Ciasto z delicjami - szukam przepisu

IP: 81.219.123.* 12.12.06, 11:42
w sobote mąż ma imieniy i chce upiec mu jakieś fajne ciasto. Prosze o jakiś
sprawdzone przepisy. Myślałam też o cieście z gruszkami ale brak przepisu.
    • b_a_l_b_i_n_k_a Re: Ciasto z delicjami - szukam przepisu 12.12.06, 11:45
      Składniki na 8 porcji

      • CIASTO:

      • 200 g maku

      • 200 g wiórków kokosowych

      • 200 g cukru

      • 1/2 łyżki amoniaku

      • 9 białek

      • 3 łyżki mleka

      • KREM:

      • 9 żółtek

      • 3 łyżki budyniu śmietankowego

      • 1/2 szklanki cukru

      • 2 szklanki mleka

      • 1 i 1/2 kostki masła

      • DODATKI:

      • 2 paczki delicji pomarańczowych

      • 100 g rodzynek

      • 2 galaretki pomarańczowe

      • 100 - 150 ml wódki


      Etapy przygotowania

      1. Ciasto: ubić białka na sztywno, dodać cukier, ubijać, aż się rozpuści.
      Dodać mak, wiórki i amoniak rozpuszczony w 3 łyżkach mleka, wszystko delikatnie
      wymieszać. Wylać na dużą blaszkę i piec w piekarniku nagrzanym do 210 stopni C
      ok. 30 min.

      2. Krem: mleko zagotować, w międzyczasie utrzeć żółtka z cukrem i budyniem,
      wlać do gotującego się mleka. Ostudzić, utrzeć masło, dodawać po 1 łyżce masy
      budyniowej. Można dodać trochę alkoholu do kremu, zyska na smaku.

      3. Krem wyłożyć na ciasto, maczać delicje w wódce i kłaść czekoladą do góry,
      między delicjami rozsypać rodzynki. Na wierzch wylać galaretkę (lepiej
      zmniejszyć ilość wody o 1/3).
      • b_a_l_b_i_n_k_a Re: Ciasto z delicjami - szukam przepisu 12.12.06, 11:47
        Ten ma dużo pozytywnych opinii.
        www.smaczny.pl/przepis,kora_orzechowa
    • veto12 Re: Ciasto z delicjami - szukam przepisu 12.12.06, 22:01
      Delicje:ciasto:20dkg cukru,20dkg maku,9białek,15dkg wiórków
      kokosowych,1łyżeczka proszku do pieczenia.Białka ubić na pianę ,dodać cukier
      ubijać na sztywno,dodać suchy mak i wiórki,oraz proszek.Upiec na różowo.
      Krem:1masło,3/4l mleka,2 budynie,2 galaretki cytrynowe,lub pomarańczowe,1
      galaretka morelowa lub cytrynowa.2 opakowania "Delicji",1 puszka ananasa lub
      brzoskwiń.3łyżki cukru 5żółtek.Galaretki dobieramy zależnie od użytych
      owoców.2galaretki rozpuszczamy w połowie wody.Masło ucieramy do
      białości,następnie dodajemy 5 żółtek i ucieramy.Budynie gotujemy w 3/4l mleka
      dodajemy3 łyżki cukru.Zimny budyń dodajemy stopniowo do utartego masła i
      ucieramy.Pod koniec ucierania dodajemy tężejącą galaretkę i mieszamy.3/4 kremu
      wykładamy na ciasto,na krem kładziemy owoce,potem reszte kremu.Na wierzch
      kładziemy delicje marmoladą do góry,wciskając je lekko w krem,zalać tężejącą
      galaretką.Ciasto jest na dużą blachę jest go dużo i jest efektowne.
Pełna wersja