Co na wyjątkowa kolację dla dwojga???

05.02.03, 20:19
Oczywiści e, że chodzi o Walentynki... ; )
Właśnie się dowiedziałam, że mój M. pracuje 14 lutego do 23.00 :-((((
Chciałabym przygotować jakiś romantyczny drobiazg do przegryzienia, ale żeby
nieśniły nam się potem koszmary z przejedzenia... no i żebyśmy nie posnęli
tak od razu. ; )
Macie jakieś pomysły?

---------------------------------------
"każde wyjście jest wejściem gdzieś indziej..."
    • Gość: tamatka Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? IP: *.proxy.aol.com 05.02.03, 20:30
      Polecam fondu,wszystko sie do tego nadaje .Mozesz je zrobic z sera albo na
      rosole lub na tluszczu,nawet jezeli nie masz do tego specjalnego zestawu.Nie
      zapomnij o dobrym winie,swiecach i dekoracji stolu.Jezeli fondu ci nie
      odpowiada to zrob zapiekanke z ziemniakow z sosem z mielonego miesa i posypana
      zoltym serem,bardzo dobra na kazda okazje.
    • tamatka Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? 05.02.03, 20:32
      Jezeli ma to byc lekkostrawne,to moze byc to tez zapiekanka z makaronem.
      • Gość: kaska Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? IP: *.tele2.pl 05.02.03, 21:48
        skoro ma to byc drobiazg i lekkie to kup dwa dzwonka lososia, wrzuc na wrzatek
        na jakies 10 minut, zeby sie nie rozpadl. Zrpb sos jogurtowo-koperkowy na
        zimno, podaj w sosjerce. Salata z sosem winegret i wystarczy.
    • Gość: Senin Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? IP: *.prem.tmns.net.au 06.02.03, 06:55
      lady napisała:


      > Chciałabym przygotować jakiś romantyczny drobiazg do przegryzienia, ale żeby
      > nieśniły nam się potem koszmary z przejedzenia... no i żebyśmy nie posnęli
      > tak od razu. ; )

      To juz chyba tylko ostrygi, nie ma wyjscia!!! (surowe, oczywiscie)
      • Gość: madziuula Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? IP: *.crowley.pl 06.02.03, 10:27
        A ja jadlam ostatnio nietypowa sałatkę... leciutka i pyszną.
        Kroisz: pomidorka, jabłuszko (nie musi być obrane ) w kostkę dodajesz do tego
        duuuuzo kiełków słonecznika i sos (trochę oliwy z oliwek, octu.. można trochę
        więcej troszkę soli i sporo cukru)
        Na koniec najważniejszy składnik nadający charakteru potrawie: czosnek
        (drobniutko posiekany)
        Może to nietypowe połączenie składników, ale wierz mi.... suuuper
        (ten przepis na łososia wyżej też odjazdowy)
    • Gość: k Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? IP: 153.19.179.* 07.02.03, 17:02
      Ja czasem na lekką romantyczna kolację robię osmiorniczki. Niektórych to trochę
      przeraża, ale ja i mój mąż je uwielbiamy. Opakowanie mrożonych ośmiorniczek 0,5
      albo 1kg lekko obgotowuję w osolonej wodzie(ok 5 minut). Nam patelni
      rozpuszczam ziołowe masełko (np. Finea) i obsmażam na nim ośmiorniczki. Do tego
      bagietka, białe wino, ew. jakieś warzywko i gotowe.
    • huanna Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? 07.02.03, 17:05
      Prosze znalazłam cos dla Ciebie, przy okazji miłej zabawy :))

      Talarki z pumpernikiela z ryba wedzona:
      Na 25 sztuk
      300 g wędzonej ryby
      200 g śmietankowego twarożku
      łyżka chrzanu
      mały ogórek
      1/2 łyżeczki skórki startej z cytryny
      4 opakowania pumpernikla
      sól
      pieprz
      koperek

      Twarożek wymieszać z chrzanem i skórką startą z cytryny. Doprawić do smaku solą
      i pieprzem.
      Rybę pokroić w cząstki. Ogórek opłukać. Pokroić w cienkie plasterki. Z
      pumpernikla za pomocą foremek wykrawać krążki. Każdy posmarować twarożkiem.
      Obłożyć ogórkiem i rybą. Udekorować opłukanym koperkiem.


      Koktajlowe kiełbaski:
      Na 20 sztuk
      20 małych kiełbasek
      20 plasterków wędzonego boczku
      100 g sera gouda
      4 łyżki keczupu
      po łyżce musztardy i śmietany
      sól
      pieprz
      sok z cytryny

      Kiełbaski przekroić w poprzek, ponacinać. W nacięcia włożyć po kawałku żółtego
      sera. Każdą połówkę kiełbaski owinąć połową plastra boczku. Przekłuć
      wykałaczką. Piec 8-10 minut w 220 °C.
      Keczup wymieszać z musztardą i śmietaną. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z
      cytryny. Sos podawać razem z kiełbaskami.

      Deska przekasek:
      Dla 8 osób
      l400 g kiełbasy (serdelowa, parówkowa)
      oliwki
      marynowane cebulki i grzybki
      kolorowa papryka
      po pęczku rzodkiewek i cebuli dymki
      kiszona kapusta
      jarmuż

      Kiełbasę pokroić w kawałki. Ułożyć na okrągłej desce. Obłożyć marynatami,
      kapustą, oliwkami, pokrojoną w kawałki papryką, połówkami rzodkiewek, pokrojoną
      w plasterki dymką. Na środku ustawić połówkę jabłka z wetkniętymi w niego
      wykałaczkami. Udekorować jarmużem.


      Szaszłyczki z fety:
      Dla 8 osób
      350 g sera feta
      jajko
      4 łyżki mąki
      3 łyżki mielonych migdałów
      4 łyżki mleka
      olej
      100 g zielonych oliwek
      100 g ciemnych winogron

      Fetę pokroić w grubą kostkę. Oprószyć mąką. Jajko wymieszać z mlekiem. Każdą
      kostkę fety maczać najpierw mieszaninie jajka i mleka, a następnie obtaczać w
      migdałach.
      Smażyć 15 min partiami w głębokim tłuszczu. Osączyć. Nadziewać na szpadki razem
      z winogronami i oliwkami.

      Tosty z wedzonym lososiem:
      Na 16 sztuk
      8 plasterków wędzonego łososia
      2 gotowane żółtka
      łyżka masła
      łyżeczka majonezu
      4 kromki tostowego pieczywa
      sól
      pieprz
      cytryna

      Żółtka rozetrzeć z masłem i majonezem. Doprawić solą i pieprzem. Tosty opiec w
      tosterze lub piekarniku. Pokroić na 4 części.
      Plasterki ryby przekroić. Nałożyć po porcji jajeczno-majonezowego kremu.
      Plasterki zrolować. Ułożyć na tostach. Każdy tost udekorować plasterkiem
      cytryny i koperkiem.


      Orzechy przekladane pasta serowa
      Na 30 sztuk
      150 g pleśniowego sera typu rokpol
      100 g twarożku śmietankowego
      ząbek czosnku
      200 g orzechów włoskich
      czarny pieprz

      Orzechy ułożyć na blasze. Opiekać 15 min w temp. 160 °C. Wystudzić. Ser
      pleśniowy rozetrzeć. Wymieszać z twarożkiem.
      Czosnek obrać. Przepuścić przez praskę. Dodać do serowej masy. Doprawić do
      smaku pieprzem.
      Za pomocą szprycy cukierniczej nakładać na część orzechów serową masę. Składać
      orzechy po dwa-te z masą z tymi bez masy.


