morusia 23.12.06, 21:47 moja śp. prababcia nigdy nie myła, tylko oskrobywała nożem... Ja jakoś nie mogę się przekonać. A Wy? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ereshkigal Re: czy myjecie stolnicę? 23.12.06, 22:07 Moja Babcia tez oskrobywala....a pozniej zmywala wilgotna sciereczka ;) mysle ze nie jest to glupie przy drewnianej. te nowe plastykowopodobne wymagaja jednacz mycia :) Odpowiedz Link Zgłoś
illiterate Re: czy myjecie stolnicę? 23.12.06, 22:23 Z calym szacunkiem dla prababci - ja wierze w mikroby, ktore uwielbiaja sie czochrac w takich zakamarkach, jak mikroskopijne slady noza w stolnicy, wypelnione resztkami tluszczu, maki i innych dobrych rzeczy. Stolnicę i deski do krojenia myje i wyparzam wrzatkiem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: qd Re: czy myjecie stolnicę? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 27.12.06, 13:26 Z calym szacunkiem dla illiterate ja wierzę w rozsądną ilośc brudu stolnicę skrobię tasakiem wraz z cieniutka warstwą drewna, potem wilgotna ściereczka i koooniec, do przechoiwalni:) qd Odpowiedz Link Zgłoś
ampolion Re: czy myjecie stolnicę? 23.12.06, 22:46 Myję i zeskrobuję bardzo ostrym nożem/tasakiem chińskim nie tylko pozostałosci jedzenia, ale i wierzchnią warstewkę drewna. Moja "stolnica" wygląda tak: www.acemart.com/graphics/00000001/products/BOO213.jpg Odpowiedz Link Zgłoś
roseanne Re: czy myjecie stolnicę? 23.12.06, 22:47 skrobanie, na koniec wilgotna gabka Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: tekisk Re: czy myjecie stolnicę? IP: 80.54.10.* 24.12.06, 12:28 Myję gorącą wodą i ostrą ściereczką . Odpowiedz Link Zgłoś
fettinia Re: czy myjecie stolnicę? 24.12.06, 14:01 Myjecie:)Od czasu do czasu rowniez woda z sola:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: etna Re: czy myjecie stolnicę? IP: 83.238.174.* 25.12.06, 10:29 Myję pod prysznicem gorącą wodą z płynem do naczyń, spłukuję, suszę, po wyschnieciu olejuję. Okresowo traktuję stolnicę wrzatkiem, uprzednio (wilgotną) posypawszy grubą warstwą soli (niszczy zapachy, dezynfekuje). Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: rybka Nemo Re: czy myjecie stolnicę? IP: *.w90-26.abo.wanadoo.fr 26.12.06, 14:35 Nie myję, bo nie mam stolnicy! Bieda z nędzą, bo wszystkie ciasta zmuszona jestem robić na blacie stołu. Oczywiście po użyciu, pucuję do czysta! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: anka Tylko blat stołu IP: *.chello.pl 26.12.06, 14:56 Dzisiaj jeszcze ktoś używa stolnic.Wszystko robię na blacie.Żadna z moich znajomych nie używa tego.Dodatkowy grat w kuchni Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: czy myjecie stolnicę? 26.12.06, 15:51 Mam za elegancki stół w kuchni, nie wyobrażam sobie robienia ciasta na nim. Moja koleżanka w Szewcji robi ciasto na blacie od zlewozmywaka. Odpowiedz Link Zgłoś
lullaby22 Re: :) 26.12.06, 18:46 illiterate napisała: Z całym szacunkiem dla prababci - ja wierze w mikroby, ktore uwielbiaja sie czochrac w takich zakamarkach, jak mikroskopijne slady noza w stolnicy, wypelnione resztkami tluszczu, maki i innych dobrych rzeczy. Z całym szacunkiem dla Illiterate, szanowna prababcia, jak się domyślam, dożyła sędziwego wieku i pewnie jej te mikroby nie powaliły ;) Ech ludzie :) Odpowiedz Link Zgłoś
