Przepis na sałatkę śledziową - pomóżcie.

22.12.06, 10:22
Potrzebuję przepis na sałatkę śledziową ponieważ mój mąż formatował dysk w
kompie i skasował mój plik z przepisami. Na Wigilie idziemy do mojej
teściowej i zaproponowałam, że przyniosę sałatke, więc ja do kompa a tu...
przepisy znikneły.
Pamiętam, że to była sałatka ze sledzi, czerwonej fasoli, ziemniaków i chyba
cebuli. Nie wiem w jakich proporcjach i jakie przyprawy. Czy dodaje oliwy czy
majonezu. A może jeszcze jakieś składniki?
Pozdrawiam.
    • yavorius Re: Przepis na sałatkę śledziową - pomóżcie. 22.12.06, 10:30
      Pierwsza z brzegu:

      Składniki: 4 filety śledziowe, 4 małe ogórki konserwowe, 2 ziemniaki, 1 nieduża
      cebula czerwona i 1 biała, sok pomidorowy (mały kartonik), cukier do smaku,
      pieprz, ocet winny, szczypiorek.

      Przygotowanie sosu: Z cukru robimy karmel, który zalewamy sokiem pomidorowym.
      Dodajemy cukier, ocet winny i pieprz. Sos powinien być słodko-kwaśny.

      Przygotowanie sałatki: Matiasy wymoczyć, ugotować ziemniaki i pokroić w
      cienkie paski. Ogórki pokroić w plasterki, a cebulę w krążki. Następnie w
      salaterce układamy pokrojone śledzie, przekładamy je warzywami i całość
      polewamy sosem słodko-kwaśnym, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i wstawiamy
      na 2 godziny do lodówki.
      • yavorius tudzież 22.12.06, 10:31
        puck.naszemiasto.pl/kuchnia_kaszubska/specjalna_artykul/33467.html
        gotowanie.x3m.pl/index.php?przepis=698#n1
        www.naszemiasto.pl/kuchnia/tresc/33467_360_139.html
Pełna wersja