Co można zrobić z żółtek?

24.06.06, 17:38
Cześć! Skusiłam się dziś na zrobienie deseru bezowego
"Pavlova" z bitą śmietaną i truskawkami.
Do zrobienia bezy zużyłam 6 białek jaj.
No i zostały mi żółtka...Nie mam pomysłu jak je wykorzystać
i czy długo mogą stać w lodówce?
Dzięki za ewentualną podpowiedź.
    • hyacinth.bucket Re: Co można zrobić z żółtek? 24.06.06, 17:45
      Haha zawsze problemem sa bialka :-)
      Z zoltek zrob ajerkoniaczek lub kogel-mogel wolalabym ajerkoniak
      Nawet ciasto sobie upiecz gdzie sa wymagane same zoltka lub rozbij z cukrem
      wymieszaj z serem czy jogurtem , zapraw zelatyna i masz nadzienie do sernika
      na zimno .
      • hyacinth.bucket Re: Co można zrobić z żółtek? 24.06.06, 17:47
        Zoltka moga byc dodawane do zup na talerzu , bardzo poprawiaja smak :-)
        • Gość: aimar15 Re: Co można zrobić z żółtek? IP: *.t16.ds.pwr.wroc.pl 24.06.06, 23:41
          ???? nie rozumiem...wrzucasz surowe żółtka na talerz do zupy??
          bo chyba ugotować samych żółtek nie da rady, więc... smacznego
    • Gość: malgosia Re: Co można zrobić z żółtek? IP: *.aster.pl 24.06.06, 17:52
      jeżeli nie boisz się jedzenia jajek na surowo, to proponuję pyszny krem
      czekoladowo-kawowy. proporcja na 1 żółtko:
      1. 25 g czekolady (najlepiej gorzkiej),
      2. 1 łyżka mocnego naparu kawy,
      3. 1/4 szklanki śmietany do ubicia.

      czekoladę rozpuścić na parze, po lekkim przestudzeniu dodać żółtka i kawę,
      dokładnie wymieszać. Żółtka i kawa nie powinny być zbyt zimne, bo się wtedy
      czekolada będzie zbijać w bryłki i trudno ją będzie ładnie utrzeć. Śmietanę
      ubić na sztywno (ja robię zawsze z jakimś fixem) i połączyć z masą czekoladową,
      delikatnie, acz dokładnie. Rozłożyć do miseczek, na parę godzin do lodówki. "Na
      wydaniu" przybrać wiśniami w syropie i czym chcesz - ja daję ażurki albo listki
      czekoladowe i rurki waflowe. Porcja na osobę nie może być zbyt duża, bo wątroba
      może odmówić posłuszeństwa. Ale jest naprawdę bardzo dobre. M
    • alusmi Re: Co można zrobić z żółtek? 24.06.06, 18:06
      ajerkoniak !!!
    • linn_linn Re: Co można zrobić z żółtek? 24.06.06, 18:22
      Wypelnilam zamrazalnik bialkami robiac to ciasto:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=37925754&v=2&s=0
      • mycha.76 Re: Co można zrobić z żółtek? 24.06.06, 19:24
        Dziękuję bardzo za wszystkie podpowiedzi:)
        Natchnęłyście mnie.
        Wszystkie pomysły są super i zapamiętam je,
        a wykorzystam następnym razem.
        Teraz z 4 żółtek wykonałam krem czekoladowy,
        bo jest chyba najszybszy do zrobienia i mąż
        uwielbia czekoladę:) A z dwóch pozostałych żółtek
        wieczorem zrobię sobie maseczkę na włosy.
        Zaszaleję, a co:) W końcu lato nastało.
        Dziękuję serdecznie, pozdrawiam!
    • Gość: ja Re: Co można zrobić z żółtek? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 24.06.06, 21:33
      Faworki ,oczywiście!!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja