białka - pomysł na?

06.12.06, 16:45
po pieczeniu drożdżowca ostają się białka - co z nimi?
bezy?
czy jaka inna cholera? - poproszę o przepisy na cholerę
    • monikar26 Re: białka - pomysł na? 06.12.06, 16:58
      można zamrozić i dodać w razie potrzeby do mielonych lub zużyć do schabowych. Podobno po rozmrożeniu można nawet pianę ubić z takich białek, ale nie próbowałam. Zamrażam w woreczkach.
    • psychogirl Re: białka - pomysł na? 06.12.06, 17:25
      Gdzieś czytałam taki przepis, ubite białka z odrobiną cukru (może być
      waniliowy) kładzie się łyżką na gotujące się mleko i wychodzą takie pianki.
      Może ktoś wie więcen na ten temat? Może być smaczne!
      • mazia Re: białka - pomysł na? 06.12.06, 18:05
        No jasne, to zupa - nic :D


        W oryginale z bialek sie robi piane i kladzie lyzka na mleko, do ktorego potem wlewa sie roztrzepane zoltka. Takie jakby pianki na budyniu wychodza :)
        • ferrr MAZIA! (OT) 07.12.06, 18:52
          Z czego jest ten cudny cytat - "wszystko mija, nawet najdłuższa żmija"? To jest
          świetne, a ja nie mogę sobie przypomnieć autora... Bo jakiś autor istnieje, nie?
          • mazia Re: MAZIA! (OT) 07.12.06, 23:10
            S.J. Lec :D
            • ferrr Re: MAZIA! (OT) 08.12.06, 10:39
              o, dzięki :)
    • lirio Re: białka - pomysł na? 06.12.06, 19:57
      Keks z białek:
      szlanka białek
      szklanka mąki poznańskiej i kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
      4/5 szklanki cukru
      pół kostki roztopionej margaryny
      bakalie keksowe
      białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i cukrem, dodać resztę składników
      i pokrojone bakalie.
      Piec w temp. 180 st. u mnie w piekarniku ok. 40-45 min. sprawdzam patyczkiem.
      Wychodzi mi z tego duża blaszka keksowa. Na małą keksówkę pół składników.
      • lirio Re: białka - pomysł na? 06.12.06, 19:58
        Składniki oczywiście po dodaniu do białek ostrożnie wymieszać, najlepiej łyżką
        drewnianą.
    • anhes Re: białka - pomysł na? 07.12.06, 17:44
      wielorybka ja od tygodnia mam straszną ochotę na tort bezowy. Możesz mi
      poczteksem przesłać te białka ;-)
      • wielorybka Re: białka - pomysł na? 07.12.06, 18:02
        anhes - te ostatnie to zuzyłam do eksperymentu obiadowego
        ale nastepny napad wypieków drozdzowych moze cię dopaść :)
    • ewajer Re: białka - pomysł na? 07.12.06, 20:53
      zrób białą Pavlovą
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,38352846,38352846.html
      jest też wersja czekoladowa
    • gandzia4 Re: białka - pomysł na? 14.01.07, 11:43
      Leniwiec:
      szklanka białek
      szklanka mąki
      szklanka maku (sypkiego)
      szklanka tłuszczu (kostka margaryny roztopiona i przestudzona, lub szklanka
      oleju)
      szklanka cukru
      1 łyżeczka proszku do pieczenia
      zapach (arrakowy, albo migdałowy)

      Białka ubić na pianę, przełączyc mikser na wolne obroty i dodawać powoli
      pozostałe składniki. Blaszkę (wąska długa) wysmarować margaryną i posypać mąką.
      Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 st. jakieś 30/45 minut (aż
      będzie jasnobrązowe).
      Smacznego.
Pełna wersja