AJVAR - co sie z tym robi ?

[cien_wiatru]

Do jakich potraw dodajecie Ajvar ?
Bardzo prosze o przepisy, ewentualnie o linki.

[eviann]

www.podravka.pl/ajvar.html
wiemlepiej.blox.pl/2005/07/Ajvar.rss

[roseanne]

zamiast masla do kanapek
jako dip do podpieczonych kawalkow pity

[winoman]

W chorwackich restauracjach ajvar jest często głównym dodatkiem do mięs z
grilla, podaje się go zwykle wymieszany z drobno pokrojoną cebulą. W Polsce w
tej postaci też się sprawdza, np. do karkówki, czy białej kiełbasy. Ja często
kładę trochę ajvaru na plaster twarogu, albo używam zamiast musztardy.

Pozdrawiam!

[Gość: Xena]

w charakterze musztardy do mies ( jak wyzej z cebulka i dodaje jeszcze
odrobine cukru )
Do bialego sera
Mieszam z ajvarem makaron po ugotowaniu
Dodaje do cieciorki ( jeszcze czosnek i ziola )
Obtaczam kurczaka przed pieczeniem
Dodaje do miesa na kotlety
Do smazonych kartofli
Wszystko podobnie robie z harissa , to tez pasta z papryki ale bardzo ostra

Duze jest zastosowanie ajvaru ale psuje sie szybko wiec dobrze jest czesc
zamrozic bo zawsze moze sie przydac .

[angieblue26]

Ajvar swietnie komponuje sie z morskimi rybami.
Najprostsza zapiekanka rybna z ajwarem (4 osoby)
6 filetow z morskiej ryby bez osci (lacznie ok 750 g), swieze lub mrozone
4-5 czubate lyzki Ajvar
1 1/2 filizanki smietany 18% (150 ml)
1-2 lyzki chrzanu
1 szklanka ostrego zoltego sera, najlepiej morskiego
1 jajko
koperek, pietruszka
lisc laurowy, bulion rybny (ew z kury)
Rybe krotko obgotowac w bulionie z lisciem laurowym, odsaczyc.
Smietane rozbeltac z jajkiem, dokladnie wymieszac zajvarem i chrzanem, posolic,
popieprzyc. Na dnie zaroodpornego naczynia rozlozyc rybe, polac sosem,
nastepnie posypac serem. Zapiekac do zrumienienia, posypac ziolami.
Ewentualnie mozna zrobic wersje ziemniaczana - na sam spod rozlozyc talarki
podgotowanych ziemniakow (3-4 sredniej wielkosci), nastepnie ryba i dalej jak w
przepisie wyzej. Do zapiekanki z dodatkiem ziemniakow mozna przygotowac wiecej
sosu( o jakas 1/3).
Pozdrawiam,
Ola

[angieblue26]

Zapomnialam o soli i pieprzu, przepraszam.

[coralin]

Z pieczona karkówką to hit. Świetny jest tez z dobrym białym twarogiem.