozlatywał :)

[b_a_l_b_i_n_k_a]

może masę solną... Ale wtedy niejadalne będzie.

[Gość: maria]

nie no musi być jadalne... dzieci by mi nie darowały :DDD

[Gość: g]

ucierane, albo drożdżowe

[Gość: rena]

Mam taką formę i moim zdaniem najlepsze barany wychodza z ucieranego ciasta.
Najlepiej takiego na babkę piaskową, ale żeby ciasto nie miało lejącej
konsystencji bo te połówki nie są bardzo szczelne i rzadkie ciasto wypływa
dołem.

[Gość: maciejko]

6 jaj
1 szklanka cukru
1 kostka roztopionej gorącej margaryny
4 łyżki oleju
2 łyżki octu lub spirytusu
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki pszennej
1 proszek do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę.Dodać cukier i jeszcze ubijać do rozpuszczenia
cukru.Ubijając dodawać pojedynczo żółtka.Od tej chwili mikser zmienić na
drewnianą łyżkę, dodać mąkę ziemniaczaną,gorący tłuszcz(margaryna+olej)i resztę
składników.Piec w temp.160-180 st.C.Przed wlaniem do formy wysmarować ją dobrze
smalcem(ewentualnie margaryną)i wysypać tartą bułką.Tak robię od wielu lat i
rodzinka zjada je ze smakiem.Ja mam dwie formy:baranka i zajączka i ta ilość
ciasta starcza na dwa zwierzaki.





























zki

[Gość: maciejko]

6 jaj
1 szklanka cukru
1 kostka roztopionej gorącej margaryny
4 łyżki oleju
2 łyżki octu lub spirytusu
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki pszennej
1 proszek do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę.Dodać cukier i jeszcze ubijać do rozpuszczenia
cukru.Ubijając dodawać pojedynczo żółtka.Od tej chwili mikser zmienić na
drewnianą łyżkę, dodać mąkę ziemniaczaną,gorący tłuszcz(margaryna+olej)i resztę
składników.Piec w temp.160-180 st.C.Przed wlaniem do formy wysmarować ją dobrze
smalcem(ewentualnie margaryną)i wysypać tartą bułką.Tak robię od wielu lat i
rodzinka zjada je ze smakiem.Ja mam dwie formy:baranka i zajączka i ta ilość
ciasta starcza na dwa zwierzaki.





























zki

ile ciasta do barankowej foremki

[ollus]

Podłączę się do pytania bo chcę zrobić baranka w blaszanej formie z ciasta
drożdżowego (robię babkę i trochę ciasta ukradnę na baranka)
ale właśnie nie wiem ile tego ciasta włożyć do barankowej foremki
wypełnić mniej więcej jedną połówkę? urośnie tak by wypełnić całą foremkę?

dziekuję

[Gość: maria]

bardzo serdecznie wszytkim dziękuję za odpowiedzi :))