Jestem swiezo po najnowszym

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.05.06, 11:46
odcinku Maklowicza. Pochorowalam sie na takie gliniane garnki. Czy ktos
gotowal w takich? Czy to sa zwykle garnki gliniane? Mam mozliwosc zamowic
takie u grancarza wiec chcialabym wiedziec czy sa jakies szczegolne (np z
jakiejs szczegolnej gliny albo moze szczegolnie szkliwione)
    • Gość: g Re: Jestem swiezo po najnowszym IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.05.06, 11:58
      a jakie to były?-do piekarnika?
      takie:
      www.claypotcooking.com/
      • linn_linn Re: Jestem swiezo po najnowszym 28.05.06, 12:06
        :::Czyli tzw. garnek rzymski. Byly juz na tym forum, dosc dawno.
        • Gość: szadoka Re: Jestem swiezo po najnowszym IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.05.06, 20:42
          nie , on w tym gotowal zupy , na gazie jak w normalnym garnku.
          to nie byly brytfanki do pieczenia.
    • viillemo Re: Jestem swiezo po najnowszym 28.05.06, 12:21
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20614447&a=20614447
      takie coś?:) Mam takie naczynie,
      ale nie wiem czy to szczególna glina.
      Moje jest w środku szkliwione,
      ale moja mama ma takie ogromne do indyka i tamto nie jest.
      Wic może to nie jest warunek,
      zeby dobrze bylo upieczone w nim mieśo, albo wazrywa.
      W każdym razie sa swietne. Mięso jest soczyste i aromatyczne.
      Polecam.
    • ampolion Chińskie garnki gliniane 28.05.06, 21:57
      Popularne, widuję je w Chinatown:
      www.goodsea.com/C3-CookingWares1.htm
      images.amazon.com/images/P/B00018U1IW.01-A1IT3MILQM27HH._SCLZZZZZZZ_.jpg
      www.chinesefood-recipes.com/images1/Clay%20Pot.jpg
      • Gość: szadoka Re: Chińskie garnki gliniane IP: 212.160.172.* 29.05.06, 09:51
        podobne ale nie identyczne. Te u Maklowicza wygladaly jednak nieco inaczej. Jak
        oszkliwiona makutra (bez tych makutrowych rowkow)
        • Gość: g Re: Chińskie garnki gliniane IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.05.06, 09:54
          a jaki kraj/region był tematem?
          • Gość: szadoka Re: Chińskie garnki gliniane IP: 212.160.172.* 29.05.06, 10:19
            byl na Majorce
            • Gość: g Re: Chińskie garnki gliniane IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.05.06, 10:58
              Ciekawe, szkoda, że przegapiłam.
              Bo z gliną oprócz tych do piekarnika, to kojarzyły mi się tylko :
              images.google.pl/images?hl=pl&q=tajine&lr=&sa=N&tab=wi
              A co do gliny i szkliwa-na pewno muszą być "spożywcze"
              Czyli np. bez metali ciężkich(kadm, ołów), jeśli garncarz to gwarantuje to ok.
              I pewnie będzie wiedział, od czego zależy(rodzaj gliny?, sposób wypalania?),
              że jedne mozna bezposrednio na ogień stawiać, a inne nie.
              Ja mam te do piekarnika, i szkliwiony(od srodk, dolna część ) i nie(jak
              najzwyklejsza doniczka)-wytrzymują b. wysoka temperaturę, ale na gaz ich
              stawiać nie wolno(podobno, nie próbowałam)
              W tych z linka można gotowac bezpośrednio na ogniu.
              • Gość: szadoka Re: Chińskie garnki gliniane IP: 212.160.172.* 29.05.06, 13:21
                co do programu to nie wiem czy jest czego zalowac, tym razem jakis szczegolnie
                ciekawy nie byl. Ale naczynia widac bylo, ze sa lokalne.
                Ja mam cala mase roznych gliniakow w domu ( moja mam pracowala w pracowni
                ceramicznej) ale raczej do gotowania sie nie nadaja. Ale co tam poswiece jeden i
                wyprobuje.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja