karp w galarecie jakieś sprawdzone przepisy???

18.12.06, 12:45
jw.?
    • doral2 Re: karp w galarecie jakieś sprawdzone przepisy?? 18.12.06, 15:18
      karpiocha podzielić na dzwonka, z płetw, marchweki i pietruszki, liścia
      laurencyjnego oraz ziela ugotować wywar , posolić bardzo delikatnie, dosolić
      zawsze można, wyjąć wszystkie dodatki, wkłsdać karpiocha przy pomocy łyżki
      cedzakowej i gotować dosłownie 2-3 minuty żeby się nie rozgotował na
      miazgę...wyjąć karpiocha, ułożyć na półmiskach, udekorować pokrojoną marchewką,
      groszkiem z puszki, natką pietruszki, przygotować z wywaru i żelatyny galaretę
      według przepisu z opakowania żelatyny...

      sprawdzić smak czy aby nie jest za mało słone i pieprzne..

      no i teraz w zależności ile się ma czasu - albo zalać rybsko w całości i cześć,
      albo nalać do połowy żeby podniosły się z dna ozdóbki, poczekać aż się
      zesiądzie i dopiero dolać reszte galarety...
      • doral2 Re: karp w galarecie jakieś sprawdzone przepisy?? 18.12.06, 15:18
        a najlepiej jest podzielić karpiocha na półdzwonka,,, łatwiej nim wtedy
        operować..
Pełna wersja