ulubione przepisy serowe

IP: *.telenor.pl 04.02.03, 10:09
Chciałabym poznać wasze ulubione przepisy na potrawy z wykorzystaniem sera
żółtego albo fety.
    • Gość: bolewora Re: ulubione przepisy serowe IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 04.02.03, 10:59
      Żółty ser w wersji rosyjskiej;ser zetrzeć na grubej jarzynowej tarce do tego
      sporo majonezu i sporo czosnku wyciśniętego przez praskę albo posiekanego. Z
      bułeczką lub razowcem smakuje wyśmienicie.
      • Gość: mika_nice Re: ulubione przepisy serowe IP: *.tele2.pl 04.02.03, 12:19
        Uhmmm, napewno smakuje wybornie powyzszy przepis a po dodaniu ugotowanych
        ziemniakow jest pyszna salatka czosnkowo-serowa. Bomba kaloryczna!

        Ja wczoraj wykorzystalam fete do nalesnikow. Nalesniki robie bardzo szybko bez
        tluszczu na teflonie.

        Potem na lyzke oliwy wrzucam wycisniety czosnek. Lekko zrumieniam i potem
        wrzucam zamrozony szpinak. Czekam az sie rozmrozi i woda odparuje. Wersja
        ciezka to mozna dodac maki zeby zagescic szpinak (ja nie uzywam).
        Pieprze bialym pieprzem, sole i wrzucam pokruszona fete i szybko mieszam ze
        szpinakiem. Wole zeby byla taka grudkowata niz sie rozpuscila calkiem. Potem
        nadziewam nalesniki.
      • Gość: dmagdad1@gazeta.pl Re: ulubione przepisy serowe IP: *.acn.waw.pl 10.02.03, 20:37
        Gość portalu: bolewora napisał(a):

        > Żółty ser w wersji rosyjskiej;ser zetrzeć na grubej jarzynowej tarce do tego
        > sporo majonezu i sporo czosnku wyciśniętego przez praskę albo posiekanego. Z
        > bułeczką lub razowcem smakuje wyśmienicie.


        A jeszcze lepsze bedzie gdy razowczyk podpieczemy w tosterze lub na patelni-
        chrupiaca pychota
      • Gość: Karolka Re: ulubione przepisy serowe IP: 217.98.123.* 10.02.03, 20:58
        Gość portalu: bolewora napisał(a):

        > Żółty ser w wersji rosyjskiej;ser zetrzeć na grubej jarzynowej tarce do tego
        > sporo majonezu i sporo czosnku wyciśniętego przez praskę albo posiekanego. Z
        > bułeczką lub razowcem smakuje wyśmienicie.

        a spróbuj ten razowczyk lub bułeczkę posmarowaną serowo-czosnkowo-majonezową
        pasta zapiec w piekarniku to dopiero rarytas!
    • Gość: serek:) Re: ulubione przepisy serowe IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.02.03, 16:15
      Żólty ser robię w panierce. tak jak kotlety.

      a fetą z ziołami nadziewam mięso do duszenia i spinam wykałaczka aby nie
      wypłynęło.
    • Gość: serek:) Re: ulubione przepisy serowe IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.02.03, 16:18
      ach i jeszcze coś takiego.

      zółty ser podgrzewam w piekarniku lub mikrofalówce, a potem szybko rozwałkowuję
      na placuszek. na to wykładam wcześniej posiekane i uduszone z cebula i
      przyprawami pieczarki. zwijam jak roladkę.
      po ostygnięciu podaję pokrojony w plasterki jak ciasto.
      pyszne jako przystawka;)
      • Gość: Mimi Re: ulubione przepisy serowe IP: *.krakow.pl 04.02.03, 17:35
        Ja też robię coś podobnego. Żółty ser wkładam do woreczka foliowego i wrzucam
        na chwilke do bardzo gorącej wody. Jak nabierze konsystencji ciasta,
        rozwałkowuję. Smaruję sałatką jarzynową i zwijam w roladkę. Później kroję w
        plasterki i posypuję czerwoną papryką (ostrą lub łagodną - jak kto woli).