ampolion Re: czy myjecie stolnicę? 26.12.06, 22:27 Stolnica jak stolnica, ale dzieży bez wątpienia myć nie należy. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: etna Do Ampoliona! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.12.06, 09:30 O co chodzi z tą dzieżą? Tzn.dlaczego wg Ciebie nie należy jej myć? Zresztą jak inaczej wyczyścić te rowki?? Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Do Ampoliona! 27.12.06, 15:19 Chyba chodzi ci o makutrę, bo dzieża, to zupełnie inna rzecz. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: etna Re: Do Ampoliona! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.12.06, 17:21 Masz rację, myślałam , że to jest to samo:) Odpowiedz Link Zgłoś
ampolion Re: Do Ampoliona! 28.12.06, 16:52 Stara prawda tradycyjnego posługiwania się dzieżą: nie zabijać myciem zakwasu obecnego w drewnie dzieży. Tylko zetrzeć. Odpowiedz Link Zgłoś
aluc Re: czy myjecie stolnicę? 26.12.06, 23:08 stolnicy nie posiadam, u mamy jest pobabciowa w wieku - jak sądzę - mniej więcej przedemerytalnym, nigdy nie była myta, babcia dożyła dziewięćdziesiątki, a my też wszyscy zdrowi LOL Odpowiedz Link Zgłoś
aluc Re: czy myjecie stolnicę? 27.12.06, 00:33 nie mam piecyka nie smażę mielonych może dlatego jednak myję przed włożeniem do szafki ;) Odpowiedz Link Zgłoś
irenka82 Re: czy myjecie stolnicę? 27.12.06, 08:41 kiedys,gdy bylam mocno nieletnia, moj tato mi powiedzial historie,jak to pewien mlodzian poszedl szukac zony we wsi.znalazl kandydatke,spodobala mu sie...a na koniec kazal jej wyciagnac stolnice z zakamarkow.stolnica nosila slady dzialalnosci kandydatki-zaschniete farfocle roznych ciast.mlodzieniec oniemial i zapowiedzial ze nie chce zony brudaski i zwial. przejelam sie i skrobalam stolnice do zywego drewna.a pozniej kupilam tupperwara:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: bona Re: czy myjecie stolnicę? IP: *.aster.pl 27.12.06, 12:47 Myję gorącą wodą pod prysznicem i płynem do naczyń. Przed użyciem też myję, bo używam jej przeciętnie raz w roku, więc po długim przechowywawniu z pewnością jest zakurzona. Odpowiedz Link Zgłoś
mantha Re: pytanie 27.12.06, 14:26 Myje w wannie plynem i splukuje - chociaz wyjmowanie stolnicy, roztasowanie jej w kuchni a potem likwidowanie nalezy do rownie znienawidzonych czynnosci jak odkurzanie (w moim przypadku, rzecz jasna :-) Ale wyczailam na allegro stolnice z jakiegos dziwnego plastiku, zwija sie ją w rulon i na dodatek ma rozrysowana rozmaite przydatne, rozliczne podzialki. Czy ktos posiada i poleca to cudo??? Odpowiedz Link Zgłoś
anatola_k Re: plastikowa stlnica 27.12.06, 20:13 Mam takie cudo i w ogóle nie używam z prostego powodu-nie trzyma się mojego blatu kuchennego.Nikt mnie nie poinformował,że taki plastik trzyma się tylko blatów na wysoki połysk a ja mam mat z maleńkimi porami.O co i najlepiej wałkuje mi się właśnie na blacie. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: atojaxxl Re: pytanie IP: *.is.net.pl 28.12.06, 11:27 Mam to cudo, rzeczywiście u mnie się sprawdza na idealnie gładkim blacie, u córki już nie :(, do tego mam wałek z tej samej firmy : do wałkowania ciasta kruchego napełnia się go dobrze zimną wodą, do wałkowania drożdżowego- ciepłą wodą . Jestem z obydwu rzeczy bardzo zadowolona . Piekę często i dużo, stolnicę mam już drugą a wałek stale ten sam :) Jedyny mankament - nie można na niej kroić ostrymi nożami tylko plastikowymi i foremki do ciastek też raczej plastikowe. Zaznaczam - to moje doświadczenie i opinia, na pewno znajdą się osoby, u których się nie sprawdziło. Odpowiedz Link Zgłoś
mantha Re: dziekuje 28.12.06, 12:12 za informacje o plastikowej stolnicy - skutecznie mnie zniechecilyscie drogie Panie - tez nie posiadam w domu idealnych blatow i kupowanie takiej mija sie z celem - w takim razie kupie sobie przepiekna nową drewniana klasyke gatunku i moze wtedy z wieksza przyjemnoscia bede z niej korzystala :-) ps - walek napelniany wodą zimna lub ciepla - to dopiero cudo :-))) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: atojaxxl Re: dziekuje IP: *.is.net.pl 28.12.06, 15:04 Naprawde nie chciałam Pani zniechęcić. Żeby użyć tej stolnicy należy zmoczyć blat, przetrzeć na mokro spód stolnicy i położyć, przejechać dłonią,żeby dobrze przylegała. Woda pełni rolę "tymczasowego kleju" i stolnica się nie przesuwa, dlatego raczej preferowane sa gładkie blaty kuchenne, ale drobne pory na powierzchni wypełnią się woda i też będą trzymać :)A wałek naprawdę jest fajny , przede wszystkim duży i łatwo się daje prowadzić Odpowiedz Link Zgłoś
jollka2 ja z frakcji myjącej 27.12.06, 15:00 szoruję gąbką i płynem, może skorzystam z rad o soli lub sodzie także ? Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: Oto co pisze na ten temat jeden z producentów: 27.12.06, 15:10 "...Czyszczenie i konserwacja: - Deskę należy czyścić za pomocą wilgotnej szmatki i szczotki. - Nie dopuszczać do kontaktu z wodą przez dłuższy czas - Nie zostawiać wyrobu zanurzonego w wodzie - Suszyć stopniowo w niezbyt wysokiej temperaturze. - Olejować regularnie , zależnie od częstotliwości użytkowania. Produkt można odświeżyć czyszcząc powierzchnię papierem ściernym i ponownie pokrywając olejem roślinnym..." Odpowiedz Link Zgłoś
aluc Re: Oto co pisze na ten temat jeden z producentów 27.12.06, 21:13 znaczy nie myć ino czyścić, nieprawdaż? ;) i jak zwykle wszystko się rozbija o definicję, w tym przypadku mycia ;) Odpowiedz Link Zgłoś
ampolion A oto co angileskojęzyczni mówią o tym 27.12.06, 16:34 Eksperci. Cleaning and Maintaining Your Pastry Board Thoroughly clean the pastry board after each use to kill any bacteria on the board. Use a moist cloth dipped in a mixture of two tablespoons bleach to one gallon of water. Always dry the board thoroughly before you store it. To extend the life of your pastry board, reapply mineral oil occasionally. Odpowiedz Link Zgłoś
ampolion Re: A oto co angileskojęzyczni mówią o tym 27.12.06, 16:52 I jeszcze tutaj, zalecają zeskrobywanie. Także stolnice z różnych materiałow: www.fantes.com/pastry_boards.htm Odpowiedz Link Zgłoś
ampolion Re: czy myjecie stolnicę? 27.12.06, 16:46 Oprócz drewnianych są i stolnice marmurowe, granitowe, silikonowe, plastikowe... Marmurowe ponoć najlepsze, posługują się nimi pizzeteriach. Ale to niesprawdzona opinia. images.google.com/images?svnum=10&hl=en&lr=&q=%22pastry+board%22&btnG=Search Odpowiedz Link Zgłoś
morusia Re: czy myjecie stolnicę? 27.12.06, 20:00 Prababcia zmarła w wieku 91 lat, można rzec ze starości. Więc mikroby raczej jej nie zaszkodziły... a ja bardzo chętnie użwam stolnicy: raz bo lubię takie tradycyjne "klimaty", a dwa - bo mniej się brudzi okolica - jednak "burty" stolnicy chronią np dywan, zwłaszcza gdy w kucharza zaczyna wraz ze mną bawić się mój sześciolatek. Odpowiedz Link Zgłoś
lullaby22 Re: czy myjecie stolnicę? 28.12.06, 12:31 morusia napisała: > Prababcia zmarła w wieku 91 lat, można rzec ze starości. Więc mikroby raczej > jej nie zaszkodziły... Właśnie o to mi chodziło :D Wypowiedź Illerate nieco mnie rozbawiła :) Odpowiedz Link Zgłoś