Pomocy - żurek i co dalej?

IP: *.skynet.net.pl 13.04.06, 16:16
Zrobiłam zakwas na żurek. Nie chcę zapeszyć, ale chyba się udał!
I co dalej?
Boję się czekać do 2 dnia świąt, a wtedy będzie jedzony, więc co mam zrobić?
Ugotować teraz żurek i w lodówce niech poczeka?
Ale na czym go ugotować?
Białę kiełbasę chcę zrobić osobno, upieczoną, jako danie główne.
Proszę o pomoc i dziękuję.
    • Gość: Ania Re: Pomocy - żurek i co dalej? IP: *.skynet.net.pl 13.04.06, 16:31
      Poradźcie, proszę. :(
    • Gość: g Re: Pomocy - żurek i co dalej? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.04.06, 17:02
      No co Ty?, starą zupę chcesz jeść?:)
      Spróbuj, jesli jest dobry to do lodówki( 2 dni spokojnie wytrzyma), jeśli za
      mało ukwaszony to jeszcze trzymaj.
      • Gość: basiek13 Re: Pomocy - żurek i co dalej? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.04.06, 18:33
        Zakwas (jesli gotowy) to włóż do lodówki.
    • Gość: betsypetsy Re: Pomocy - żurek i co dalej? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.04.06, 18:48
      przecedź przez sitko, wlej do jakiejś butelki lub słoika, zakręć i wsadź do
      lodówki może stać w takiej formie nawet 2 tygodnie.
    • fettinia Re: Pomocy - żurek i co dalej? 13.04.06, 19:15
      Jesli sie udal to super:)Wstaw do lodowki przecedzony oczywiscie:)Dzien przed
      uzyciem zagotuj jakas wedzonke(boczek,szynka)i zrob zurek tak jak
      lubisz.Nastepnego dnia odgrzej-bo najlepszy wlasnie nastepnego dnia:)
      • Gość: Ania Re: Pomocy - żurek i co dalej? IP: *.skynet.net.pl 13.04.06, 23:00
        Przecedzony?
        Wstawiłam w glinianym dzbanku.
        I co teraz?



        • 1oo Re: Pomocy - żurek i co dalej? 13.04.06, 23:22
          No, właśnie. Też jestem ciekawa. Robię zawsze więcej i przechowuję w lodówce
          razem z farfoclami i z nimi też gotuję żurek. Czemu przecedzacie?
          • ba_nita Re:Bo wtedy jest bardziej uniwersalny 13.04.06, 23:34
            Możesz wykorzystać do ugotowania żurku z wszelkimi dodatkami lub zrobić czysty
            do picia w bulionówach a jest jeszcze szkoła podawania osobno ziemniaków puree
            ze skwarkami i podsmażoną cebulką podobnie jak tutaj z białym barszczem:
            forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=39341296&v=2&s=0
            • 1oo Re:Bo wtedy jest bardziej uniwersalny 13.04.06, 23:39
              Aha! Dzięki.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja