jakie ciasto najbardziej lubicie?

IP: *.waw.cdp.pl / 172.30.1.* 05.03.03, 12:43
no własnie jakie,
ja szarlotkę,
ale już mi się trochę znudziła,
zrobiłąbym coś innego, ale co?
pozdr
    • givenchy Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 05.03.03, 13:45
      Ja też przepadam za szarlotką, ale lubię także sernik, pierniki i murzynka.
      • lord_word Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 05.03.03, 14:02
        ja przepadam za kazda postacia sernika ! itort ale tylko orzechowy
      • Gość: G.Loots Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: 196.4.0.* 06.03.03, 13:38
        givenchy napisała:

        > Ja też przepadam za szarlotką, ale lubię także sernik, pierniki i murzynka.

        Czy moge poprosic o udany przepis na murzynka.
        Raz w polsce jadlam (bardzo dawno temu) i jakos sama nigdy nie probowalam
        • Gość: ania Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.dip.t-dialin.net 23.03.03, 21:22
          Hallo
          nie wiem czy to jeszcze aktualne, ale podam ci najprostszy przepis na murzynka
          i co najwazniejsze szybki w wykonaniu
          Przepis:
          Skladniki:
          1 szklanka cukru
          1 szklanka oleju
          1 szklanka mleka
          2 jajka
          2 szklanki maki
          1 -2 lyzeczek proszku do pieczenia
          3 lyzki kakao

          olej mieszasz z cukrem i jajkami dodajesz mleko, make, proszek do pieczenia i
          kakao. Mieszasz wszystkie skladniki. Je4sli ciasto bedzie za geste dodajesz
          jeszcze troche mleka

          pozdrawiam
    • gosiowo Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 06.03.03, 08:41
      w-z
      sernik na zimno
      tort czekoladowo orzechowo makowy z wisniami z alkoholu chyba to to sie nazywa
      wegierski
    • Gość: al Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.03.03, 11:30
      Gość portalu: puchatek napisał(a):

      > no własnie jakie,
      > ja szarlotkę,
      > ale już mi się trochę znudziła,
      > zrobiłąbym coś innego, ale co?
      > pozdr

      Dla mnie najlepsze są w pierwszej kolejności: sernik, makowiec (może być z
      samego maku i bakalii), kokosanki i piernik (ale robiony przeze mnie).

      Zrób sobie sernik na dobry początek. Wymagania sprzętowe: tłuczek do
      ziemniaków, jakiś gar duży i mały garnek. Surowce: jajka, albo więcej jajek,
      spore ilości sera, bakalie, cukier, ~ waniliowy, mąki - np. ziemniaczana,
      kukurydziana, pszenna i tłuszcz. Metoda postępowania: Roztłucz ser tłuczkiem do
      ziemniaków, wsyp nazwyklejszy cukier, mąkę, dodaj jajka, rozpuść tłuszcz w
      małym garnku i wlej do gara. Rozpocznij proces ucierania. Jak wszystko będzie
      roztarte, wsyp bakalie i jazda z tym do pieca.

      Jak chcesz gościom zaimponować, to zrób sernik brązowy. Kiedyś dokonałem tego
      odkrycia przez przypadek. Rozpędziłem się do robienia sernika i stwierdziłem,
      że zabrakło mi trochę cukru. Na ratunek przyszedł mi sok wiśniowy, który stał
      sobie w kuchni w słoju. Nie namyślając się wlałem ok. pół szklanki do
      pozostałych składników. Zabarwiło się to wszystko na piękny różowy kolor.
      Natomiast po upieczeniu sernik przybrał barwę brązową zachowując swój klasyczny
      smak.
    • u_ Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 06.03.03, 13:24
      najbardziej te ktorych sama nie pieke ;)
      wyjatkiem jest herren torte (nie mam pojecia jak to sie pisze), gdzie
      zamiast maki dodaje sie zmielone orzechy lub migdaly.
      • loginka1 Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 12.03.03, 10:41
        u_ napisała:

        >
        > wyjatkiem jest herren torte (nie mam pojecia jak to sie pisze), gdzie
        > zamiast maki dodaje sie zmielone orzechy lub migdaly.

        Bardzo proszę o przepis.
        • u_ Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 12.03.03, 10:53
          wieczorem z domku przesle, bo dokladnie nie pamietam, choc i
          skladnikow, i roboty nie za wiele.
          • loginka1 Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 12.03.03, 11:00
            Czekam niecierpliwie. Uwielbiam tego typu kombinacje:)))
            • u_ Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 13.03.03, 20:19
              mialam wyslac wczoraj ale sie nie udalo, nadrabiam dzis:
              skladniki A: 100g masla, 100g cukru, 3 jajka, 60g kakao, 175g zmielonych
              orzechow laskowych lub wloskich lub migdalow;
              skladniki B: 1 lyzeczka cukru pudru, smietanka (min 2 kubeczki), sloik borowek
              lub zurawin;
              wymieszac skladniki A, i piec w 190 C, przez 30-45 min. na przestudzone ciasto
              wylozyc borowki. smietane ubic z cukrem pudrem, jesli ma postac dluzej
              proponuje dodac usztywniacz, rozlozyc na borowkach. i gotowe. smacznego.
              • loginka1 Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 14.03.03, 09:15
                Dzięki. Brzmi smacznie :))) Wypróbuję przy najbliższej okazji.
    • catalina1 Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 06.03.03, 14:32
      A ja sernik - i na zimno i pieczony, pleśniak i dobre drożdżowe z kruszonką ;-)
      • Gość: k3 Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.speed.planet.nl 06.03.03, 19:36
        a ja lubie jeszcze karpatke, oczywiscie makowiec i drozdzowe (ktorego sama nie
        umie)
    • Gość: trudel Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.oaza-dd.com 06.03.03, 20:06
      Kruche babeczki, tarty z owocami, drozdzowce, makowce... Strudel jablkowy,
      taki "po czesku"... i jeszcze ostatnio francuskie ze sliwkami... I paczki tez!
    • Gość: kaska Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.tele2.pl 06.03.03, 20:12
      najb lubie sernik mojej mamy, ktory robi wg jakiejs starej receptury, z
      dodatkiem kaszy mannej i czegos tam jeszcze. Mokry i pyszny.
    • alluette Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 14.03.03, 08:55
      ambasador- rewelacja!
    • ariana_ Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 14.03.03, 17:02
      Bezapelacyjnie sernik i rafaello, ale to z karpatki.
    • Gość: Ghapfa Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.chello.pl 14.03.03, 21:56
      Wszystkie z owocami. Najlepiej, zeby nie miały zadnego tłustego kremu; wogóle
      bez kremów. No, może z wyjątkiem bitej smietany, czasami.
    • samanta3 Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 15.03.03, 05:27
      Najbardziej lubie ciasto miekkie, przesaczone owocami .
      Lubie tez sernik na zimno ale juz od lat nie jadlam
      Nie pieke , kiedys upeklam cos ladnego w mikro (zakalec z galaretka) ale
      zrezygnowalam potem bo i tak nigdy nie wynioslam z domu pieczenia.
    • Gość: malgosia Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.lubin.dialog.net.pl 24.03.03, 12:22
      Wypróbowałam to właśnie - jest przepyszne, łatwe do wykonania i wszystkim
      smakuje. Polecam


      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=4434724
    • Gość: małgosia Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.lubin.dialog.net.pl 24.03.03, 12:53
      Gość portalu: puchatek napisał(a):

      > no własnie jakie,
      > ja szarlotkę,
      > ale już mi się trochę znudziła,
      > zrobiłąbym coś innego, ale co?
      > pozdr

      Podsyłam Ci moje ulubione przepisy. Szybkie, pyszne (nawet sernik, choć wydaje
      się skomplikowany).

      Ciasto na maślance:
      1 szklanka cukru, 3 1/3 szklanki mąki tortowej, 1 1/4 szklanki maślanki, 3/4
      szklanki oliwy, 3 jajka, cukier waniliowy, 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

      Wszystkie składniki wlać po kolei do miski. Dobrze wymieszać (ja to robię
      mikserem). Wyłożyć na blaszkę i upiec. Można do niego zrobić kruszonkę i
      wysypać na wierzch, albo położyć dowolne owoce. Ciasto mimo że jest na proszku
      to wygląda i smakuje jak drożdżówka.


      Ciasto z budyniem i jabłkami:
      3 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 1 kostka margaryny, 2 żółtka i 1 jajko,
      płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
      Z wymienionych składników zrobić ciasto i podzielić je na dwie części. Jedną z
      nich wyłożyć na blaszkę. Na ciasto poukładać jabłka obrane i pokrojone w
      ósemki - dosyć dokładnie, jedno przy drugim (około 1 kg).
      Potem musisz ugotować budyń z 1 litra mleka i 3 budyni waniliowych lub
      śmietankowych. Ugotowany gorący budyń wylewasz na jabłka, ładnie wyrównujesz i
      na to kładziesz rozwałkowaną drugą część ciasta. Wkładasz do piekarnika i
      pieczesz do lekkiego zrumienienia. Jak ci się porwie przy przekładaniu to się
      nie przejmuj, dziury połataj - cukier puder na wierzchu wszystko pozakrywa.
      Uwaga jest jedna - ciasto to można jeść i kroić dopiero jak dobrze ostygnie -
      budyń musi się ściąć.

      A teraz sernik ::::
      Ciasto: 2 szklanki mąki, jedno żółtko, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 10 dkg
      margaryny, 1 szklanka cukru, 1 jajko, 4 łyżki kwaśnej śmietany.
      Z tych składników zagniatasz ciasto i wykładasz je na blachę (wysmarowana
      tłuszczem). Ja zawsze tego ciasta robię więcej i zamrażam sobie porcje. Mniej
      roboty potem.

      Masa serowa:
      Kilogram sera (musi być taki kupowany w marketach - trzykrotnie mielony, albo
      śmietankowy w kostkach - nie wiem dlaczego ale z innego jest niedobry),
      szklanka cukru, pół szklanki oleju, 2 szklanki mleka, 2 budynie waniliowe albo
      śmietankowe, 2 jajka, 4 żółtka, aromat waniliowy albo śmietankowy.
      Jajka i żółtka ubijasz z cukrem, potem dodajesz olej, ser, budynie, aromat a na
      koniec mleko - i tu już musisz delikatnie mieszać bo masa jest bardzo rzadka i
      pryskać może po ścianach. Gotową masę wylewasz na ciasto i wstawiasz do
      piekarnika na 40 minut!!

      Piana:
      4 białka, 3/4 szklanki cukru, około 15 dkg wiórków kokosowych.
      Ubijasz białka, dodajesz cukier i do tej masy bezowej na koniec wiórki
      kokosowe.
      Po 40 minutach wyjmujesz ciasto z piekarnika, na wierzchu rozsmarowujesz masę
      wiórkową i wstawiasz do piekarnika jeszcze na 20 minut. Najlepiej na wyższą
      półkę, żeby się ładnie zrumieniły. Przepyszny jest !!!!



    • Gość: Zosia Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.kutno.mediaclub.pl 26.03.03, 12:22
      Mam pytanie do Małgosi, czy do sernika dokładasz 2 budynie, których
      proporcja jest na pół litra mleka,czy na 3/4 litra mleka.Budynie sa o różnej
      gramaturze. Te większe mogą spowodować, że sernik będzie bardzo ścisły.Zyczę
      miłego dnia. Zosia
      • Gość: malgosia Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.lubin.dialog.net.pl 26.03.03, 13:20
        Gość portalu: Zosia napisał(a):

        > Mam pytanie do Małgosi, czy do sernika dokładasz 2 budynie, których
        > proporcja jest na pół litra mleka,czy na 3/4 litra mleka.Budynie sa o różnej
        > gramaturze. Te większe mogą spowodować, że sernik będzie bardzo ścisły.Zyczę
        > miłego dnia. Zosia

        Dwa na pół litra mleka :-)
    • switdor Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 26.03.03, 13:10
      U mnie w domu szybko znika placek włoski.
      Robię go tak:
      6 jabłek kroję w kostkę, dodaję 3/4 szkl. cukru i 1 szkl. bakalii (różne-
      orzechy, rodzynki, skórka i co tam jeszcze mam), mieszam i na godz. do lodówki.
      Potem dodaję 3 rozkłócone jajka, ok. 1,5 szkl.mąki wymiesznej z 1 łyżeczką
      proszku i 1 sody.Mieszam łyżką, daję na średnią blaszkę i na ok. 40-50 min. do
      piekarnika.Polecam, proste i praktycznie bez roboty.
      Jak ktoś wypróbuje, to nich napisze, czy smakowało.
      • tosia_4 Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 28.03.03, 09:49
        Jest pyszny, też taki robię, czasem jeszcze z polewą. Próbowałam też zamiast sody dać dwie łyżeczki proszku do
        pieczenia i nie widzę szczególnej różnicy.
    • masia27 Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 26.03.03, 13:52
      Do moich ulubionych należą niekoniecznie w podanej kolejności: serniczek wg
      przepisu ze strony mniammniam, poza tym francuskie ciasto czekoladowe i tarta
      gruszkowa z kremem waniliowym - tę ostatnią właśnie piekę.
      • Gość: Annette Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.at.ibm.com 26.03.03, 15:54
        Podaj, proszę, przepis na tę tartę - brzmi tak pysznie, że aż się głodna
        zrobiłam... :-)
        • masia27 Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? 26.03.03, 18:11
          Gość portalu: Annette napisał(a):
          > Podaj, proszę, przepis na tę tartę - brzmi tak pysznie, że aż się głodna
          > zrobiłam... :-)

          Proszę bardzo :o)
          Najpierw robię spód z kruchego ciasta, oczywiście z 'rantem', żeby krem się
          potem nie wylewał. Spód trzeba podpiec przed ułożeniem owoców, żeby ciasto nie
          rozmiękło.
          W międzyczasie przygotowuję gruszki - powinny być dojrzałe, ale nie bardzo
          miękkie, trzeba je obrać, wyjąć gniazda nasienne, przekroić na połówki i pociąć
          na plasterki. Na formę do tarty standardowej wielkości potrzebne są 2-3
          gruszki.
          Teraz krem - potrzeba 3/4 szklanki śmietanki kremówki, 1/4 szklanki cukru
          pudru, 2 jajka i ok. 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego.
          Śmietankę trzeba lekko ubić z cukrem, dodać jajka i aromat.
          Na podpieczonym spodzie układam pokrojone gruszki, pamiętając o tym, że musi
          zostać jeszcze miejsce na krem ;o)
          Krem wylewam na ciasto, ostrożnie, żeby nie wypłnął. Może się okazać, że trochę
          kremu zostanie, wtedy można go upiec w jakimś małym naczynku, solo, ewentualnie
          dodając pozostałe kawałki gruszek.
          Tartę można jeszcze posypać płatkami migdałowymi i do pieca.
          Piec w temperaturze 180C, ok. 20-30 min, aż krem się zetnie, a tarta lekko
          zrumieni. Można jeść na ciepło i na zimno.
          Życzę smacznego!

          • Gość: madzia Re: jakie ciasto najbardziej lubicie? IP: *.acn.pl 27.03.03, 09:42
            tort macedoński, taki jak podają w kawiarniach tchibo... Mmm, szkoda, że tak
            daleko mam, ale jak tylko jestem w którymś z centrów handlowych, to biore cafe
            au lait i dwa kawaly macedonskiego. Pychota, ale chyba nie do zrobienia...
Pełna wersja