czy myjecie stolnicę?

23.12.06, 21:47
moja śp. prababcia nigdy nie myła, tylko oskrobywała nożem... Ja jakoś nie
mogę się przekonać. A Wy?
    • ereshkigal Re: czy myjecie stolnicę? 23.12.06, 22:07
      Moja Babcia tez oskrobywala....a pozniej zmywala wilgotna sciereczka ;)
      mysle ze nie jest to glupie przy drewnianej. te nowe plastykowopodobne wymagaja
      jednacz mycia :)
    • illiterate Re: czy myjecie stolnicę? 23.12.06, 22:23
      Z calym szacunkiem dla prababci - ja wierze w mikroby, ktore uwielbiaja sie
      czochrac w takich zakamarkach, jak mikroskopijne slady noza w stolnicy,
      wypelnione resztkami tluszczu, maki i innych dobrych rzeczy. Stolnicę i deski
      do krojenia myje i wyparzam wrzatkiem.
      • Gość: qd Re: czy myjecie stolnicę? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 27.12.06, 13:26
        Z calym szacunkiem dla illiterate
        ja wierzę w rozsądną ilośc brudu
        stolnicę skrobię tasakiem wraz z cieniutka warstwą drewna, potem wilgotna
        ściereczka i koooniec, do przechoiwalni:)
        qd
    • ampolion Re: czy myjecie stolnicę? 23.12.06, 22:46
      Myję i zeskrobuję bardzo ostrym nożem/tasakiem chińskim nie tylko pozostałosci
      jedzenia, ale i wierzchnią warstewkę drewna.
      Moja "stolnica" wygląda tak:
      www.acemart.com/graphics/00000001/products/BOO213.jpg
    • roseanne Re: czy myjecie stolnicę? 23.12.06, 22:47
      skrobanie, na koniec wilgotna gabka
      • Gość: tekisk Re: czy myjecie stolnicę? IP: 80.54.10.* 24.12.06, 12:28
        Myję gorącą wodą i ostrą ściereczką .
    • fettinia Re: czy myjecie stolnicę? 24.12.06, 14:01
      Myjecie:)Od czasu do czasu rowniez woda z sola:)
    • Gość: etna Re: czy myjecie stolnicę? IP: 83.238.174.* 25.12.06, 10:29
      Myję pod prysznicem gorącą wodą z płynem do naczyń, spłukuję, suszę, po
      wyschnieciu olejuję. Okresowo traktuję stolnicę wrzatkiem, uprzednio (wilgotną)
      posypawszy grubą warstwą soli (niszczy zapachy, dezynfekuje).
      • dorotus76 Re: czy myjecie stolnicę? 25.12.06, 14:43
        Myjemy :)
    • Gość: rybka Nemo Re: czy myjecie stolnicę? IP: *.w90-26.abo.wanadoo.fr 26.12.06, 14:35
      Nie myję, bo nie mam stolnicy!
      Bieda z nędzą, bo wszystkie ciasta zmuszona jestem robić na blacie stołu.
      Oczywiście po użyciu, pucuję do czysta!
      • Gość: anka Tylko blat stołu IP: *.chello.pl 26.12.06, 14:56
        Dzisiaj jeszcze ktoś używa stolnic.Wszystko robię na blacie.Żadna z moich
        znajomych nie używa tego.Dodatkowy grat w kuchni
    • jagoda85 Re: czy myjecie stolnicę? 26.12.06, 15:51
      Mam za elegancki stół w kuchni, nie wyobrażam sobie robienia ciasta na nim.
      Moja koleżanka w Szewcji robi ciasto na blacie od zlewozmywaka.
      • lullaby22 Re: :) 26.12.06, 18:46
        illiterate napisała:
        Z całym szacunkiem dla prababci - ja wierze w mikroby, ktore uwielbiaja sie
        czochrac w takich zakamarkach, jak mikroskopijne slady noza w stolnicy,
        wypelnione resztkami tluszczu, maki i innych dobrych rzeczy.




