Przepis na pastę jajeczną

28.10.06, 20:16
Czy ktoś takową posiada?? Dziękuję.
    • amused.to.death Re: Przepis na pastę jajeczną 28.10.06, 20:19
      wczoraj akurat robiłam:)

      moja wersja była taka:
      jaja zetrzeć na drobnej tarce
      dodać musztardę, majonez, sól i pieprz - wszystko do smaku.
      • twojahanus Re: Przepis na pastę jajeczną 28.10.06, 20:20
        Jutro zrobię na śniadanie
      • ewce1 Re: Przepis na pastę jajeczną 28.10.06, 20:26
        Ja tarkuję jajka na tarce z grubymi oczkami. Potem można różnie, wersja wiosenna to z drobno posiekanym szczypiorkiem, koperkiem i natką piertuszki, można dodać też rzodkiewkę, inna wersja to starty żółty ser (na drobnej tarce) i wyciśnięty ząbek czosnku, do tego trochę majonezu, pieprz i sól.
        • Gość: bogna71 Re: Przepis na pastę jajeczną IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.10.06, 20:29
          A ja ugotowane jajko ciapię widelcem, a potem dodaję chrzan ze słoiczka (na 1
          jajko ok. 1 łyżeczki, jak kto lubi) i trochę majonezu.
          Polecam!
        • Gość: mika Re: Przepis na pastę jajeczną IP: *.acn.waw.pl 28.10.06, 21:09
          "Tarkujesz" jajka??? :DDDDDD
          • ewce1 Re: Przepis na pastę jajeczną 28.10.06, 23:42
            Gość portalu: mika napisał(a):

            > "Tarkujesz" jajka??? :DDDDDD

            OK, wiem, że to może dziwnie brzmi, ale "tarkować" jest czsownikiem dość powszechnie używanym na Podlasiu (skąd pochodzę)w znaczeniu "ucierać na tarce". Przepraszam więc za ten regionalizm na ogólnopolskim forum, choć cieszę się też, że kogoś to rozbawiło:)
            • colour-ize Re: Przepis na pastę jajeczną 29.10.06, 10:01
              > OK, wiem, że to może dziwnie brzmi, ale "tarkować" jest czsownikiem dość powsze
              > chnie używanym na Podlasiu (skąd pochodzę)w znaczeniu "ucierać na tarce".

              Również pochodzę z podlasia, jednak "tarkować" słyszałam tylko od jednej
              osoby... więc chyba nie jest to tak powszechnie używane ;)
          • jennifer1 Re: Przepis na pastę jajeczną 30.10.06, 10:18
            Ja też TARKUJĘ JAJKA i nie tyko jajka :) Rzeczywiście tutaj na podlasiu wielu
            moich znajomych używa tego zwrotu, jest on dość powszechny. I nie ma co się
            głupio czepiać do regionalizmów...
    • veeto1 Re: Przepis na pastę jajeczną 28.10.06, 20:40
      Jajka na twardo przez praskę, do tego szczypiorek, sól, pieprz, majonez. Finito.
    • twojahanus Re: Przepis na pastę jajeczną 28.10.06, 20:50
      Dziękuję za wszytskie przepisy. jutro na śiadanie będę sobie dogadzać
    • Gość: norsk_skogskatt Re: Przepis na pastę jajeczną IP: *.w86-200.abo.wanadoo.fr 28.10.06, 23:29
      Po ugotowaniu jajek oddzielam białka od żółtek.
      Białka siekam ręcznie dość długo, aby były jak najdrobniejsze.
      Żółtka rozdrabniam i ucieram z serem Roquefort. a potem łączę z siekanymi białkami.
      Aby pasta nie była zbyt tłusta i bogata w cholesterol. wyrzucam połowę żółtek.
      Pasta ma dużo smaku i nie wymaga żadnych przypraw. Ser wystarczy.
    • aniutek wariacje na temat psty jajecznej 29.10.06, 00:01
      jajka+ majo+ koperek/szczypiorek jako podstawa a pozniej dodatki
      pyszna jest z dodatkiem szprotek wedzonych, lososiem wedzonym, z serkiem topionym, tunczykiem,
      ogorkami kiszonymi i papryka, posiekana szynka....etc
    • Gość: atykto Re: Przepis na pastę jajeczną IP: 195.20.3.* 29.10.06, 11:38
      Niedobrze sierobi od waszych dygresji. Czasami uzywa sie dziwnych słów
      wynieszinych z domu, ale to nie powód do az takic mocnych słów. Myslałam, ze
      ten portal ma cieszyc, a tu tyle zapiekłości. I po co ?
      A moja pasta to:

      I. roztarte żółtko, posiekane białko plus zmiksowane lub roztarte avocado. Sól,
      pieprz. Mozna majonez.

      II. Posiekane jajka, rozdrobniony tuńczykz puszki, troche posiekanej cebulki,
      majonez, ew. odrobina posiek.czerwonego chili.
      • Gość: :; Re: Przepis na pastę jajeczną IP: *.globalconnect.pl 29.10.06, 11:49
        Słowo "tarkować" jest regionalizmem i jako takie występuje w słownikach czy
        regionalnych przepisach. Seniorka mojej rodziny pamięta, że przed wojną było
        uzywane w niektórych domach na Litwie. Nie porównujmy go do takiego nowotworu
        językowego, jak "kamerować".

        Moja pasta jajeczna:
        ugotowane na twardo jajka drobno posiekać, dodać posiekaną cebulę lub
        szczypiorek. Utrzeć z masłem, doprawić solą, pieprzem czarnym i ziołowym.
        Innych przypraw nie dodaję.
        • illiterate Re: Przepis na pastę jajeczną 29.10.06, 12:32
          A co zlego jest w slowie 'kamerowac'?
          Zainteresowanym przypominam, ze i szlachetny, wyniesony z babcinego domu na
          Litwie wyraz 'tarkowac' tez kiedys byl nowy.
        • zyrafa46 Re: Przepis na pastę jajeczną 29.10.06, 13:48
          Zgadza się, moja teściowa rodem z Litwy też tarkuje. Tarkowała. Teraz ma bardzo
          dużo lat a mało siły. I TYLKO DLATEGO NIE TARKUJE ;-)).

          Ostatnio jajeczko na miękko (aby nie tracić CENNYCH SKŁADNIKÓW zawartych w
          SUROWYM ŻÓŁTKU, które właśnie chronią przed nadmiarem cholesterolu) miksuję z
          NAJRÓŻNIEJSZYMI dodatkami + przyprawy, czasem tylko solą - i wychodzi całkiem
          całkiem. Niestety trzeba mikserem bo na ręczne rozdrabnianie białka - nie mam
          cierpliwości ani czasu :-(. Ręcznie jest lepiej - wiem.
          Żyra
    • mroofka2 Re: Przepis na pastę jajeczną 29.10.06, 12:17

      właśnie zrobilam na sniadanie;)
      ugotowane jajka ścieram na tarce, dodaję
      skrojony szczypiorek, śmietanę, sól i smacznego;)
      • she8 Re: Przepis na pastę jajeczną 29.10.06, 12:25
        A ja podam przepis na masło, pyszne, mniej kaloryczne:
        20 dag masła
        10 dag sera białego
        4 ząbki czosnku
        pęczek pietruszki
        pęczek koperku
        sól
        Zmiksowqać.
        • magdalena2lbn Re: Przepis na pastę jajeczną 29.10.06, 13:29

          • Gość: KrAk Re: Przepis na pastę jajeczną IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.10.06, 07:04
            No właśnie, ja chodzę "na pole" i jestem z tego dumny. U nas dwór to dwór - tam
            sie mieszka, oczywiście jak się ma pochodzenie...
      • muscovado Re: Przepis na pastę jajeczną 29.10.06, 14:15
        mroofka2 napisała:

        >
        > właśnie zrobilam na sniadanie;)
        > ugotowane jajka ścieram na tarce, dodaję
        > skrojony szczypiorek, śmietanę, sól i smacznego;)
        >

        uważaj Mroofka2, bo Cię zaraz niektórzy posądzą o "skorojenie" szczypiorku z
        działki sąsiada... ;)