      Pikantne kulki mięsne :
      Na 24 sztuki
      300 g mielonej cielęciny
      jajko
      2 łyżki sezamu
      2 łyżki mąki ziemniaczanej
      sól
      pieprz
      kurkuma
      sos sojowy
      pieprz cayenne
      2 łyżki pokruszonych
      sucharków
      olej
      pęczek świeżej mięty

      Mięso wyrobić z żółtkiem i mąką ziemniaczaną. Doprawić sosem sojowym, pieprzem
      cayenne, solą i pieprzem. Dodać łyżkę wody mineralnej. Wyrobić. Wstawić na
      godzinę do lodówki.
      Białko ubić ze szczyptą soli. Delikatnie wyrobić z masą mięsną. Uformować z
      niej małe kulki. Obtaczać je w panierce z sucharków utłuczonych z sezamem i
      dużą szczyptą kurkumy. Smażyć 10 min w dużej ilości rozgrzanego oleju. Osączyć.
      Podawać udekorowane miętą.


      Pozdrawiam

      • lady Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? 07.02.03, 17:13
        Jestem pod wrażeniem - DZIĘKI!!!

        ---------------------------------------
        "każde wyjście jest wejściem gdzieś indziej..."
    • buzi1 Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? 08.02.03, 04:18
      Najlepsze co mozesz podac na taka kolacje to owoce morza.Jest to moze troche
      kosztowna alternatywa ale uwierz mi -najlepsza.Sea food to prawdziwy
      afrodyzjak.Mozesz zrobic salatke z krabow albo krewetki w czosnku.Do tego
      dobre biale wino.Noc bedzie nie do zapomnienia.Sprobowalam tego!POWODZENIA!
      • lady Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? 08.02.03, 19:18
        Brzmi super, ale ja za owocami morza nie przepadam. Choć może po prostu nie
        umiem ich przyrządzić? Możecie mi pomóc - od samego początku, od wyboru - i tak
        łopatologicznie, jak pięciolatkowi...

        ---------------------------------------
        "każde wyjście jest wejściem gdzieś indziej..."
      • buzi1 Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? 09.02.03, 13:46
        Czesc 'lady '.Sprawdz ta strone i temat krewetki. Podalam jednemu gosciowi
        przepis na krewetki w czosnku. I nie boj sie o brzydki oddech! Wszystko jest w
        takich proporcjach ,ze smakuje swietnie i nie powodoje 'czosnkowego oddechu'.
    • Gość: G.Loots Re: Co na wyjątkowa kolację dla dwojga??? IP: 196.4.0.* 11.02.03, 15:07
      Oto bardzo prostu przepis na deser, bo jakos deserow tu niewidze,
      a Walentynki bez deseru to jak?

      Rozpuscic 50g czarnej czekolady i 2 lyzeczki mleka, odstawic.

      Rozpuscic 2 lyzeczki zelatyny w 2 lyzeczkach mleka,odstawic na 5 minut.

      Podgrzac: 500ml smietany, 1/2 szk cukru pudru i troche wanili. Dodac
      do tego zelatyne i lekko zagotowac.
      Ochlodzic, wlac do miseczek lub szklanek (podobnych do martini).
      wlozyc troche tej czarnej miekiej czekolady i lekko zamieszac, aby gdzie
      niegdzie tylko byla ta czekolada.
      Do loduwki na 3 godziny.

      Udekorowac malymi owocami (proponuje : malinkami)

      Jeszcze jedno, mam nadzieje ze nikt sie nie obrazi ale jak to walentynki to
      podam przepis na "Chocolate body paint" sama nazwa wszystko mowi.
      Niewiem czy mozna to dostac w polsce, i jezeli nie to proponuje:

      Rozpuscic: 100g czekolady (najlepiej gorzkiej).
      Jak sie jusz rozpusci do dodac: 1/2 szkl syropu (podobne do miodu chyba), po
      angielsku " golden syrup", 3 lyzeczki kawy i malutko soli.
      Wszystko ma ostygnac i wlac do sloiczka, niezapomniec o pedzelku!!!!!!!!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja