Zimowe zaprawy - kiwi z papryką

16.08.06, 22:37
Składniki:

1 kg Kiwi
3 czerwone papryki
Sok z jednej cytryny
1 litr octu
6 łyżek miodu
25 dag cukru
Łyżka ziareń pieprzu
2 Łyżeczki jałowca
Łyżeczka ziela angielskiego
Łyżka soli

Wykonanie:

Kiwi obrac, pokroić na kawałki. Włożyć do miski, skropić sokiem z cytryny,
wymieszać, odstawić na 15 min. Papryki umyć, oczyszczyć z pestek, pokroić w
paski, posypać solą, odstawić na 15 min. Do garnka wlać ocet, dodac miód
cukier i przyprawy gotować na dużym ogniu 10 min., aż sos lekko odparuje.
Papryke opłukac, włożyc do syropu, gotować na małym ogniu, 5 min. Dodac kiwi
gotować jeszcze 5 min. Kiwi i paprykę wkładać do słoików, a syrop który
pozostał w garnku gotowac jeszcze ok. 10min. aż nieco odparuje. Wżącym syropem
zalać kiwi z papryką. Słoiki gotować chwile
    • Gość: nalesnik Re: Zimowe zaprawy - kiwi z papryką IP: *.dip0.t-ipconnect.de 17.08.06, 08:18
      Kiwi to chyba owoc na sztucznych odzywkach. Czy kiwi nadaje sie na ten przepis?
      Na ogol wylaczone jest z wielu przepisow.
      • asiak44 Re: Zimowe zaprawy - kiwi z papryką 17.08.06, 10:35
        a do czego można takiej zaprawy używać?
    • momas Re: Zimowe zaprawy - kiwi z papryką 17.08.06, 10:47
      No to jest czatnej (chytney).
      Do zimnych mięs np.
      Szczegółowych wyjaśnień udzieliła Illiterate w wątku o przetworach:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=46631733&a=46642536
      • aluniaaa Re: Zimowe zaprawy - kiwi z papryką 17.08.06, 12:56
        dokladnie, do wedlinek, na kolacje jako przystawka.
        W tamtym roku zajadalam sie tym u mojej mamy,w tym sama sprobowalam.

        Pyszne!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja