gosiaczek278 13.11.06, 20:00 mąż dostał polędwicę a ja dopiero raczkuje w kucharzeniu i nie wiem co mam zrobić z niej. znacie jakiś fajny przepis?? serdecznie pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: kucharz Re: co dobrego z polędwicy?? szukam porady!!!!!! IP: *.dynamic.mts.net 26.11.06, 04:49 Poledwica wieprzowa - rozkroic na polowe wzdluz, z polowek rozkroic na trzy podlozne kawalki aby mozna bylo uplesc warkocz (dwa z jednej poledwicy), nastepnie obsmazyc na grill albo patelni, wlozyc do piekarnika na okolo pol godziny, zrobic zasmazke dodac slodkiej smietany z woda do odpowiedniej gestosci dodac utarkowane korniszony i zagotowac ten sos, servowac poledwice polana sosem. Odpowiedz Link Zgłoś
relana1 Re: co dobrego z polędwicy?? szukam porady!!!!!! 02.12.06, 15:21 zależy z czego polędwica. Wieprzowe polędwiczki idealnie nadają się na schabowe. Należy tylko odżyłować potem pokroić w poprzek na grube 4mm plastry, porozbijać ostrożnie i dalej jak ze chabowymi. Wołowa polędwica wymaga innego traktowania. Można usmażyć befsztyki lub zamarynować i piec w piekarniku. Marynata słodko- kwaśna to 6 łyżek sosu sojowego, 3 łyżki miodu, sok z 2 cytryn oraz 2 łyżki ziół prowansalskich. zalać polędwicę. Co godzinę obrócić, po 6 godz. do piekarnika na 30-40 min. Pycha. Odpowiedz Link Zgłoś