        Pozdrawiam wszystkich :)
        • Gość: Inka Re: ulubione przepisy serowe IP: *.poznan.dialup.inetia.pl 05.02.03, 08:27
          Rewelacyjnie się zapowiadają te Wasze roladki! Tylko w jakiej formie jest ser?
          W plastrach?
          • Gość: Mimi Re: ulubione przepisy serowe IP: *.krakow.pl 05.02.03, 23:26
            Nie, ser musi być w kawałku. Ale jak się go chwilę potrzyma w gorącej wodzie to
            robi się mięciutki i bardzo łatwo go rozwałkować.
            Pozdrawiam :))
    • kwik Re: ulubione przepisy serowe 04.02.03, 17:47
      sos serowy do miesa:
      na patelni rozpuscic ser plesniowy ("dor blue"), dodac smietane (najlepiej 30-
      36%).
      pyszny razem z indykiem.
    • Gość: nutinka Re: ulubione przepisy serowe IP: *.torun.sdi.tpnet.pl 04.02.03, 18:14
      Zajrzyj tu:

      mniammniam.pl/pu.php?u=17&p=140
      i, jeśli lubisz niebanalne ciasteczka, tu:

      mniammniam.pl/pu.php?u=17&p=228
      • Gość: meg Re: ulubione przepisy serowe IP: *.chello.fr 04.02.03, 19:02
        Rôti Orloff:

        miesko na pieczen ( najlepiej cielecina ale moze tez byc schab ) naciac co
        ok.2cm; w te naciecia wlozyc: plasterek zoltego sera i plasterek beconu;
        pieczen zwiazac sznurkiem (takim do uzywania w kuchni), posolic i popieprzyc.
        W naczyniu ktore pozniej mozna wlozyc do piekarnika ( lub szybkowarze - nie
        trzeba uzywac piekarnika) rozpuscic lyzke masla i opiec miesko z kazdej strony;
        podlac bialym wytrawnym winnem;wlozyc do piekarnika; po ugotowaniu, mieso
        wyjac, pokroic, sos zaprawic smietana, doprawic do smaku, dodac usmazone
        pieczarki; :-)
        Pozd.
    • Gość: Inka Śledzie z serem IP: *.poznan.dialup.inetia.pl 05.02.03, 08:34
      na cienki filet matjasa wkładam kostkę żółtego sera, pół ząbka czosnku i zwijam
      w roladke i spinam wykałaczką. Układam ciasno w słoiku. Posypuję przyprawą
      prowansalską, na wierzch kładę cebulę w piórka oraz kapary. Zalewam oliwą.
      Gotowe po 2-3 dniach.
      Kiedyś widziałam w sprzedaży takie roladki, bardzo mi zasmakowały, ale od
      dłuższego czasu nie mogłam ich kupić, więc zaczęłam robić sama. :)
    • givenchy Re: ulubione przepisy serowe 05.02.03, 10:42
      Sałatka grecka.
      - 1 papryka (jasnożółta lub pomarańczowa)
      - kilka oliwek
      - 2 pomidory
      - cebula (mała)
      - 1 opakowanie fety (ja kupuję light)
      - oregano (posypać)
      - 2 łyżki oliwy z oliwek

      Posiekać warzywa wg uznania, ser podzielić w małe kwadraty, doprawić do smaku.
      Do sałatki podaję bagietkę z masłem.
      Smak i skład sałatki jest dokładnie taki sam jak w tawernach greckich.
      • koko8 Re: ulubione przepisy serowe 10.02.03, 16:48
        > Posiekać warzywa wg uznania, ser podzielić w małe kwadraty, doprawić do smaku.
        > Do sałatki podaję bagietkę z masłem.
        > Smak i skład sałatki jest dokładnie taki sam jak w tawernach greckich.