        Z całym szacunkiem dla Illiterate, szanowna prababcia, jak się domyślam, dożyła
        sędziwego wieku i pewnie jej te mikroby nie powaliły ;)

        Ech ludzie :)
    • ampolion Re: czy myjecie stolnicę? 26.12.06, 22:27
      Stolnica jak stolnica, ale dzieży bez wątpienia myć nie należy.
      • Gość: etna Do Ampoliona! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.12.06, 09:30
        O co chodzi z tą dzieżą? Tzn.dlaczego wg Ciebie nie należy jej myć? Zresztą
        jak inaczej wyczyścić te rowki??
        • jagoda85 Re: Do Ampoliona! 27.12.06, 15:19
          Chyba chodzi ci o makutrę, bo dzieża, to zupełnie inna rzecz.
          • Gość: etna Re: Do Ampoliona! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.12.06, 17:21
            Masz rację, myślałam , że to jest to samo:)
        • ampolion Re: Do Ampoliona! 28.12.06, 16:52
          Stara prawda tradycyjnego posługiwania się dzieżą: nie zabijać myciem zakwasu
          obecnego w drewnie dzieży. Tylko zetrzeć.
    • aluc Re: czy myjecie stolnicę? 26.12.06, 23:08
      stolnicy nie posiadam, u mamy jest pobabciowa w wieku - jak sądzę - mniej
      więcej przedemerytalnym, nigdy nie była myta, babcia dożyła dziewięćdziesiątki,
      a my też wszyscy zdrowi LOL
    • aluc Re: czy myjecie stolnicę? 27.12.06, 00:33
      nie mam piecyka
      nie smażę mielonych
      może dlatego jednak myję przed włożeniem do szafki ;)
      • irenka82 Re: czy myjecie stolnicę? 27.12.06, 08:41
        kiedys,gdy bylam mocno nieletnia, moj tato mi powiedzial historie,jak to pewien
        mlodzian poszedl szukac zony we wsi.znalazl kandydatke,spodobala mu sie...a na
        koniec kazal jej wyciagnac stolnice z zakamarkow.stolnica nosila slady
        dzialalnosci kandydatki-zaschniete farfocle roznych ciast.mlodzieniec oniemial i
        zapowiedzial ze nie chce zony brudaski i zwial. przejelam sie i skrobalam
        stolnice do zywego drewna.a pozniej kupilam tupperwara:)
        • ampolion Re: czy myjecie stolnicę? 27.12.06, 16:17
          A męża znalazłaś?
    • Gość: bona Re: czy myjecie stolnicę? IP: *.aster.pl 27.12.06, 12:47
      Myję gorącą wodą pod prysznicem i płynem do naczyń. Przed użyciem też myję, bo
      używam jej przeciętnie raz w roku, więc po długim przechowywawniu z pewnością
      jest zakurzona.
    • mantha Re: pytanie 27.12.06, 14:26
      Myje w wannie plynem i splukuje - chociaz wyjmowanie stolnicy, roztasowanie jej
      w kuchni a potem likwidowanie nalezy do rownie znienawidzonych czynnosci jak
      odkurzanie (w moim przypadku, rzecz jasna :-)
      Ale wyczailam na allegro stolnice z jakiegos dziwnego plastiku, zwija sie ją w
      rulon i na dodatek ma rozrysowana rozmaite przydatne, rozliczne podzialki. Czy
      ktos posiada i poleca to cudo???
      • anatola_k Re: plastikowa stlnica 27.12.06, 20:13
        Mam takie cudo i w ogóle nie używam z prostego powodu-nie trzyma się mojego
        blatu kuchennego.Nikt mnie nie poinformował,że taki plastik trzyma się tylko
        blatów na wysoki połysk a ja mam mat z maleńkimi porami.O co i najlepiej wałkuje
        mi się właśnie na blacie.
      • Gość: atojaxxl Re: pytanie IP: *.is.net.pl 28.12.06, 11:27
        Mam to cudo, rzeczywiście u mnie się sprawdza na idealnie gładkim blacie, u
        córki już nie :(, do tego mam wałek z tej samej firmy : do wałkowania ciasta
        kruchego napełnia się go dobrze zimną wodą, do wałkowania drożdżowego- ciepłą
        wodą . Jestem z obydwu rzeczy bardzo zadowolona . Piekę często i dużo, stolnicę
        mam już drugą a wałek stale ten sam :) Jedyny mankament - nie można na niej
        kroić ostrymi nożami tylko plastikowymi i foremki do ciastek też raczej
        plastikowe. Zaznaczam - to moje doświadczenie i opinia, na pewno znajdą się
        osoby, u których się nie sprawdziło.
      • mantha Re: dziekuje 28.12.06, 12:12
        za informacje o plastikowej stolnicy - skutecznie mnie zniechecilyscie drogie
        Panie - tez nie posiadam w domu idealnych blatow i kupowanie takiej mija sie z
        celem - w takim razie kupie sobie przepiekna nową drewniana klasyke gatunku i
        moze wtedy z wieksza przyjemnoscia bede z niej korzystala :-)

