czemu zalewa grzybów marynowanych jest "ciągnąca"?

15.09.06, 11:45
wychodzi mi taka "śluzowata"... a to takie nieapetyczne... musi być na to
jakas metoda, bo nie raz jadłam "nieciągnące się" grzyby marynowane
    • Gość: lycra Re: czemu zalewa grzybów marynowanych jest "ciągn IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.09.06, 11:53
      dobrze jest potrzymać grzybki w tej ciągnącej marynacie przez dobę ,potem
      odcedzić,przepłukać wodą,zrobić nową marynatę,grzybki będą piękne i
      apetyczne,nie zapomnij dodać kilka gożdzików i małych cebulek,będzie pycha
    • ba_nita Re: czemu zalewa grzybów marynowanych jest "ciągn 15.09.06, 11:59
      1.Zależy od gatunku grzyba.
      2.Po podgotowaniu nie zostały przepłukane porządnie.
      3.Cała radość w tej zalewie.
      4. Winna jest chityna zawarta w grzybach.
    • jollka2 Re: czemu zalewa grzybów marynowanych jest "ciągn 15.09.06, 12:00
      Gdziekolwiek jadlam marynowane grzyby, zawsze były ciągnące. To chyba specyfika
      grzybów :)
    • momas Re: czemu zalewa grzybów marynowanych jest "ciągn 15.09.06, 12:04
      No to jestem nienormalna :( Bo ja lubię taką glutowatą zalewę. Lubię też
      maślaki...
      W związku z tym muszę przygotowywać dwa rodzaje grzybków: dla
      tzw "obrzydliwców" w płynnej zalewie i dla mnie i kilku innych - w glutowatej :D
      • kati_74 Re: czemu zalewa grzybów marynowanych jest "ciągn 15.09.06, 12:39
        no bez przesady z ta obrzydliwością..... osobiście nie mam oporów przed
        zajadaniem się grzybkami nawet tymi ciągnącymi :o)
        temat poruszyłam bo jadłam i takie i takie grzyby i stąd moje "techniczne"
        pytanie powstało...
        a tak na marginesie to jadłam podgrzybki w wersji "ciągnącej" i "nie-ciągnącej"
    • roseanne Re: czemu zalewa grzybów marynowanych jest "ciągn 15.09.06, 14:06
      ciagnaca, jak to okrelnono zalewe mialam tylko przy opienkach i maslakach -
      specyfika tych grzybow
Pełna wersja