        smak moze taki sam - ale forma podania zupelnie nie :-) grecy nie drobia sera,
        tylko klada gruby plaster na pokrojone warzywa...
    • Gość: AniaSK Re: ulubione przepisy serowe IP: *.katowice.agora.pl 05.02.03, 16:36
      A ja robię najprostszą sałatkę z serów, wszyscy się zachwycają. Otóż trzeba
      wziąć 2-3 zółte sery o róznych smakach (dobrze, jeśli jeden jest wędzony)- po
      30dkg i kostkę białego twarogu, można wziąć również dodatkowo fetę, ale
      niekoniecznie. Wszystkie sery kroi się w drobną kostkę ok 0,5cmx0,5cm, miesza,
      dodaje kubek śmietany lub jogurtu z pieprzem i czasem solą (trzeba spróbować).
      Koniec. Najładniej sałatka wygląda wyłożona na liście sałaty.
      • Gość: kaska Re: ulubione przepisy serowe IP: *.tele2.pl 05.02.03, 21:57
        dobre sa pomidory nadziane feta i zapieczone.
    • |na Re: ulubione przepisy serowe 06.02.03, 11:53
      kapustka pekińska, krucha i świeżutka, świaża papryka,
      ogórek, pomidor, oliwki (najlepiej z migdałem w środku) -
      to podstawa sałatkowa. Polać lekkim sosikiem (oliwka z
      oliwek, winny ocet, troszkę soli i pieprzu, oregano,
      świeży czosnek).
      Sałatkę na talerz i na wierzch gorący kurczak w niedużych
      kawałkach podsmażony uprzednio z curry i serek feta
      pokruszony.
      Super!

      smacznego!
    • Gość: bolewora Re: ulubione przepisy serowe IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 06.02.03, 12:11
      Właśnie przypomniał mi się przepis z bardzo wczesnej młodości, Który namięnie
      wykonywałam w wieku 13-14 lat.Grube plastry żółtego sera posypać ostrą papryka,
      wypanierować w jajku i bułce tartej wrzucić na patelnie z rozgrzanym jakimś
      niesmrodliwym tłuszczem i usmażyć na złoty kolor z obu stron
      • Gość: vesna Re: ulubione przepisy serowe IP: *.torun.mm.pl 11.02.03, 11:18
        Gość portalu: bolewora napisał(a):

        > Właśnie przypomniał mi się przepis z bardzo wczesnej młodości, Który
        namięnie
        > wykonywałam w wieku 13-14 lat.Grube plastry żółtego sera posypać ostrą
        papryka,
        >
        > wypanierować w jajku i bułce tartej wrzucić na patelnie z rozgrzanym jakimś
        > niesmrodliwym tłuszczem i usmażyć na złoty kolor z obu stron

        Tez takie czasem robie :) Tylko zamiast papryki - duzo pieprzu. Albo przed
        panierowaniem smaruje plastry sera musztarda.
        • Gość: bolewora Re: ulubione przepisy serowe IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 11.02.03, 12:57
          Bardzo mi się podoba ten patent z musztardą muszę spróbować.
    • Gość: D.Loots Re: ulubione przepisy serowe IP: gb1int* / 196.4.0.* 06.02.03, 16:04
      Proponuje Muffins z serem (podobne do malej bulki)

      Wymieszac razem:
      150g maki zytniej
      140g maki (normalnej)
      15ml proszku do pieczenia
      1ml ostrego pieprz (lub innej ostrej przyprawy)
      2ml soli
      15ml suchych lub 45ml swieszej posiekanej pietruszki (lub cos podobnego)
      1pokrojona czerwona lub zielona papryka
      100g startego sera (zoltego)

      Ubic: 2 duze jajka, 125ml mleka i 125ml oliwy.
      Wszystko razem wymieszac.

      Uwaga: za mocno nie mieszac, ciasto powinno miec pelno grutek.

      Wlac po 2 lyzeczkach do malych foremek, piec 25 minut

      Podawac cieple, pszekrojone, posmarowane maslem i serem
    • Gość: elask Re: ulubione przepisy serowe IP: *.radom.cvx.ppp.tpnet.pl 11.02.03, 17:04
      może to nie danie , ale odkryłam przypadkowo i teraz wykorzystuję : sos z fety -
      kawałek fety pokruszyć dodać odrobinę gorącej wody i rozmieszać do
      konsystencji kremowej , ew. popieprzyć. Zrobiłam tak kiedyś na wakacjach gdy
      jako warzywo miałam tylko ogórki i nic na polanie ich. Wszystkim b. smakowało i
      kombinuję teraz z innymi warzywami.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja