dobre i proste ciasto z owocami pomóżcie!!!

IP: 83.238.108.* 19.07.06, 13:09
Witam, jade ze znajomymi na weekend i szukam przepisu na dobre i proste
ciasto z owocami ( niekoniecznie tarta). Wspomóżcie przepisami. pzdr joa!
    • marghot Re: dobre i proste ciasto z owocami pomóżcie!!! 19.07.06, 13:13
      1/2 kostki masła (niektórzy dają margarynę)
      1 szkl cukru
      1 cukier waniliowy
      4 duże jajka
      1 szkl maki
      1 łyzeczka proszku do pieczenia

      Masło roztopić, dodać wspomniane składniki i dokładnie wymieszac. Przelać
      ciasto do formy (srednica ok. 24-28 cm) uprzednio wysmarowanej masłem i
      obsypanej bułka tartą. Ulozyć owoce np. półówki śliwek, rabarbar, czereśnie
      itp. Wstawić do piekarnika 170-190 stopni, piec ok. 30min do zrumienienia.
    • pinos Moje ulubione z dowolnymi owocami 19.07.06, 13:16
      proste, szybkie, długo się trzyma, a owoce nie spadają na dno:

      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=41364327&a=41364327
      robiłam z borówkami amerykańskimi, rabarbarem, gruszkami i truskawkami
      • Gość: siwa Re: Moje ulubione z dowolnymi owocami IP: *.adsl.solnet.ch 19.07.06, 14:25
        nasze ulubione ciasto z owocami :-)

        kruchy spod:
        - 175 g maki (+ troche na podsypywanie ciasta)
        - 40 g cukru pudru
        - szczypta soli
        - 2 zoltka
        - 75 g masla lub margaryny (z lodowki)
        - 2-3 lyzki zimnej wody

        make, cukier i sol wysypac na stolnice lub do duzej miski, wymieszac, zrobic w
        mace dolek. wbic do niego zoltka, wlac wode, dodac maslo pokrojone w kawalki.
        zagniesc ciasto na jednolita mase.

        "nadzienie" wiosniowe
        - 1/4 szklanki + 3 lyzeczki cukru
        - 1/4 szklanki platkow migdalowych
        - 1/4 lyzeczki galki muszkatolowej
        - szczypta soli
        - 500-600 g wisni bez pestek
        - 3 dag masla cieniutko pokrojonego
        - 1 zoltko
        - 1 lyzka slodkiej smietanki

        ciasto rozwalkowac na pergaminie na grubosc 2-3 milimetrow i wlozyc do lodowki
        na ok. pol godziny. 1/4 szklanki cukru wymieszac z migdalami, galka
        muszkatolowa, sola i wisniami. ciasto ulozyc na okraglej blasze. wisnie ulozyc
        na ciescie, pozostawiajac brzegi ok. 3-4 cm szerokosci. zawinac je tak, by
        zachodzily na owoce, na wierzchu ulozyc kawaleczki masla. brzegi ciasta
        posmarowac zoltkiem roztrzepanym ze smietanka, calosc posypac cukrem. piec ok.
        40 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

        ciasto jest naprawde pyszne, a robi sie latwo i szybko. bardzo dobre jest tez z
        jezynami. jesli maja sie nim podzielic wiecej niz 4 osoby, to radze zrobic dwa,
        bo bardzo szybko znika :-)
    • anna.belle Re: dobre i proste ciasto z owocami pomóżcie!!! 19.07.06, 14:46
      bardzo proste, bardzo pyszne i nadają się każde owoce:

