Krem do tortu - poszukuję przepisu

IP: *.aster.pl 05.12.06, 22:59
Czy moglibyście podać mi jakiś sprawdzony przepis na krem którym mogłabym
przełożyć tort. Zależy mi by nie był to przepis na bazie surowych jajek. Może
być zarówno waniliowy, czekoladowy, orzechowy, czy owocowy to akurat nie ma
większego znaczenia. Będę wdzięczna za wszelkie przepisy.
    • Gość: maca Re: Krem do tortu - poszukuję przepisu IP: *.internetdsl.tpnet.pl 06.12.06, 10:22
      Masz wiele możliwości;jak boisz sie surowych jajek możesz ubic je z cukrem na
      parze na gęsty krem ,utrzec kostkę masła dodac krem z jajeki różne dodatki;kawę,
      kakao;pół słoika nutelli;sparzone posiekane orzechy,startą czekoladęlub
      owoce.Możesz też ugotowac budyń z cukrem irozmąconymi żółtkami iwyzej wymienione
      dodatki.Jeśli masa owocowa budyń może byc na soku owocowym z puszki+utarte
      masło+pokrpjone owoce.Najprościej: śmietana kremówka ubita z cukrem
      pudrem+żelatyna lub galaretka.Do każdej można dodac alkohol.
      • maialina1 Re: Krem do tortu - poszukuję przepisu 06.12.06, 10:33
        Cytrynowy: na bazie bialek, cukru i zelatyny.
        ZAWSZE wychodzi.
        I jest pyszny.
        Tylko że najlepiej zrobić też do niego cytrynowy biszkopt.

        Jeśli jesteś zainteresowana, to daj znać, pogrzebię w szufladzie i odszukam
        przepis :)
        • maialina1 Re: Krem do tortu - poszukuję przepisu 06.12.06, 10:33
          Aha, mialo nie byc jajek. Sorki, umknelo mi to.
      • horpyna4 Re: Krem do tortu - poszukuję przepisu 06.12.06, 10:48
        Jeżeli użyjesz śmietanki tortowej 36%, to nie trzeba żelatyny. Wystarczy trochę
        cukru pudru, ubija się na sztywny krem, z którego można wyciskać wzory.
        Śmietanka musi koniecznie być z lodówki, żeby nie zrobiło się masło, a ubijanie
        należy zakończyć natychmiast po zesztywnieniu - z tego samego powodu.
        Ilość cukru pudru należy samemu określić, próbując śmietanki po otwarciu
        kartonika. Bywa bardziej, albo mniej słodka.
    • marghe_72 Re: Krem do tortu - poszukuję przepisu 06.12.06, 10:34
      a moze z białej czekolady?
    • syswia Re: Krem do tortu - poszukuję przepisu 06.12.06, 17:49
      szklanke platkow orzechow (migdalow, laskowych, pokruszonych wloskich) lekko
      uprazyc na suchej patelni i zalac polowa szklanki goracego mleka
      odstawic do ostygniecia
      zemlec
      miekkie maslo (z kostke) ukrecic z pol szklanki cukru pudru) dodac do tego
      ochlodzone orzechy i spirytusu albo wodki do smaku (setke)
      • Gość: veterinario Re: Krem do tortu - poszukuję przepisu IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.12.06, 18:03
        Bardzo dobry jest krem z gorzkiej czekolady roztopionej na parze i bitej
        śmietany.
        Rozpuszczasz czekoladę i ją studzisz. W tym czasie ubijasz śmietanę. Następnie
        powoli lejesz roztopioną czekoladę i wszystko jeszcze kilka sekund ubijasz.
        Krem baaaardzo dobry zwłaszcza jak się zrobi biszkopt czekoladowy a dodatkowo
        do całego kremu doda wiśnie moczone w wódce.
        Polecam
Pełna wersja