jak to zrozumiec??

IP: *.bph.pl 06.12.06, 13:14
"Ciasto wałkuję. Formując prostokąt. Rozciągam ręcznie. Placek powinien być
cienki. Kładę na ściereczce. Na środku placka układam nadzienie, formując
walec na szerokość placka. Zawijam ciasto wokół farszu. Sklejam brzegi
ciasta. Delikatnie przekładam strudel ze ściereczki na blaszkę."

jak to rozumiecie? robie prostokat jablka po srodku i zwijam jak rolade? czy
wpol i sklejam ,bo ja juz tego nie rozumiem ,a to fajny przepis
    • narcyza5 Re: jak to zrozumiec?? 06.12.06, 14:24
      no skoro strudel to ma być, to zwijasz jak roladę
      • linn_linn Re: strudel foto krok po kroku 06.12.06, 15:53
        ...i dokladnie zalepiasz konce. Tutaj mozesz zobaczyc kolejne fazy:
        www.coquinaria.it/ubb/ultimatebb.php?/ubb/get_topic/f/5/t/010556.html#000000
        • Gość: gosc Re: strudel foto krok po kroku IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.12.06, 16:52
          czyli lewy brzeg zwijam ku prawemu ale ile razy tak zawinac? bo tam na ostatnim
          rysunku nie widac zeby w srodku byla dodoatkowa warstwa ciasta :(a poniewaz
          dlugosc zostaje bez zmian to szerokoscia zwijam tak?
          • linn_linn Re: strudel foto krok po kroku 06.12.06, 17:12
            Zwijasz tyle, ile sie da. Podchodzisz do strudla od strony dlugosci, zawijasz
            boki, a potem zwijasz od strony dlugosci. Ile razy zalezy od tego, jak cienkie
            ciasto uda Ci sie zrobic. Poczatkujacym ciezko jest w ogole zwinac.
            Mozesz nie zakladac bokow, a zwinac i dopiero potem zlepic krotsze brzegi.
        • linn_linn Re: strudel foto krok po kroku 18.12.06, 16:42
          Dla cierpliwych, gdyz zdjec jest duzo. Okazja jednak wyjatkowa...
          community.webshots.com/slideshow?ID=556042885&key=MbfVBD
    • amica11 Re: jak to zrozumiec?? 06.12.06, 18:04
      To jest strudel z Wysokich Obcasów. Piekłam go dwa tygodnie temu i na początek
      zwinęłam tylko na pół. Tak wywnioskowałam z zamieszczonego w gazecie obrazka.
      Uważaj na ilość mąki wg mnie to co jest podane w przepisie musi wystarczyć na
      ciasto i podsypywanie przy wałkowaniu. Ja włożyłam wszystko do ciasta a
      dodatkowo cieniutko podsypywałam i wyszło zbyt twarde.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja