Oliwki z jakiego kraju są najzdrowsze?

08.11.06, 11:13
Lubię oliwki. Zielone, czarne - podobno dowiedziono naukowo, że są zdrowe.
Ale oliwek w sklepach jest mnóstwo. Z najróżniejszych krajów. Z Grecji,
Francji, Hiszpanii. Niekiedy różnią się znacznie ceną - jaka jest różnica
jakościowa między nimi? Pytam ekspertów. Które są najzdrowsze?
    • marghe_72 Re: Oliwki z jakiego kraju są najzdrowsze? 08.11.06, 11:16
      pojęcia nie mam czy najzdrowsze,a le Włosi bardzopolecają oliwki taggiasche
      www.operamage.com/prodotti_tipici_liguri/olive_taggiasche/olive_taggiasche.html
      www.taggiasca.com/tagg.htm
    • Gość: bb Re: Oliwki z jakiego kraju są najzdrowsze? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.11.06, 12:27
      Podobno zawsze zdrowsze są z ciemnym barwnikiem, tak jak ciemne winogrona,
      ciemne czereśnie, ale czy to prawda?
      • pan_biniu Re: Oliwki z jakiego kraju są najzdrowsze? 08.11.06, 12:42
        W swoim życiu zjadłem już trochę oliwek i uważam, że mogę się wypowiadać
        odnośnie walorów smakowych. Lubię bezpestkowe i z takimi czerwonymi wkładami
        wewnątrz oliwki. Ale nie znam się na tym skąd są najzdrowsze.
    • marghot Re: Oliwki z jakiego kraju są najzdrowsze? 08.11.06, 13:20
      najzdrowsze są te, które rosna w najczystszych rejonach, nie sa podlewane i
      opryskiwane pestycydami itp.
    • Gość: hmm Pan biniu - pan banita? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.11.06, 13:28
      prowokacja znawcy od oliwek z czerwonym wkładem?
      • ba_nita Re: Nie to Ty - nie poznajesz?n/t 08.11.06, 13:39

        • jacek1f Re: Nie to Ty - nie poznajesz?n/t 08.11.06, 13:48
          Kocham oliwki, ale za ich smak, a nie za to że są zdrowe - zdrowa może yć
          oliwa ale nie owocki, przetworzone w 90 procentach przez ług, sól, i zalewy
          octowe....Możemy mówić o smaku, ale nie o "zdrowotności" raczej.

          Z nimi jak z innymi owocami i warzywami - zdrowsze mogą być tam, gdzie najmniej
          ingeruje się w naturalny, dość ubogi, proces wzrostu - bez chewmii i nawozów,
          dopalaczy ilościowych itd. Stąd teoria, że zdrowa OLIWA, a nie oliwki, pochodzi
          z rejonów najstraszych. Tam 200-600 letnie drzewa rodzą bez trudu i nie ma
          potrzeby ich doładowywać, tylko chroni się przed paskudnymi pasożytami.
          A młode, nowe tereny oliwkowe są bardziej "skażone" chemią i środkami
          wspomagającymi.

          I tyle.

          Aha - najlepsze oliwki - smakowo, jakościowo - to te jak najmniej
          przetworzone, dlatego "eksperci" :-)) nie przepadają za bezpestokowymi
          oliwkami, oraz wszelkimi z wypełnieniem innego smaku... Najlepsze są z
          pestkami, sama pestka służy do żucia długiego:-), a suszone w ziołąch też mają
          swych zagorzałych amatoró i fanatyków.

          O!


          //////////////////////////////////////////////////////////////

          www.pk.linux.gda.pl/oliwa/oliwa2.html
          /////////////////////////////////////////////////////////
          Kalamata

          Oliwki z prowincji Kalamata, to królowe wśród oliwek. Dojrzewają na słońcu i
          jego promieniom zawdzięczają unikalną purpurowo-czarną barwę. Tradycyjnie są
          nacinane by solanka przenikała do miąższu. I oto królowa: ciekawa barwa,
          średnio miękki miąższ oraz delikatny aczkolwiek złożony słodko-kwaśny smak,
          nieco gorzki posmak i zdecydowany aromat. Łatwe do drylowania. Oliwki Kalamata
          wyróżniające się swoim wyglądem i głębokim purpurowym kolorem to unikatowy
          grecki produkt.

          Ich pierwszorzędny smak dopełniony kroplą octu winnego czynią je świetnym
          dodatkiem do sałatek, gotowania i kanapek. Wybornie jako smakowita przekąska.
          Można je używać jako dodatek do zapiekanek, sałatek, szczególnie sałatki
          greckiej. Świetne do koktajli, przekąsek, sosów i kanapek.

          Oliwki Kalamata wyśmienicie pasują do produktów z soji takich jak tofu. Dobrze
          współgrają z warzywami takimi jak brokuły, kalafior. Odmiana greckich oliwek
          pochodzących z miasta Kalamata na południu Peloponnese. Są one bardzo mięsiste
          i mają bardzo wyraźny smak. Nigdy nie jadłeś takich oliwek. Osoba, która
          uwielbia oliwki znajdzie w nich wyjątkową rozkosz dla podniebienia, z kolei ci
          którzy za oliwkami nie przepadają mają szansę skosztować „nie oliwkowych”
          oliwek i pokochać je.



          Halkidiki

          Obok Kalamata drugie najpopularniejsze oliwki greckie. Uprawiane głównie w
          regionie, od którego noszą swą nazwę – Halkidiki. Oliwki Halkidiki są bardzo
          mięsiste, duże, o złoto-zielonym kolorze. Proponujemy ich dwa typy: jedne to
          oliwki z pestką, drugie - zanurzone nie w zalewie, ale wykwintnym oleju
          słonecznikowym, nadziewane serem feta. Smaki Grecji są tak różne i piękne jak
          sam kraj. Wybierz się w małą podróż kosztując śródziemnomorskie przysmaki pełne
          słońca i witamin.
          ///////////////////////////////////////
    • ticoqp Re: Oliwki z jakiego kraju są najzdrowsze? 08.11.06, 14:11
      z czechosłowacji:)
    • holaoliva [...] 28.04.15, 11:58
      Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja