doral2 Re: karp w galarecie jakieś sprawdzone przepisy?? 18.12.06, 15:18 karpiocha podzielić na dzwonka, z płetw, marchweki i pietruszki, liścia laurencyjnego oraz ziela ugotować wywar , posolić bardzo delikatnie, dosolić zawsze można, wyjąć wszystkie dodatki, wkłsdać karpiocha przy pomocy łyżki cedzakowej i gotować dosłownie 2-3 minuty żeby się nie rozgotował na miazgę...wyjąć karpiocha, ułożyć na półmiskach, udekorować pokrojoną marchewką, groszkiem z puszki, natką pietruszki, przygotować z wywaru i żelatyny galaretę według przepisu z opakowania żelatyny... sprawdzić smak czy aby nie jest za mało słone i pieprzne.. no i teraz w zależności ile się ma czasu - albo zalać rybsko w całości i cześć, albo nalać do połowy żeby podniosły się z dna ozdóbki, poczekać aż się zesiądzie i dopiero dolać reszte galarety... Odpowiedz Link Zgłoś
doral2 Re: karp w galarecie jakieś sprawdzone przepisy?? 18.12.06, 15:18 a najlepiej jest podzielić karpiocha na półdzwonka,,, łatwiej nim wtedy operować.. Odpowiedz Link Zgłoś