Grochowka?

IP: *.adsl.hansenet.de 12.09.06, 13:24
Ile grochu potrzeba na dwa litry wody?
    • Gość: leda10 Re: Grochowka? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.09.06, 13:27
      1,5 - 2 szklanki suchego grochu, który oczywiście trzeba namoczyć
      • lina37 Re: Grochowka? 12.09.06, 13:29
        oj...!lubie grochowe ale brakuje mi treningu ,jak wy ja robicie????
    • Gość: leda10 ech, mnóstwo z tym roboty :) n/t IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.09.06, 13:35
      .
      • lina37 Re: ech, mnóstwo z tym roboty :) n/t 12.09.06, 13:36
        no ale dobre ,oooo.....prosze
        • Gość: leda10 najlepszy wg mnie przepis: IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.09.06, 13:50
          1 peklowana golonka (lub ok.40-50 dag wędzonki, np boczku - ale golonka najlepiej)
          10 dag. wędzonego boczku
          2 duże cebule,włoszczyzna
          ziele ang., ziarna pieprzu i jałowca (daję odpowiednio 6-6-4)
          liść laurowy 1 szt.
          cząber i majeranek suszony
          groch - 2 szklanki

          Groch namoczyć na noc w letniej, przegotowanej wodzie.
          Na drugi dzień - golonkę i włoszczyznę zalewam ok.2 litrami wody,dodaję cebulę
          nieobraną, liść laurowy, pół łyżeczki cząbru, pół łyżeczki majeranku, ziele,
          pieprz i jałowiec.Gotuję wywar ok.1,45-2h.
          Groch płuczę na sicie, wrzucam do gara, zalewam gorącym, przecedzonym wywarem,
          gotuję ok.20 min aż groch będzie miękki.
          Golonkę z wywaru oczyszczam - wywalam skórę i kości, mięso drobno kroję. Boczek
          wędzony na drobno, na patelnię, jak sie trochę zrumieni, dodaję pokrojoną w
          kostkę cebulę. Jak się zeszkli, kończę ten proces.
          Część grochu (ze dwie łyżki wazowe) odkładam, resztę miksuję i dodatkowo
          przecieram przez sito. Do tego wrzucam odłożony wcześniej groch, mięso oraz
          podsmażony uprzednio boczek z cebulą; podgrzewam, dodaję soli, pieprzu,
          majeranku i cząbru.
          Nikt jeszcze się jej nie oparł ;). Pozdrawiam

          • Gość: gość Re: najlepszy wg mnie przepis: IP: *.dip0.t-ipconnect.de 06.09.13, 08:58
            Gość portalu: leda10 napisał(a):


            > Nikt jeszcze się jej nie oparł ;). Pozdrawiam

            wspanialy przepis!
      • default Re: ech, mnóstwo z tym roboty :) n/t 12.09.06, 13:45
        Roboty? Z grochówką?
        Ja akurat lubię wersję prostą, wegetariańską, bez gotowania wywaru na wędzonce
        itp. długotrwałych zabiegów. Namoczony groch (połówki) zalewam wodą, wrzucam
        listek, parę ziarenek pieprzu, garść majeranku i gotuję. Kiedy groch jest
        miękki dosypuję garść mrożonki "włoszczyzna krojona w paski" oraz garść
        pokrojonych w kosteczkę ziemniaków, solę i gotuję jeszcze chwilę do miękkości
        warzyw, to już króciutko zajmuje.I tyle. Można ugotować sporo i resztę
        zamrozić - doskonale znosi ten zabieg i nic nie traci na smaku po rozmrożeniu.
        Oczywiście to taka "uboga" - w sensie że bezmięsna i nietłusta wersja, ale dla
        mnie - najlepsza. No i córkę mam wegetariankę :)
      • kobieta_na_pasach Re: ech, mnóstwo z tym roboty :) n/t 12.09.06, 13:49
        Gość portalu: leda10 napisał(a):

        > .
        jakiej roboty? gotujesz wode z liscmi laurowymi i zielem angielskim i pokrjonym
        w kostke boczkiem (ja czesto gotuje kawalek chydego,wedzonego boczku do jedzenia
        do chleba, a grochowke robie na wywarze. dodajesz wyplukany groch (luskany),
        gotujesz 15 min. dodajesz pokrojone ziemniaki w kostke, gotujesz nastepne 15
        min, wrzucasz kotke rosolowa, podsmazona cebulke i finito.
        • lina37 Re: ech, mnóstwo z tym roboty :) n/t 12.09.06, 13:55
          dziekkkki wam !!!! jutro gotuje
          • Gość: marika Re: ech, mnóstwo z tym roboty :) n/t IP: *.adsl.hansenet.de 12.09.06, 22:24
            Wybila godzina, czas na zamoczenie grochu:)) dzieki, pozdrowka
    • lina37 Re: Grochowka? 12.09.06, 22:26
      ojej GROCH dzieki marika
      • wujek.sam Re: Grochowka? 12.09.06, 22:41
        sprawdz Lina poczte, wuja przesyla z pozdrowieniami :))
        • lina37 Re: Grochowka? 12.09.06, 22:58
          hej dzieki -a to ci frajda jutro robie dzieki
        • Gość: miki202 Re: Grochowka? IP: *.dynamic.chello.pl 06.09.13, 13:56
          No przecież łuskanych połówek w ogóle nie trzeba moczyć.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja