aluniaaa
16.08.06, 22:37
Składniki:
1 kg Kiwi
3 czerwone papryki
Sok z jednej cytryny
1 litr octu
6 łyżek miodu
25 dag cukru
Łyżka ziareń pieprzu
2 Łyżeczki jałowca
Łyżeczka ziela angielskiego
Łyżka soli
Wykonanie:
Kiwi obrac, pokroić na kawałki. Włożyć do miski, skropić sokiem z cytryny,
wymieszać, odstawić na 15 min. Papryki umyć, oczyszczyć z pestek, pokroić w
paski, posypać solą, odstawić na 15 min. Do garnka wlać ocet, dodac miód
cukier i przyprawy gotować na dużym ogniu 10 min., aż sos lekko odparuje.
Papryke opłukac, włożyc do syropu, gotować na małym ogniu, 5 min. Dodac kiwi
gotować jeszcze 5 min. Kiwi i paprykę wkładać do słoików, a syrop który
pozostał w garnku gotowac jeszcze ok. 10min. aż nieco odparuje. Wżącym syropem
zalać kiwi z papryką. Słoiki gotować chwile