Ciasto na pizze z ziemniakami - próbowaliście?

19.10.06, 08:54
Dostałam taki przepis na ciasto do pizzy:
4 szklanki mąki
3-4 dkg drożdży
3 ziemniaki gotowane przekręcone przez maszynkę
1 jajko
ok. 10 łyżek oleju
sól, pieprz

Połączyć ziemniaki z mąką i drożdżami rozpuszczonymi w 1/4 szklanki ciepłego mleka. Dodać resztę składników i dobrze wyrobić. Zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ciasta podobno starcza na 2 blachy.


Czy ktoś kiedyś wypróbował taki przepis ??? Bo nie chciałabym popsuć pizzy.
Pozdrawiam :)
    • Gość: kabushka Re: Ciasto na pizze z ziemniakami - próbowaliście IP: *.proxy.aol.com 19.10.06, 09:38
      Mam Swietna ksiazke o pizzach i tam m.in. jest przepis na spod ziemniaczany
      taki: 250g ugotowanych ziemniakow, 60g masla lub margaryny, 125g maki, szczypta
      proszku i pol lyzeczki soli. Ziemniaki trzeba ugniesc, polaczyc make z sola
      (mozesz dodac tez ziola, starty ser, itp.) i wetrzec w to maslo - powstanie cos
      jak kruszonka. Dodaj to do ziemniakow, zagniec i gotowe!
      Wyprobowalam i polecam. Mozesz smialo robic. No i jest to fajny sposob na
      wykorzystanie ziemniakow z obiadu;-)
      • ultraviolet6 Re: Ciasto na pizze z ziemniakami - próbowaliście 19.10.06, 09:46
        No to ten Twój przepis jest troszkę inny, bo bez drożdży. Ale skoro mówisz, że dobry to z chęcią wypróbuję :) Dzięki :)

    • buba2000 Re: Ciasto na pizze z ziemniakami - próbowaliście 19.10.06, 09:49
      a ja dodaje ugotowanego ziemniaka do ciasta na pierogi ruskie
    • Gość: ulcia2 Re: Ciasto na pizze z ziemniakami - próbowaliście IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.10.06, 09:51
      Robiłam ciasto na pizze z ziemniakami i mogę powiedzieć, że jest to najlepsze z ciast.
      Bardzo dobre ciasto z dodatkiem ziemniaków - to ciasto na pierogi tylko wtedy dodajemy gorące ziemniaki
      ulcia
Pełna wersja