        Ależ kwasy w tym wątku, a tak się miło zapowiadał.
        Szkoda, że coniektórych tak bolą regionalizmy.
        Rozumiem, ze mogą smieszyć, ciekawić, że ktoś może nie zrozumiec znaczenia, ale
        po co od razu obrażać ludzi i przylepiać im łatkę z pochodzeniem?
        Nie rozumiem...
        • Gość: gosia Re: Przepis na pastę jajeczną IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.10.06, 21:19
          moje dzieci wprost uwielbiają pastę jajecznę według przepisu: jajka ugotować,
          posiaekać, tarkować, utrzeć, rozdrobnić w każdym bądź razie, dodać groszek
          konserwowy, sól, pieprz, majonez i już.
    • mroofka2 Re: Przepis na pastę jajeczną 29.10.06, 23:34
      obecnie szczypiorek ścinam z cebulek w doniczkach
      w kuchni;)
      ale jak długo to potrwa?...;P
    • dorota_s1 Re: Przepis na pastę jajeczną 30.10.06, 09:27
      Ja ścieram maszynowo, bo ręcznie to jednak za długo trwa, ugotowane jajka,
      trochę cebuli, ogórek konserwowy i żółty ser. Do tego dwie łyżki majonezu, sól
      i pieprz. Mój mąż taką uwielbia. Regionalizmy lubię i pozdrawiam wszystkich,
      którzy się ich nie wstydzą.
    • ewab2507 pozdrawiam ewke1 30.10.06, 14:06
      ja również jestem z podlasia :)

      moja pasta jajeczna:
      jajka ugotowane na twardo
      cebula
      seler
      majonez
      sól
      pieprz

      jajka, cebulę i seler drobniutko posiekać... naprawdę drobniutko... dodać
      majonez i przyprawić do smaku.
    • brunosch Re: Przepis na pastę jajeczną 30.10.06, 14:21
      wymieszać starannie jajka na twardo + drobno posiekaną cebulę + masło + łyżeczkę
      musztardy. I to jest pasta podstawowa.
      Modyfikacji jest wiele. Można dodać :

      starty żółty ser
      szczypiorek
      drobno pokrojone śledzie
      łososia wędzonego
      pokrojoną w kostkę wędlinę
      usmażoną wątróbkę
      kiszonego ogórka
      • Gość: na_styku Re: Przepis na pastę jajeczną IP: *.dip0.t-ipconnect.de 30.10.06, 21:14
        Fasole Jas namoczyc, nastepnego dnia ugotowac. Jak jest prawie miekka dodaje
        troche soli i curry w proszku. Ostudzic. TARKUJE? Nie, nie chce mi sie.
        Rozdrabniam widelcem fasole i ugotowane jajka. Do tego troche przesmazonej
        cebuli. Troche pieprzu i wlasciwie to ja juz moge jesc jako sniadaniowe
        smarowidlo do chleba. Moge tez wrzucic to i owo, dodac majonezu i bedzie salatka.
        • salimis Re: Przepis na pastę jajeczną 01.11.06, 10:28
          Mam pytanie do wszystkich którzy się tu "wyżyli". To jest forum - kuchnia , czy
          forum krytyki?? .Czytając wasze uwagi,to nawet gdyby danie było nie wiem jak
          wyśmienite odechciewa się jeść.
          • asiekok Re: Przepis na pastę jajeczną 01.11.06, 11:09
            Jaja gotowane rozdrabniam widelcem. Dodaje sol, pieprz, curry i majonez i
            mieszam. Pycha.
            • Gość: mia Re: Przepis na pastę jajeczną IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.11.06, 15:20
              moja pasta: jajka rozdrabniam widelcem, doprawiam pieprzem, majonezem,
              szczypiorkiem lub cebulka usmazona na masle i pietruszka

              pasta mojej mamy: jajka, pieprz, troche bialego sera

              pasta z kanapek w Londynie: jajka, pietruszka, majonez i troche bekonu
              usmazonego na chrupko
    • Gość: twojahanus Wielkie dzięki IP: 212.2.99.* 03.11.06, 22:53
      Dziewczyny raz jeszcze wielkie dzięki. Od 5 dni jem non stop jajka.
      pycha!!!!!!!!
Pełna wersja