        ps - walek napelniany wodą zimna lub ciepla - to dopiero cudo :-)))
        • Gość: atojaxxl Re: dziekuje IP: *.is.net.pl 28.12.06, 15:04
          Naprawde nie chciałam Pani zniechęcić. Żeby użyć tej stolnicy należy zmoczyć
          blat, przetrzeć na mokro spód stolnicy i położyć, przejechać dłonią,żeby dobrze
          przylegała. Woda pełni rolę "tymczasowego kleju" i stolnica się nie przesuwa,
          dlatego raczej preferowane sa gładkie blaty kuchenne, ale drobne pory na
          powierzchni wypełnią się woda i też będą trzymać :)A wałek naprawdę jest
          fajny , przede wszystkim duży i łatwo się daje prowadzić
    • jollka2 ja z frakcji myjącej 27.12.06, 15:00
      szoruję gąbką i płynem, może skorzystam z rad o soli lub sodzie także ?
      • ba_nita Re: Oto co pisze na ten temat jeden z producentów: 27.12.06, 15:10
        "...Czyszczenie i konserwacja: - Deskę należy czyścić za pomocą wilgotnej
        szmatki i szczotki. - Nie dopuszczać do kontaktu z wodą przez dłuższy czas - Nie
        zostawiać wyrobu zanurzonego w wodzie - Suszyć stopniowo w niezbyt wysokiej
        temperaturze. - Olejować regularnie , zależnie od częstotliwości użytkowania.
        Produkt można odświeżyć czyszcząc powierzchnię papierem ściernym i ponownie
        pokrywając olejem roślinnym..."
        • aluc Re: Oto co pisze na ten temat jeden z producentów 27.12.06, 21:13
          znaczy nie myć ino czyścić, nieprawdaż? ;)
          i jak zwykle wszystko się rozbija o definicję, w tym przypadku mycia ;)
    • ampolion A oto co angileskojęzyczni mówią o tym 27.12.06, 16:34
      Eksperci.

      Cleaning and Maintaining Your Pastry Board

      Thoroughly clean the pastry board after each use to kill any bacteria on the
      board. Use a moist cloth dipped in a mixture of two tablespoons bleach to one
      gallon of water. Always dry the board thoroughly before you store it. To extend
      the life of your pastry board, reapply mineral oil occasionally.
      • ampolion Re: A oto co angileskojęzyczni mówią o tym 27.12.06, 16:52
        I jeszcze tutaj, zalecają zeskrobywanie. Także stolnice z różnych materiałow:
        www.fantes.com/pastry_boards.htm
    • ampolion Re: czy myjecie stolnicę? 27.12.06, 16:46
      Oprócz drewnianych są i stolnice marmurowe, granitowe, silikonowe, plastikowe...
      Marmurowe ponoć najlepsze, posługują się nimi pizzeteriach. Ale to
      niesprawdzona opinia.

      images.google.com/images?svnum=10&hl=en&lr=&q=%22pastry+board%22&btnG=Search
      • morusia Re: czy myjecie stolnicę? 27.12.06, 20:00
        Prababcia zmarła w wieku 91 lat, można rzec ze starości. Więc mikroby raczej
        jej nie zaszkodziły... a ja bardzo chętnie użwam stolnicy: raz bo lubię takie
        tradycyjne "klimaty", a dwa - bo mniej się brudzi okolica - jednak "burty"
        stolnicy chronią np dywan, zwłaszcza gdy w kucharza zaczyna wraz ze mną bawić
        się mój sześciolatek.
        • lullaby22 Re: czy myjecie stolnicę? 28.12.06, 12:31
          morusia napisała:

          > Prababcia zmarła w wieku 91 lat, można rzec ze starości. Więc mikroby raczej
          > jej nie zaszkodziły...

          Właśnie o to mi chodziło :D
          Wypowiedź Illerate nieco mnie rozbawiła :)
          • lullaby22 Re: Illiterate/nt 28.12.06, 12:33
Pełna wersja