Czewapczicze

IP: *.dhcp.adsl.tpnet.pl 28.03.03, 13:00
Pogoda piękna za oknem, weekend ... sezon grillowy czas zacząć!
A, że baraninki pomrożonej trochę mam, to mi czewapczicze do głowy przyszły,
tylko... no właśnie, Jak to się robiło??!
Liczę na pomoc forumowiczów.

Pzdr.
Gal
    • Gość: Tess Re: Czewapczicze IP: *.telia.com 28.03.03, 14:33
      Pierwszy raz "slysze" ta nazwe,
      jestem ciekawa co to takiego?
      • u_ Re: Czewapczicze 28.03.03, 14:38
        ja rowniez nie wiem co to. z innej wypowiedzi gala doczytalam sie, ze to z
        mielonego miesa
        • quba Re: Czewapczicze 28.03.03, 15:08
          u_ napisała:

          > ja rowniez nie wiem co to. z innej wypowiedzi gala doczytalam sie, ze to z
          > mielonego miesa



          kebabczete
          • kendo Re: Czewapczicze 28.03.03, 15:27
            Aaaaaa,to jadlam w Blugarii,smakowite.
            W hotelu "urobilismy "kelnerow i tak nam serwowali z extra duza iloscia
            salaty,i kiebabczyki,tak to nazywali.
            • u_ Re: Czewapczicze 28.03.03, 15:34
              troche sie to rozni czewapczicze a kebabczyki... pewnie o to chodzi, ale za
              nic bym sie nie domyslila...
    • Gość: Saldo Cevapcici!!!! IP: *.dip.t-dialin.net 28.03.03, 15:47
      Tak to sie poprawnie pisze / przynajmniej jak wynika z ksiazki kucharskiej
      ktora wlasnie mam przed soba/!!!! Prosze nie zmieniac oryginalnych nazw i
      pisowni! To az boli!!!
      Sorry za pouczanie,ale jestem za szanowaniem odrebych kultur i jezykow! To tyle!
      • quba Re: Cevapcici!!!! 28.03.03, 15:56
        Gość portalu: Saldo napisał(a):

        > Tak to sie poprawnie pisze / przynajmniej jak wynika z ksiazki kucharskiej
        > ktora wlasnie mam przed soba/!!!! Prosze nie zmieniac oryginalnych nazw i
        > pisowni! To az boli!!!
        > Sorry za pouczanie,ale jestem za szanowaniem odrebych kultur i jezykow! To
        tyle

        no i co z tego ?


        gdyby człowiek NIE ZMIENIAŁ wymowy i pisowni to nigdy żaden język nie
        rozwinąłby się
        w Bułgarii kebabczete, w Turcji cevapcici a w Grecji jeszcze inaczej


        a ogólnie mówiąc jest to :
        mielone mięso przyprawione - uformowane w kształcie kiełbasek, upieczone na
        grillu
        i bardzo smaczne
        pozdrowka
    • Gość: Gal Re: Czewapczicze IP: *.dhcp.adsl.tpnet.pl 28.03.03, 16:16
      No tak... Ja jak do ludzi, po przepis, a co otrzymuję? Wykłady jezykoznawczo-
      kulturoznawcze ;-))), a co do samego przepisu to;
      "mielone mięso przyprawione - uformowane w kształcie kiełbasek, upieczone na
      grillu
      i bardzo smaczne"
      dobre... tyle to ja sam wiem, ale z taką wiedzą ich nie zrobię.
      Drodzy forumowicze; ja proszę o przepis a nie o znęcanie się nad autorem
      wątku. Zgodzę się na "kebabczete" i na "cevapcici" (te ostatnie powinny być
      pewnie z jakimiś "ptaszkami" nad "c" - jeżeli nastrój na tym forum jest tak
      purystyczny dzisiaj) jak i na "kebabczyki" - byle przepis był dobry.
      Nie zawiedźcie mnie.
      Pzdr.
      Gal
    • quba Re: Czewapczicze 28.03.03, 16:45

      Cevapcici

      0.5 kg mielonej baraniny (lub wieprzowiny)
      0.5 kg mielonej wolowiny
      1 jajko ("rozbeltane")
      5-6 kropel sosu Tabasco
      lyzeczka majeranku
      lyzeczka soli
      lyzeczka mielonej papryki ostrej
      swiezo zmielony pieprz do smaku
      rozgnieciony duzy zabek czosnku
      3-4 lyzki bulionu wolowego

      Wszystko dokladnie rozmieszac. Z masy uformowac 6-8 cm waleczki .
      Grillowac
      (mozna tez smazyc na patelni) powoli obracajac czesto, zeby sie rowno
      upiekly
      Mieso powinno byc brazowe na zewnatrz i lekko rozowe w srodku.
      Podawac bezposrednio po upieczeniu z zimnym sosem jogurtowym:

      szklanka jogurtu naturalnego
      sredni ogorek swiezy
      sol, pieprz do smaku, troche octu lub soku z cytryny
      zabek czosnku rozgnieciony

      Posiekac drobno ogorek, wymieszac wszystko i odstawic na godzine do
      lodowki.

      SMACZNEGO !!!

      Pozdr,



      to podala Inka rok temu na moją prośbę - więc Ci odgrzebalam i podaję
      ale wiesz - na fotum jest mnóstwo przepisow tylko trzeba pogrzebać troche w
      archiwum
      pozdrowka
      • Gość: Gal Re: Czewapczicze IP: *.visp.energis.pl 28.03.03, 23:10
        quba napisał:

        > to podala Inka rok temu na moją prośbę - więc Ci odgrzebalam i podaję
        > ale wiesz - na fotum jest mnóstwo przepisow tylko trzeba pogrzebać troche w
        > archiwum
        > pozdrowka

        Dzieki za przepis.
        Jasne, że wszystko można odszukac na forum, tylko powiedz; co znalazłbym
        wpisując "czewapczicze" w wyszukiwarkę? ;-)))
        Byłem świadom słabości ortograficznej tego słowa (nawet zastanawiałem sie czy
        zatytuować "czewapczicze" czy "czewapczice" - bo na pewno nie inaczej - nazwę
        potrawy znałem jeszcze z dzieciństwa, z wyjazdów z rodzicami na Bałkany i do
        Turcji i nawet nie jestem pewien w którym kraju to jadłem. Zapisałem
        fonetycznie zapamiętaną nazwę i okazało się, że obrażam obce kultury i
        generalnie jestem niepoprawny politycznie - ale cóż, muszę z tym żyć.
        Jutro będą ************ (proszę wstawić, co się komu podoba) na obiad - na
        razie polędwica barania moczy się w maślance.

        Pzdr.
        Gal
        • Gość: Tess Re: Czewapczicze > Gal IP: *.telia.com 28.03.03, 23:47
          Ach,niema sie o co obrazac Gal,blad widac dopiero jak napiszemy w wymowie jest
          prawie niezauwazalny.A bedac jako turysta za granica,trudno wymagac ,bysmy
          jeszcze uczyli sie poprawnej pisowni dan.Po prosu,kazdy pisze jak slyszal
          wymawiany wyraz i juz.Niektoer litery komputer nie toleruje i wycina,niektorych
          calkiem brak,no wlasnie "ptaszki" ,"daszki"nie chca isc w eter ,tak samo jak
          kropeczki i koleczka nad literami.
          Cel jednak osiagnoles dzieki gubie i to chyba dobrze.
          Smacznego,....Pozdrawiam....
Inne wątki na temat:
Pełna wersja