bursztyn10 01.12.06, 21:52 20 rocznica slubu -ma być uroczyscie, smacznie i prosto. To kolacja dla 4-6 osób. Nie mam czasu na wielkie przygotowania prosze o jakies proste ,szybkie i smanie propozycje. z góry dziekuje Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
bursztyn10 Re: mała uroczystość POMOCY 03.12.06, 19:58 podbijam temat moze sie ktos zlituje? Odpowiedz Link Zgłoś
viki4 Re: mała uroczystość POMOCY 04.12.06, 09:28 Polecam moją sałatkę jest ona najbardziej oczekiwana na stole na moich imprezach.Składniki: kapusta pekińska,pomidory(3),rzodkiewka(kilka),ogórek (świerzy),jajka(6),szczypior,majonez,śmietana,trochę wegetty,trochę czosnku granulowanego.A teraz do dzieła:sos najlepiej przygotować dzień wcześniej,lub tego samego dnia kilka godzin wcześniej,majonez zmieszaj ze śmietaną (w proporcji 6 łyżek majonezu -8łyżek śmietany dodać wegetty i czosnku do smaku,wszystko wymieszać i odstawić do lodówki aby "przeszło razem". Kapustę pekińską poszatkować - drobno! Jajka ugotować i pokroić w łódki ( na 4 części) Pomidory też pokroić w łódki(nie za grube) Ogórki i rzodkiewki kroimy w "talarki" nie za grube i nie za cienkie Szczypiorek drobniutko a teraz najważniesze przygotuj pólmisek najlepiej owalny i w miarę głęboki. Na ten półmisek wyłóż najpierw kapustę na nią(ważne) wylej wcześniej przygotowany sos tak aby ją mniej więcej przykryć tym sosem,potem układaj pokolei: najpierw jajka (mają leżeć żółtkami do góry),między nimi powkładaj pomidory (wbijaj je tak czubkami w dół w tą kapustę),między nimi powkładaj talarki z ogórka i rzodkiewki (tak ady kółka stały nie leżały) na koniec posyp szczypiorkiem,nie sól tego w półmisku,gdyż pomidory,ogórki i rzodkiewki puszczają sok,goście mogą to zrobić sami choć ja uważam,że jak dobrze doprawisz sos to sól nie bedzie potrzebna.Sałatka jest naprawdę efektowna zarówno w wygladzie na pólmisku jak i w smaku,jest to danie które nigdy nie zostaje na stole.Życzę powodzenia w przygotowywaniu i czekam też na opinię o moim przepisie,oraz Wszystkiego najlepszego z okazji tej rocznicy.Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
paprotka-gd Re: mała uroczystość POMOCY 03.12.06, 20:30 Hmmmmmm 20-ta rocznica i zero doświadczeń w kuchni ? Skoro ma być smacznie , uroczyście itd. to polecam restarację . Po co się miotać w kuchni jeśli nie masz czasu i także pomysłu ? Nie ma tak żeby było szybko , tanio a przy tym uroczyście i jeszcze smacznie i odlotowo a najlepiej jak jeszcze samo się zrobi . Odpowiedz Link Zgłoś
renebenay Re: mała uroczystość POMOCY 04.12.06, 15:19 Bardzo latwe i szybkie danie;pstragi z winogronami i szalotkami plus ryz z Tajlandi,przystawka,na osobe-zielona salata,ugotowane jajko,pol pomidora i troszke tunczyka,na deser jakies ciasto a nawet mozna podac np. jakis ser francuski,do tego wszystkiego biale wino,dobrze ochlodzony Riesling albo Silvaner.Poczatkujacy kucharz bedzie jednak potrzebowal okolo 3 kwadranse czasu na calkowite przygotowanie tego dania. Odpowiedz Link Zgłoś
renebenay Re: mała uroczystość POMOCY 04.12.06, 15:53 Poprostu pstragi obsypac maka i usmazyc na patelni,z kazdej strony okolo 6-7 minut,jest dobrze wnetrza pstragow wysmarowac przed pieczeniem mocna musztarda.Mozna rowniez upiec pstragi w uprzednio zagrzanym piekarniku-200°C -15 minut.Osobno na masle na patelni wzglednie w tluszczu po upieczonych rybach lekko przypiec drobno pociete eszalotki,po minucie dodac winogrona i znowu po minucie dodac wycisniety sok z pol cytryny na to wszystko,odczekac znowu pol minuty i podac razem z ryba i ryzem.Na 6 osob-6 ryb-6 duzych eszalotek,500-600 gram winogron i 3 cytryny.To jest bardzo malo znane danie z francuskich pireneji i niestety bardzo smaczne-pstrag i ryz tajlandzki z himalaji ktory ma super zapach napewno zapewnia Ci prosta i dobra kolacje. Odpowiedz Link Zgłoś
bursztyn10 Re: mała uroczystość POMOCY 05.12.06, 20:01 dzieki renebenay pstragi były w zeszłym roku chyba by było monotematycznie ale twój przepis brzmi smacznie. Na pewno wyprubuje go w niedługim czasie. Odpowiedz Link Zgłoś
bursztyn10 Do Paprotki 05.12.06, 20:05 ja nie proszę o przepisy tylko o pomysły. Właśnie przy długim starzu w kuchnii moze jch zabraknąć. grono twoich bliskich juz dawno zna Twoją kuchnię a przecież w takim dniu chciałoby się coś ożywczego właśnie. A przy braku czasu z powodu bardzo powaznych problemów zawodowych takie dylematy sie zdarzaja. To forum mogłoby być takim fajnym miejscem gdyby nie jad niektórych jego uczestniczek. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: beta75 Re: mała uroczystość POMOCY IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.12.06, 22:27 Witam, ja nie mam tkaiego stażu, często korzystam z przepisów pana Krzysztofa umieszcoznych na forum, a tu adres forum.gazeta.pl/forum/72,2.html? f=77&w=33200768&v=2&s=0 ostatnio robiłam schabowe w powidłach, pycha POzdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: beta75 Re: mała uroczystość POMOCY IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.12.06, 22:28 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=33200768&v=2&s=0 Odpowiedz Link Zgłoś