fajne pomysly na ziemniaki?

IP: *.tele2.pl 18.02.03, 21:11
ja np lubie takie: wrzucam na patelnie sporo zabkow czosnku i natke
pietruszki (cala), na to ugotowane albo podgotowane ziemniaki w plastrach i
szybko przesmazam. Niezdrowe, ale jakie dobre;-) Zwlaszcza, jak przejda
czosnkiem i natka;-)
    • Gość: Mimi Re: fajne pomysly na ziemniaki? IP: *.krakow.pl 18.02.03, 22:32
      Ja gotuje ziemniaki w mundurkach. Jak przestygną obieram i kroję na plastry. Na
      patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam pokrojona w piórka cebulę i podsmażam. Do
      tego dorzucam ziemniaki i podsmażam aż będą rumiane. Doprawiam solą, pieprzem
      ziołowym, ziołami prowansalskimi, bazylią, oregano (zależy co mam pod ręką).
    • Gość: |na Re: fajne pomysly na ziemniaki? IP: *.mtp.com.pl 19.02.03, 10:55
      1. Jeśli zostaną ugotowane z obiadu...:
      ziemniaczki pokroic w plasterki, dodać cebulkę w
      półtalarkach, dodać majonez, czosnek i zioła
      prowansalskie. Sałatka ziemniaczana gotowa! Świetna do
      mięsa pieczonego np. na grillu.
      2. Młode ziemniaczki trzeba dokładnie umyć i pokroić w
      nieregularne kawałki (ze skórką). Wymieszać z czosnkiem,
      ziołami, papryką i oliwą (najlepiej w dużej misce) i
      wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika (tak 200 st.) i
      upiec (aż będą miękkie i rumiane...)
      3. Albo jeszcze tak: duże ziemniaki ugotowane w
      mundurkach, rozkrojone na pół i częściowo wydrążone.
      Nadziać można serkiem twarogowym z cebulką, czosnkiem,
      ogórkiem kiszonym albo czymś podobnym...

      Pozdrawiam!
      • reniaszka Re: fajne pomysly na ziemniaki? 19.02.03, 11:33
        Ugotowane wcześniej ziemniaki (jak mam więcej czasu to w mundurkach, jak nie to
        obrane) i ostudzone kroję w plastry, wrzucam na głęboką patelnię, na której
        wcześniej przysmażyłam jakąś kiełbasę (ile się ma i lubi) z cebulą i zalewam
        mieszaniną śmietany +2 jajka + przyprawa do ziemniaków Kamisa (genialna!),
        rozbełtuję to widelcem wcześniej oczywiście. Można posypać żółtym serem jak kto
        lubi. Przykrywam przykrywka i zapiekam na małym ogniu parę minut. Mniam -
        jakie to dobre!
        • Gość: ja Re: fajne pomysly na ziemniaki?- do reniaszki IP: *.chello.pl 20.02.03, 21:45
          fajny przepis, tylko proszę o szczegóły- jaka śmietana? te jajka to surowe? w
          jakich proporcjach? pomóż...
          • reniaszka Re: fajne pomysly na ziemniaki?- do reniaszki 24.02.03, 10:47
            Robię to na oko - ilość śmietany zależy od ilości ziemniaków, generalnie chodzi
            o to, żeby śmietana przykryła całość po wierzchu i nie przejmuj się, że potem
            trochę wsiąka. Jajek zwykle daję 2 - surowych. Razem to mieszam z przyprawą i
            wylewam na ziemniaki. Przykrywam pokrywką i czekam, aż się zetnie.
            Smacznego, na pewno się uda bo tu nie ma co się nie udać :-)
    • Gość: sabba Re: fajne pomysly na ziemniaki? IP: *.pppool.de 21.02.03, 11:03
      NIemieckie "Rundbratkartoffeln"

      1. Gotujemy na prawie miekko kartofle jednakowej wielkosci (raczej male
      kartofle wybierac), bez skorki.

      2. Na patelni rozgrzewamy tluszcz, najlepiej margaryne, wrzucamy na to
      ziemniaczki, dajemy im sie troche podsmazyc, nastepnie dodajemy lyzke cukru i
      bulke tarta, tak na oko. Smazymy tak przez dobra chwilke, nie przewracajac
      ich, do mocnego zaruimienienia.

      3. Gotowe, i chociaz nic wyszukanego, to dosyc pyszne, pasuje do wszytkiego!
      (prawie!)
    • hania_76 Re: fajne pomysly na ziemniaki? 21.02.03, 11:13
      Bardzo lubię młode ziemniaki ze zsiadłym mlekiem. Do tego mnóstwo posiekanego
      koperku i skwarki. Duże mniam!
    • Gość: Ewa Re: fajne pomysly na ziemniaki? IP: *.acn.pl 21.02.03, 21:35
      A ja czasami robię to tak. Duże kartofle obieram, kroję na pół, potem robię
      zalewę z oleju, kminku, czosnku/koniecznie/ soli, cayennu, pieprzu i majeranku.
      Połówki ziemniaków obtaczam w tej marynacie i układam na blasze. Zalewam resztą
      marynaty i do piekarnika. Są wspaniałe i chrupiące!!! Pozdrawiam
      • Gość: siwa Re: fajne pomysly na ziemniaki? IP: 217.20.199.* 24.02.03, 16:08
        a ja lubie tak
        obrane surowe ziemniaki w calosci posypuje kazdy z osobna sola, pieprzem,
        papryka i ziolami (lubie duzo roznych ziol), zawijam kazdy ziemniak w folie
        aluminiowa i do piekarnika (200 stopni) na ok godzine. potem otwieram folie,
        przecinam kazdy kartofelek na pol (ale tak niezupelnie), rozchylam polowki,
        posypuje obficie startym zoltym serem i do piekarnika, a z serek sie zrumieni.
        jesc na goraco ze smietana lub maselkiem slonym albo czosnkowym
        pyyyyyyyyychotka
    • givenchy Re: ziemnieki curry 25.02.03, 15:23
      1 cebulę kroję w drobną kostkę, podsmażam krótko na oliwie. Do tego wrzucam 3-4
      (albo więcej) drobno pokrojonych surowych i obranych ziemniaków, posypuję curry
      i duszę do miękkości, ale żeby się nie rozpadły. doprawiam solą i pieprzem.
      Potrawę można jeść na ciepło i jako sałatkę. Łatwe i bardzo smaczne.
    • Gość: zuzica Re: fajne pomysly na ziemniaki? IP: 217.153.39.* 26.02.03, 15:05
      ziemniaki myje i kroje w cwiartki lub polowki (w zaleznosci od wielkosci),
      klade na blache. Roztapiam maslo, dodaje do niego sol, czosnek (w duzej
      ilosci), ziola i polewam ziemniaki, po czym wstawiam do piekarnika. pycha:)
Pełna wersja