      1 szklanka mąki
      1 szklanka cukru
      3 jajka
      2 łyżeczki proszku do pieczenia
      owoce

      ucierasz całe jajka z cukrem do białości, dodajesz mąkę i proszek do pieczenia.
      wylewasz do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. na wierzch
      kładziesz owoce (pasują brzoskwinie, morele, jabłka w ósemki, wiśnie drylowane,
      połówki śliwek, kawałki rabarbaru, porzeczki, itd.). pieczesz ok. 30 minut w
      160-180 st. do zrumienienia wierzchu.
      • Gość: dorna Re: dobre i proste ciasto z owocami pomóżcie!!! IP: *.pl / *.enterpol.pl 20.07.06, 10:39
        Bez żadnego tłuszczu?Masła,oleju?
        • kam31 Re: dobre i proste ciasto z owocami pomóżcie!!! 20.07.06, 13:43
          Ja mam podobny jak juz ktoś napisał powyzej, ale inne proporcje.
          Ubic pianę z 4 białek, dodac 4 żółtka, szklankę cukru, 2 szklanki mąki z 1
          łyżeczka proszku do pieczenia. Na końcu wlac do masy 200g rozpuszczonego
          wcześniej i ostudzonego tłuszczu (ja daje masło, może byc Kasia). Wylac 2/3
          porcji ciasta do dużej tortownicy (26cm) lub na blaszkę (forma wysmarowana
          masłem i obsypana bułką tartą), ułozyc dowolne owoce (kwaśne mozna posypa
          cukrem waniliowym) i polac resztką ciasta. Ja to ciasto robie od kilku lat,
          moja mama od 20 i zawsze się udaje. Jak mam niespodziewanych gości to może byc
          nawet z dżemem, owocami z kompotu. Ostatnio robiłam z jabłkami w słoiku
          kupionymi w supermarkecie i podałam ciepłe z gałką lodów waniliowych. To był
          HIT! Smacznego.
        • anna.belle Re: dobre i proste ciasto z owocami pomóżcie!!! 21.07.06, 11:24
          tak, bez tłuszczu :)
    • ba_nita Re: dobre i proste ciasto z owocami pomóżcie!!! 20.07.06, 18:06
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=45045432&v=2&s=0
    • Gość: marita Re: dobre i proste ciasto z owocami pomóżcie!!! IP: 194.204.136.* 21.07.06, 09:58
      2 szkl mąki (można tortową+krupczatkę) margaryna, 4-5 jajek, niepełna szklanka
      cukru, cukier waniliowy łyżeczka do pieczenia, szczypta soli.
      Margarynę utrzeć z cukrem dodać jajka (2-3 białka można ubić na pianę, szczyptę
      soli i mąkę przesianą z proszkiem. Nastepnie albo wlać ciasto do formy i
      powciskać w nie owoce (np wiśnie)albo najpierw wsypać wiśnie i zalać je
      ciastem. ważne, zeby owoce nie były na wierzchu ciasta bo pod spodem nie
      rośnie. Bardzo smaczne i sprawdzone.
    • fanta-girl blad w sztuce- gdzie?? 28.07.06, 12:24
      Zrobilam ciasto wg przepisu marghot.
      wyszlo rewelacyjne tylko jedno male ale.

      uzylam nektarynek- moze one sa za soczyste?
      i ciasto w srodku foremki sie nie scielo :/
      nie zakalec, tylko taki krem cistowo-nektarynkowy.

      tak jakbym po drodze jeszcze budyn tam władowala.

      w weekend robie raz jeszcze - tym razem w wiekszej ilosci, bo tamto zeszlo w
      godzine, po zrobieniu podczas testowania czy smak ok.

      czego dac wiecej?
      dalam wiecej proszku do pieczenia- ale zawsze go daje wiecej niz w przepisie.

      moze maki?

      sprobuje tez w kwadratowych foremkach- w okraglych mam duzo wiecej falstartow.

      a moze zrobic tak jak radza pietro wyzej, by owoce ulozyc na spod??
      • linn_linn Re: odwrotnie 28.07.06, 21:22
        Zobacz tutaj: wszystkie morele na gorze / wczesniej na dole /
        mercotte.canalblog.com/archives/2006/07/17/2269440.html#comments
Pełna wersja